Леонор, Пало Кортадо, 12-летний
Херес потрясающего янтарного цвета с оранжевыми оттенками. Интенсивный аромат вина раскрывается нотами жареных лесных орехов и миндаля. Вкус хереса приятный, яркий, с ореховыми оттенками, карамельными нюансами и долгим, гладким послевкусием. Вино подойдет к зрелым сырам и пряным блюдам восточной кухни. Также является идеальным дижестивом.
Гонсалес Биасс, Дель Дюк, Амонтильядо, 30-летний, в тубе
Херес обладает насыщенным, глубоким золотым цветом. В гладком, бархатистом вкусе хереса приятно сочетаются оттенки специй, цитрусовых, орехов и мягкие солоноватые ноты. Послевкусие длительное, теплое, ореховое, с небольшой кислотностью.
Гонсалес Биасс, Матусалем Олоросо, 30-летний, в тубе
Вино обладает цветом красного дерева. Интенсивный аромат вина наполнен тонами сухофруктов, изюма, ириса, специй и старого дуба. Элегантное вино обладает сложным, концентрированным, гладким и сладким вкусом с продолжительным бархатистым послевкусием. Вино превосходно сочетается с различными голубыми сырами (Стилтон, Кабралес), пудингом, бисквитами и фруктами. Херес также является идеальным аперитивом.
Гонсалес Биасс, Апостолес, Пало Кортадо, 30-летний, в тубе
Вино темно-янтарного цвета. Глубокий и сложный аромат вина раскрывается восхитительными оттенками карамели, ириса, орехов и морского бриза. Изысканное вино обладает насыщенным, гладким, прекрасно сбалансированным вкусом с очаровательными тонами фруктов, карамели, орехов, дуба и тоффи. Херес оставляет приятное продолжительное послевкусие. Вино превосходно сочетается с ветчиной, паштетами, колбасами и козьими сырами, оно также является идеальным аперитивом. Херес можно предложить к оливкам и миндалю, к печенью и сухофруктам.
Ноэ, Педро Хименес, п.у.
Вино цвета черного дерева, иногда бывает напиток чуть более светлого оттенка. Для вина характерен богатый букет с ярко выраженными тонами сухофруктов, засахаренных фруктов, джема и меда. С возрастом в аромате проявляются нотки какао, темного шоколада, кофе и лакрицы. Прекрасно сбалансированное вино с маслянистой текстурой завораживает элегантным, шелковистым и свежим вкусом с тонами инжира, кофе и пряностей. Херес обладает долгим насыщенным послевкусием. Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина Ноэ Педро Хименес, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с темным шоколадом, ванильным мороженым и со всеми видами сладких десертов. Предлагаем также попробовать вино в паре с голубыми сырами типа Cabrales и Roquefort.
Гонзалес Биас, Элеганте, Крим
Цвета темного махогона. Сложный, чувственный аромат раскрывается тонами сухофруктов, корицы, карамели и хлебной корочки. Элеганте Крим - потрясающее вино, обладающее сложным, сладковатым вкусом, в букете которого звучат тона орехов, изюма и печенья. Долгое приятное послевкусие согревает и освежает одновременно, пленяя пряными оттенками дуба и корицы.
Гонзалес Биас, Элеганте, Драй, Фино
Золотисто–соломенного цвета. Обладает элегантным, изысканным ароматом, в котором сочетаются легкие нюансы флера и дубовой бочки. Элеганте Драй Фино сочетает в себе классическую кислинку сухого вина, свежесть морского бриза и легкие тона подлеска, которые вино приобретает благодаря уникальной технологии ферментации и выдержки вина. Легкий и изысканный херес Элеганте Драй Фино лучше всего сочетается с омарами, креветками, молодыми осьминогами, форелью на гриле, солянкой по-царски, суши, сашими и другими блюдами из рыбы и морепродуктов. В качестве легких закусок идеальны голубые сыры. Элеганте Драй Фино — прекрасный аперитив, который обязательно нужно подавать охлажденным.
Гонзалес Биас, Элеганте, Медиум
Красивого янтарного оттенка. Обладает чистым ореховым ароматом с легкими оттенками дерева и какао. Херес Элеганте Амонтильядо отличается очень мягким, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона ореха и изюма. Долгое приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели. Херес Элеганте Амонтильядо — превосходный аперитив, который идеально сочетается со зрелыми сырами, орехами, а также шоколадными и миндальными десертами. Лучше всего подавать его в бокалах тюльпановидной формы, которые позволят полностью раскрыться сложному вкусу и аромату великолепного напитка.
Гонзалес Биас, Тио Пепе, Паломино Фино
Обладает светло-соломенным цветом. Оригинальный аромат раскрывается нотами высушенной груши и легкими оттенками флера. Херес Тио Пепе Фино обладает стильным и очень свежим вкусом, в котором выражены тона флера и легкая благородная кислинка. Послевкусие звучит изящными оттенками миндаля. Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина Тио Пепе, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Тио Пепе - очень сухое и свежее вино, которое лучше всего сочетается с суши, сашими, креветками, омарами, моллюсками, а также разнообразными испанскими тапас, сыром Манчего, ветчиной и просто оливками. Перед употреблением его обязательно нужно охладить до 4-7°С.
Нектар, Педро Хименес
Вино обладает темным насыщенным цветом, который приобретается в процессе выдержки. Аромат раскрывается изысканными орехово-пряными оттенками, к которым добавляются легкие освежающие нотки сухофруктов. Изысканное вино обладает поистине великолепным бархатным вкусом. В сложном, прекрасно сбалансированном букете ярко выражены сладкие ноты изюма, фиников, инжира и пряные тона орехов, а в долгом, приятно согревающем и одновременно освежающем послевкусии можно проследить легкие нотки дуба. Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина Нектар Педро Хименес, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с блюдами из форели, моллюсков и белого мяса домашней птицы, хотя больше всего он подойдет к миндальным десертам, а идеальную пару ему составят голубые сыры.