Большинство виноградников мира выглядят сравнительно похоже - стройные ряды аккуратно обрезаемых из года в год растений, формируемых по одной из нескольких популярных схем. В какой стране мира и в каком бы регионе вы ни оказались - "гюйо" и "кордон", две самые распространенные, будут встречаться практически повсеместно. Все выглядит настолько одинаково, что без каких-то особых подсказок нельзя сказать, из какой части мира происходит та или иная фотография виноградника. Но есть и такие виноградники, глядя на которые любой специалист немедленно скажет - "А! Это же ...!", и безошибочно назовет место, где это. А как выглядят самые необычные лозы в мире?
1. Ростовская область, Россия
Необходимость каждую осень закапывать виноградник полностью в землю и каждую весну откапывать его, для того чтобы сохранить от зимних морозов, которые в Ростовской области могут доходить до 30 градусов ниже нуля, привела к возникновению очень своеобразной системы формирования виноградной кроны. Здесь у лозы практически отсутствует значительная надземная многолетняя часть и только несколько 1-2-летних рукавов практически не поднимаются над землёй, а стелются над ней, ориентированы по направлению движения трактора.
2. Валле-д'Аоста, Италия
Крайне мало известная широкому потребителю своими исключительно своеобразными винами северо-западная провинция Италии, называющаяся Валле-д'Аоста, относится к регионам совершенно героического виноделия. Долина Аосты сравнительно маленькая и равнинных, удобных для обработки, земель здесь крайне мало. Большинство виноградников находится на достаточно крутых склонах и для размещения лоз на некоторых из них местным виноградарям приходится обустраивать специальные террасирование участки с поддержкой крон мощными каменными столбами. Некоторые местные виноградники насчитывают более 150 лет возраста и столбы, на которые опирается лоза, имеют соответствующий возраст.
3. Приорат, Испания
Огромное количество солнца и зашкаливающие за любые разумные пределы дневные температуры, которые выпадают на долю виноградников испанского Приората требуют особого подхода к тому, чтобы защитить ягоды от палящего зноя. На участках хозяйства Мас Мартинет можно встретить лозы скрученные в кольца при помощи опор с двумя металлическими обручами. По нижнему ободу формируется многолетняя часть лозы, а однолетние побеги, которые вырастают за сезон, поддерживаются вторым кольцом, которое поднимается на высоту до 70 см. Таким образом лоза целиком скручивается в вертикальный цилиндр, внутри которого, защищённые от прямых солнечных лучей, находятся грозди винограда.
4. Лансароте, Испания
Виноградники острова Лансароте не похожи ни на что другое в мире просто потому, что метод выращивания винограда, который здесь используется, не встречается больше нигде. Полукруглые стены из вулканической пемзы построены возле каждого растения для защиты лозы от сильных ветров, которые проносятся по острову круглый год. Но даже стенок недостаточно для того чтобы полностью защитить лозу от мелких крупинок пемзы и туфы, которые ветер поднимает и они летят над землей с большой скоростью. Каждая лоза высаживается в специально вырытом углублении и это позволяет листьям и ягодам не быть посеченными "наждачной бумагой" местных ветров.
5. Санторин, Греция
Мало что производит на на любителя винограда и вина такое впечатление, как виноградники острова Санторин. Местные жители за многие годы выработали свой, совершенно уникальный способ защиты нежных ягод винограда от 3 наиболее жёстких угроз, которые одновременно встречаются на острове. Палящий дневной зной, похожий на то, с чем сталкиваются виноградники Приората, мощный ветер несущий острые песчинки, схожий с ветрами Лансароте и полное отсутствие дождей, крайне низкая влажность почвы заставляющие лозу впитывать ночную росу не позволяют виноградникам оторваться от поверхности земли. Местные виноградари сплетают побеги лозы в форме большой корзины или венка, который лежит на вулканической почве острова и крона винограда образует плотный зелёный шарик, который закрывает лежащие внутри этой корзины грозди винограда от солнца и ветра.
