Даниэль-Этьен Дефе, Шабли Вьей Винь
Вино золотисто-желтого цвета. Аромат вина тонкий, сладковатый, преимущественно цветочный, с нотками перечной мяты, зеленых яблок, персиков и сливочного масла. Вкус вина интенсивный, сложный, богатый, сосредоточенный, с хорошей глубиной, с живой свежей атакой, нотами спелых фруктов и меда. Послевкусие минеральное, невероятно долгое, с нюансами лимона и сухофруктов. Вино составит прекрасную пару морепродуктам, рыбным блюдами, сырам, закускам. Подается в качестве аперитива.
Даниэль-Этьен Дефе, Шабли Гран Крю, Бланшо
Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными бликами. У вина насыщенный, сладковатый аромат с нотками меда и миндаля, нюансами розы и лакричника. У вина привлекательный вкус с шелковистой текстурой, на фоне которой развиваются нюансы меда и солодки и элегантные нотки минералов. В сочном и приятном послевкусии ощущаются оттенки цитрусовых. Лучше всего сочетать это вино с рыбными блюдами, например тушеной белой рыбой, а также подавать его к закускам, салатам и легким мясным блюдам.