Сараджишвили ХО
Коньяк темно-золотистого цвета.
У коньяка насыщенный аромат с нотами ванили и шоколада.
Коньяк обладает мягким, легким, бархатистым вкусом.
Коньяк послужит прекрасным дижестивом, также напиток рекомендуют подавать к кофе.
Готье, ХО, Пина Дель Рио, п.у.
Коньяк янтарного цвета с оттенками красного и палисандрового дерева. Коньяк со сложным богатым ароматом с нотами ванили, запахом сухих фруктов и древесными тонами. Коньяк с округлым сбалансированным вкусом, который отличается нарастанием интенсивности и изысканным послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в сопровождении кубинской сигары.
Максим Трижоль, ХО Селексьон, п.у.
Блестящий янтарный цвет с оттенком красного дерева и золотыми и медными бликами. Нежный устойчивый аромат с цветочными нотами ириса и жасмина, оттенками специй, фундука и ванили. Вкус мягкий, шелковистый, округлый, с яркими тонами фруктового мармелада и мокрого дерева. Роскошный, стильный, отлично сбалансированный коньяк. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Тессерон Лот №90 ХО Овасьон, п.у.
Лотрек ХО в деревянной коробке
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Коньяк обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, ванили и дуба. Коньяк демонстрирует мягкий, пьянящий вкус с нотами ванили, дуба, сухофруктов и миндаля, плавно переходящими в продолжительное, теплое послевкусие. Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Готье, XO, п.у.
Цвет светлого янтаря.
Утонченный аромат раскрывается оттенками сухих белых цветов и фруктов.
Живой свежий вкус с упругой гладкой текстурой дополнен оттенками пряной ванили в мягком, слегка жгучем послевкусии.
Молодой, великолепно сбалансированный коньяк.
Менар, ХО, п.у.
Коньяк густого янтарного цвета с золотистым оттенком.Интенсивный аромат становится с годами только мягче и бархатистее. Постепенно проявляются нотки ванили, шоколада и кожи, которые подчеркивает экзотический оттенок рансьо.Коньяк обладает пряным, сложным и элегантным вкусом с нотками корицы и мускатного ореха.Коньяк прекрасно сочетается с шоколадом, сигарой, лимоном, кофе, фруктами, также можно употреблять как дижестив или в сочетании с коктейлями.
Меуков XO, п.у.
Коньяк золотисто-янтарного цвета с красноватыми оттенками. Коньяк имеет насыщенный аромат с нотками цветов, вишни и персика. Коньяк обладает мягким, гармоничным вкусом с нотками шоколада, сухофруктов, ванили, порто. Послевкусие с тонами орехов, пряностей, сигар.Коньяк прекрасен в чистом виде, рекомендуется в качестве дижестива.
Камю, ХО Элеганс, п.у.
Коньяк обладает уникальным, насыщенным ароматом с нотками цветов, сухофруктов, трав, цветов, миндаля. Коньяк имеет изысканный вкус с нотками сухофруктов, лакрицы, специй, с длительным, богатым послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Боэн ХО, п.у.
Коньяк красного дерева с огненным отливом.Боэн ХО рекомендуется в качестве дижестива.
Максим Трижоль, ХО Гранд Шампань Премье Крю, п.у.
Цвет желтого топаза с золотыми бликами. В ярком насыщенном аромате выделяются оттенки лакрицы, ванили и кедра. Вкус гладкий, многослойный, с устойчивым продолжительным послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Дюпюи, ХО, в декантере и п.у.
Пьер Валле, ХО, п.у.
Коньяк богатого янтарного цвета. Коньяк демонстрирует округлый, пьянящий вкус с нотами чернослива и сухофруктов, с бархатистой текстурой и согревающим послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Также коньяк гармонично сочетается с сигарой.
Пьер Валле, ХО
Коньяк богатого янтарного цвета. Коньяк демонстрирует округлый, пьянящий вкус с нотами чернослива и сухофруктов, с бархатистой текстурой и согревающим послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Также коньяк гармонично сочетается с сигарой.
Дюпюи, Тентасьон, ХО, п.у.
Коньяк золотистого цвета. Сладковатый, напористый аромат коньяка составляют приятные оттенки ванили, цитрусовых, свежих фруктов, сухих листьев, горящего костра, сухофруктов и цукатов. Нежный, мягкий вкус коньяка приятно согревает и окутывает тонами шоколада, сухофруктов и сладостей. Полное неотразимое послевкусие держится очень стойко. Коньяк подается как дижестив самостоятельно или в сочетании с мороженым, десертами, тортами.
Шато де Монтифо, ХО, Фин Пти Шампань, в тубе
Коньяк медного цвета. Коньяк демонстрирует чистый аромат с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Коньяк обладает бархатистым, мягким, соблазнительным вкусом с нотами сухофруктов и поджаренных орехов. Долгое, пьянящее послевкусие с нюансами рансьо. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Шато де Монтифо, ХО, Фин Пти Шампань
Коньяк медного цвета. Коньяк обладает чистым ароматом с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Коньяк демонстрирует бархатистый, мягкий, соблазнительный вкус с нотами сухофруктов и поджаренных орехов. Долгое, пьянящее послевкусие с нюансами рансьо. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Пьер Валле, ХО, п.у. Грег
Коньяк богатого янтарного цвета. Коньяк демонстрирует округлый, пьянящий вкус с нотами чернослива и сухофруктов, с бархатистой текстурой и согревающим послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Также коньяк гармонично сочетается с сигарой.
Шато де Монтифо, Сильвер ХО, Фин Пти Шампань, Декантер Аттитюд и подарочная туба
Коньяк медного цвета. Коньяк обладает чистым ароматом с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Коньяк демонстрирует бархатистый, мягкий, соблазнительный вкус с нотами сухофруктов и поджаренных орехов. Долгое, пьянящее послевкусие с нюансами рансьо. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Шато де Монтифо, ХО, Миллениум, Пти Шампань, в подарочной тубе
Коньяк медного цвета. Коньяк демонстрирует чистый аромат с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Коньяк имеет бархатистый, мягкий, соблазнительный вкус с нотами сухофруктов и поджаренных орехов. Долгое, пьянящее послевкусие с нюансами рансьо. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Шато де Монтифо, ХО, Элиос, Фин Пти Шампань, п.у.
Коньяк медного цвета. Коньяк обладает чистым ароматом с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Коньяк демонстрирует бархатистый, мягкий, соблазнительный вкус с нотами сухофруктов и поджаренных орехов. Долгое, пьянящее послевкусие с нюансами рансьо.Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Моне ХО, п.у.
Коньяк имеет золотистый цвет с красными бликами.
Коньяк обладает приятным ароматом с тонами фруктовой карамели и лесного ореха.
Коньяк отличается благородным, округлым вкусом, исключительность которого невозможно забыть.
Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также отлично подойдет к сигаре.
Меуков ХО, Гранд Шампань, п.у.
Коньяк насыщенного янтарного цвета с золотистыми переливами. У коньяка элегантный, богатый и комплексный аромат с тонами ванили, какао, сухофруктов на фоне тонкого шлейфа из ноток кожи, табака и солодки. Вкус коньяка — прекрасно сбалансированный, гармоничный и округлый, с оттенками сухофруктов, груши и абрикоса. Коньяк великолепен в чистом виде как дижестив или в сочетании с сигарой и кусочком молочного шоколада.
Шато де Монтифо ХО 30 лет Птит Шампань, деревянный ящик
Даниэль Бужу Имперьё ХО, п.у.
Коньяк янтарного цвета с темно-красным оттенком. Активные кофейные тона в аромате коньяка дополняются оттенками выпечки, мускатного ореха, гвоздики, имбиря, корицы и сигарной коробки, долго развиваясь в бокале. У коньяка мягкий, округлый вкус, в котором доминируют тона орехов и сухофруктов. Приятное, долгое, гармоничное послевкусие окутывает теплом. Коньяк подается как дижестив, гармонично сочетается с блюдами из дичи, шоколадными десертами, темным шоколадом и ароматной сигарой.
Даниэль Бужу Симфони ХО, деревянная коробка
Коньяк золотисто-янтарного цвета с медовым оттенком. Сложный аромат коньяка состоит из нот сухофруктов, корня имбиря, сухих грибов, корочки белого плесневого сыра, лесных орехов, золотистого изюма, сладких коричневых специй и черного перца. Вкус коньяка очень мягкий, гармоничный, округлый, со сладкими танинами, нотами сухофруктов, специй, карамели и рансьо. Долгое, согревающее и пряное, послевкусие. Коньяк подается как дижестив, гармонично сочетается с шоколадными десертами, темным шоколадом, кофе, чаем и ароматной сигарой.
Ной, Экстра Олд Резерв Рояль, 6-летний, п.у.
Камю, ХО Элеганс, п.у. с двумя бокалами
Даниэль Бужу ХО, графин и деревянной коробке
Коньяк янтарного цвета. Сложный, плотный аромат коньяка составлен из тонов мускатного ореха, гвоздики, имбиря, ванили, пряной рождественской выпечки, чернослива. У коньяка богатый вкус с мягкой, гладкой текстурой, хорошо выраженными танинами и превосходными оттенками, повторяющими палитру аромата. Теплое сухое послевкусие оставляет нюансы кожи, специй и табака. Коньяк подается как дижестив, гармонично сочетается с шоколадными десертами, темным шоколадом и ароматной сигарой.
Камю, ХО Элеганс
Коньяк обладает уникальным, насыщенным ароматом с нотками цветов, сухофруктов, трав, цветов, миндаля. Коньяк имеет изысканный вкус с нотками сухофруктов, лакрицы, специй, с длительным, богатым послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Камю, ХО, Бордери, п.у.
Коньяк золотисто-янтарного цвета. Аромат коньяка — насыщенный, слегка сладковатый, с тонами сухофруктов и акцентами корицы и орехов. У коньяка мощный, богатый, сливочный вкус с бархатистой текстурой, которая выгодно подчеркивает интенсивные фруктовые нотки и акценты миндаля и пряностей. Коньяк великолепен в качестве дижестива.
|
1
|
2
|
В 1870 году Морис Хеннесси создал Hennessy X.O для своего круга друзей и подарил миру новый вкус коньяка. Сегодня этот напиток — оригинал, эмблематическая икона дома Хеннесси. Особенность его производства заключается в том, что фруктовое сырье выдерживаются в молодых бочках до тех пор, пока не вкус не достигнет нужной насыщенности.
Процесс производства высококлассного коньяка данной марки начинается с виноградника, где ягоды выращивают до определенной зрелости, а затем собирают с использованием механизированного метода. Виноград «уни блан» идеально подходит для процесса дистилляции, поэтому именно ему отдают предпочтение. Позднеспелый сорт поражает правильным балансом высокой кислотностью и низкого содержания алкоголя, что идеально подходит для хорошо уравновешенных характеристик сырья. Эксплуатируемая площадь принадлежащих фирме виноградников для производства коньяка составляет около 75 000 гектаров.
Еще одна особенность производства коньяка «Хеннесси ХО» — двойная дистилляция. Требуется примерно 12 кг винограда, чтобы получить 1 литр фруктового сырья. При прессовании ягод получается 9 литров вина. При первой дистилляции остается 3 литра, а по окончании второй — всего 1 литр сырья, которое идеально подходит для приготовления элитного алкогольного напитка. Собственно, сложностью производства объясняется внушительная цена коньяка «Хеннесси ХО».
Вкусовые особенности «Хеннесси ХО»
Дегустационный комитет производителя исследовал каждую грань смеси и определил несколько эмоций, которые были ассимилированы в Одиссее (принципиальный подход производителя к описанию своего продукта), состоящей из семи глав.
1. Сладкие ноты: небо тепло объято ароматами засахаренных фруктов.
2. Разливающееся тепло: интригующее ощущение интенсивного, поднимающегося тепла медленно раскрывает сложный вкус терпеливо выдержанного в дубовых бочках фруктового сырья.
3. Пряный край: восприятие сильной пряной коньячной ноты, дразнящей губы и небо отчетливым перечным вкусом, переплетенным с оттенком шоколада.
4. Струящееся пламя: волна тепла нарастает, поднимается гребнями и затем обрывается. Чувствуется приятное жжение.
5. Шоколадные нотки: происходит постепенное открытие чего-то очень знакомого. Это яркий, богатый вкус элитного темного шоколада.
6. Оттенки дерева: внезапно возникает поразительное ощущение — энергичные приливы и отливы дубовых нот, переплетенных с ванилью.
7. Бесконечное послевкусие: мимолетные дубовые ноты оставляют после себя долгое послевкусие. Оно кажется бесконечным и повторяет все тонкости и ощущения, которые человек испытал в процессе употребления этого волшебного напитка.
Семь глав дегустационной истории — творческие интерпретации каждого оттенка вкуса, описанные специальным комитетом бренда «Хеннесси». Надо сказать, что все они довольно точно передают ощущения человека, дегустирующего этот элитный алкогольный напиток, аналогов которому до сих пор нет на рынке.