Вино плотного рубиново-красного цвета.
Аромат вина показывает удивительное сочетание оттенков роз и фиалок, черной смородины, черники и малины, ванили, кофе, ментола и лакрицы.
Вино имеет роскошный, элегантный фруктовый вкус, чистый, сбалансированный, полный, со сладкими тонами темных фруктов, бархатистыми, мягкими и округлыми танинами, долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.
Вино "Vigna del Sorbo" изготовлено из винограда сорта Санджовезе с небольшой примесью Каберне Совиньона, выращенных на одноименном винограднике Винья дель Сорбо, имеющем юго-западную экспозицию. Возраст лоз, посаженных плотностью 3 500-6 000 лоз на гектар, превышает 30 лет. Винификация, которая для каждого сорта проводится отдельно, заключается в спонтанной ферментации с применением дрожжей. Мацерация протекает в течение 3 недель в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным погружением шапки два раза в день. Выдержка вина, длящаяся 24 месяца, производится в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс, из которых половина — новые. В год производится 30 000 бутылок "Винья дель Сорбо". Потенциал хранения вина достигает 20 лет.
Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название "Фонтоди" произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании.
Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи.
Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.
На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.
СуммуС 750 мл
Вино гранатово-красного цвета, близкого к пурпурному.Вино обладает ярким, фруктовым, сложным ароматом с оттенками ягодного варенья, специй, табака и кофе.Вино наполнено мощным, но в тоже время мягким, долгим вкусом с заметными дубильными веществами.Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сырами и дичью.
Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селецьоне 750 мл
Вино интенсивного ярко-красного цвета. В аромате вина доминирую ноты лесных красных ягод. Вкус вина элегантный и изысканный, с блестящей атакой, фруктовыми нотами, которые дополняются пряными оттенками. Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.
Амираль Де Бешвель 750 мл
Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.
Шато Калон-Сегюр 750 мл
Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета. Шато Калон Сегюр обладает сложным, богатым ароматом с заманчивыми тонами черной смородины, специй и нотками лакрицы.Вино потрясает мощным и концентрированным вкусом с округлыми танинами и насыщенными фруктовыми тонами.Chateau Calon-Segur Saint-Estephe рекомендуется подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины.
Монтесоди Тоскана 750 мл
Вино сочного красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.Вино интригует ярким, богатым ароматом, в котором ноты спелых фруктов и минералов гармонично дополняются нюансами вишневого ликера, душистых трав, имбиря и цветов фиалки.Вино демонстрирует полный, щедрый вкус со зрелыми танинами, приятной терпкостью, нотами, повторяющими аромат, и долгим, сложным послевкусием, в котором ощущаются ноты горького апельсина, мармелада, сливы и белого персика.Вино особенно хорошо раскрывается в сочетании с жареной бараниной, приготовленным на гриле ягненком, блюдами из говядины, жареным фазаном и дичью. В качестве закуски также можно подавать зрелые сыры. Перед подачей рекомендуется декантация.
Кастельджокондо Брунелло ди Монтальчино 750 мл
Вино яркого рубинового цвета.Вино с богатой палитрой ягодных ароматов. Ноты чернослива, черной смородины, ежевики, кизила дополняются оттенками фиалки, ванили, табачного листа и шоколада.Ощутимые танины и живая кислотность придают вину баланс и комплексность. Это вино можно с увереностью назвать вином для медитации, оно хорошо само по себе, отлично дополнит мясные блюда — жаркое, тушеное мясо, крупную дичь (например кабана), а также зрелые, но не слишком ароматные сыры.
Кастелло Банфи Поджио алле Мура Брунелло ди Монтальчино 750 мл
Вино темно-гранатового цвета.В аромате вина доминируют ноты сливы и черной смородины, к которым присоединяются оттенки табака, кофе и ванили.Вино обладает утонченным, пикантным, хорошо сбалансированным вкусом с великолепно интегрированными, сладковатыми танинами и долгим послевкусием.Вино отлично подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам, а также является прекрасным для медитации.
Брунелло ди Монтальчино
Вино рубинового цвета, с гранатовыми отблесками.Вино имеет элегантный фруктовый вкус с нюансами дуба. Бархатная структура и изящное послевкусие.Вино является прекрасным дополнением к дичи, бифштексу, тушеному мясу, паштетам.
Терре Бруне
Вино привлекательного рубинового цвета.Вино демонстрирует глубокий, очаровательный аромат, сотканный из нот темной вишни, сливы, роз, лакрицы, кожи, трав и дуба.У вина округлый, восхитительный вкус с изысканными нотками фруктов, диких трав и лакрицы, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, ароматными, пряными блюдами и приправленными травами сырами.
Пианиросси 750 мл
Вино глубокого темно-красного цвета.В открытом, элегантном аромате вина ощущаются ноты черной смородины, клубники, ежевики, специй и бальзамические нюансы.Насыщенное и богатое вино с благородными танинами, придающими вкусу полноту, а красивому послевкусию — внушительную длительность.Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.
Сан Поло Брунелло ди Монтальчино
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.Вино обладает ароматом с нотками фиалок и небольших красных ягод, сопровождаемых тонкими примечаниями кофе.Во вкусе вина ощутимы яркие нотки темной вишни, специй, ментола и лакричника, приятная сладость и свежесть. Танины устойчивы, но хорошо интегрированы.Вино является превосходным дополнением к жареному мясу, дикой домашней птице, жареному бифштексу из вырезки и стейкам.
Сассоаллоро
Вино обладает сверкающим рубиново-красным цветом с нежными фиолетовыми оттенками. Аромат вина — фруктовый, свежий, насыщенный, с преобладанием тонов фиалки, вишни, спелой сливы, маслин, красного и белого перца, красных ягод.Вкус вина — нежный и бархатный, элегантный, с тонами кофе мокко, ванили и длительным послевкусием.Специалисты утверждают, что этот напиток просто идеально сочетается с жареным мясом и блюдами из морской рыбы.