Корзина
Вход

Три мифа о кошерном вине

Кошерное вино - это напиток, который был благословлен раввином?

Нет. Суть кошерных вин - не в благословении, а в том, что на их производстве соблюдается кашрут. Это определенные правила, прописанные в Торе:

  • Все работники на производстве - евреи, соблюдающие субботу

  • Виноград используется лишь на четвертый год после того, как были посажены лозы

  • Каждый седьмой год земля виноградников должна отдыхать - это так называемый закон “субботнего года” (шмиты).
     

В остальном ни процесс производства, ни используемое сырье не отличаются от другого вина. “Ягода уже кошерна”, - поясняет Джо Харлиман, главный винодел бренда "Herzog". Эта калифорнийская винодельня знаменита строгим соблюдением традиций и премиальными кошерными винами.

Разве кошерное вино производят не только в Израиле?

Еще одно распространенное заблуждение!
В этой стране действительно существуют винодельческие традиции, которым больше 2 тысяч лет. Однако далеко не всё производимое в Израиле вино кошерно, а оборудовать соответствующее всем правилам кашрута производство можно в любой точке мира. 

Среди известных производителей кошерного вина - винодельни из:

  • США - например, уже упомянутая Herzog из Калифорнии и Hagafen Cellars из долины Напа

  • Аргентины, где находится третья по величине еврейская диаспора в мире. Можно отметить бренд Flechas De Los Andes

  • Франции - Baron Edmond de Rothschild, Koenig, Château Leoville Poyferre

  • Италии - например, Bartenura

  • Канады - винодельня Diamond Estates Winery производит прекрасное кошерное вино под брендом Tzafona Cellars.

  • Иными словами, географически мир кошерных вин никак не ограничен, а ассортимент очень обширен. Для знакомства с этой категорией вы можете выбрать вино, соответствующее вашим вкусам: фантастические игристые от Bartenura, легкий совиньон блан от новозеландской Goose Bay, айсвайн с неповторимыми цитрусовыми и медовыми нотками от Tzafona Cellars или нежнейшее розе от Château Clarke...

 Кошерное вино - это невкусно.

Перечислив несколько достойных образцов кошерного вина, мы должны развенчать последнее заблуждение о нем. Нередко первое знакомство с кошерным вином оказывается неудачным, и у этого есть свои причины.

Согласно самым строгим правилам, вино теряет свою кошерность при соприкосновении с не-евреем. Чтобы обойти этот стандарт, кошерные вина иногда подвергают пастеризации: в таком случае открывать, разливать и дегустировать напиток сможет человек, не соблюдающий субботу.

Миф о невкусном кошерном вине, скорее всего, связан именно с его пастеризованными вариантами. Однако для того, чтобы насладиться качественным продуктом, достаточно выбрать непастеризованное вино. Обращайте внимание на информацию, указанную на контр-этикетке: “non mevushal” означает “невареное”, то есть непастеризованное, а “mevushal” сигнализирует о том, что вино прошло через нагревание и потеряло многие свойства. Масс-маркет чаще всего предлагает именно “mevushal”, но на нашем сайте вы можете найти прекрасные образцы кошерного вина, не прошедшего пастеризацию

Kosher wine Bodegas Nexus Frontaura Nexus One Kosher Ribera del Duero DO
красное Испания 0,75 л
1.462 р.
В корзину

Кошерное вино Нексус Уан Кошерное 750 мл

Вино сдержанного вишнево-синеватого цвета с красными оттенками.Вино интригует ярким, насыщенным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, малины, клубники, ежевики, смородины и специй.Вино демонстрирует сбалансированный, округлый, шелковистый вкус с оттенками фруктов, лакрицы, карамели и молока, с элегантными, сладковатыми танинами и продолжительным послевкусием.К вину подойдет мясо с жирным пряным соусом, жаркое, тушеное мясо свинины, баранины, паэлья, жареный перец, стейки, жареная баранья нога, выдержанные сыры и ветчина.

© MoscoWine, 2020
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки