Корте Адами, Речото ди Соаве
Золотистое вино из увяленного винограда, собранного с участков с вулканической почвой на высоте 350 метров над уровнем моря. Ферментация в стали и дубе, выдержка на осадке 7-8 месяцев, а после в стальных емкостях (4 месяца) и в бутылке. Аромат с оттенками кураги, меда, карамели, специй и цветов дрока. Вкус, в котором сочетается сладость и кислотность. Охлажденное вино гармонично сочетается с шоколадным, миндальным или ореховым печеньем.
Корте Адами, Вальполичелла Суперьоре
Элегантное рубиново-красное вино с синеватыми бликами со временем обретает глубокие гранатовые оттенки. В состав вина, год выдержанного в сальных емкостях и бочках из французского дуба, входит слегка подсушенный виноград.
Аромат ежевики, мелких ягод и сладких восточных специй с древесными нотами.
Структурированный танинный вкус с хорошим уровнем кислотности.
Подавать к колбасам, голубым сортам рыбы, сырам и жареному мясу при температуре около 16С.
Корте Адами, Соаве Супериоре, Винья делла Корте
Высококачественное вино насыщенного соломенно-желтого оттенка с золотистыми бликами из винограда позднего сбора. Ферментация в стальных резервуарах с контактом с дрожжами около месяца.
Богатый аромат сухих цветов и тропических плодов.
Элегантный и структурированный вкус с длительным послевкусием.
Предварительно охлажденное вино можно подавать к сырам, пасте, блюдам из рыбы, птицы и белого мяса.
Корте Адами, Амароне делла Вальполичелла
Вино глубокого красного цвета из подсушенного винограда ферментируется в стали, а затем в деревянных бочках. Два года выдержки в бочках из французского дуба. Сложный, утонченный аромат зрелой вишни с нотами специй, шоколада, сухих красных цветов, лакрицы и восточных сладостей. Гармоничный и элегантный танинный вкус с хорошим уровнем кислотности, глицериновыми тонами и долгим танинным послевкусием. Подавать к мясу и выдержанным сырам при температуре около 16°С.