Вино зеленовато-желтого цвета.
В пышном аромате вина представлены тона свежих трав, тропических и цитрусовых фруктов, белого персика, зеленого горошка и пассифлоры.
Богатый и сложный вкус вина отличается яркой минеральностью, которая хорошо выделяется на фоне ярких фруктовых нот. Хрустящая, сбалансированная кислотность наделяет послевкусие элегантностью и свежестью, дополняя нюансы томатных и смородиновых листьев и цитрусовых фруктов.
Вино хорошо сочетается с богатыми, пряными блюдами азиатской и индийской кухни, а также с морепродуктами.
Семейство Вавасур имеет глубокие исторические корни и может проследить свою родословную вплоть до вторжения норманнов в Англию в XI веке. Петух на этикетках вин "Vavasour" — это символ семьи, который присутствует на родовом гербе. Существует версия, что один из предков был дегустатором у Вильгельма Завоевателя. Как бы то ни было, семья Вавасур обосновалась в Новой Зеландии в 1890 году. Спустя 100-летие Питер Вавасур увлекся изготовлением вина, для чего провел некоторые исследования региона Awatere, который оказался очень схож по климату с Вайрау, и высадил лозы сортов Пино Нуар и Совиньон Блан. Великие вина создаются на виноградной лозе, поэтому в хозяйстве Vavasour качество винограда ставится превыше количества. Изготовлением вин в компании занимается местный уроженец Стюарт Марфелл, чье мастерство было неоднократно отмечено на международных конкурсах. В настоящее время винодельня Vavasour входит в состав компании Foley Family Wines.
"Vavasour" Sauvignon Blanc — серьезное, концентрированное и выразительное белое вино, которое является лучшим выражением долины Мальборо, где прохладный засушливый климат сочетается с пористыми каменистыми почвами. Виноград собирается машинным способом в ночные часы для сохранения свежести ягод. После прессования сок охлаждается и медленно сбраживается в стальных ферментерах при низкой температуре.
Вино "Вавасур" Совиньон Блан является обладателем бронзовой медали на "International Wine Challenge, 2016", серебряной медали на "Decanter World Wine Awards, 2016" и бронзовой медали на "Sommelier Wine Awards, 2017".
Foley Family Wines, основанная в 1996 году, — одна из крупнейших винных компаний, которая владеет 13 винодельнями в Новой Зеландии, Калифорнии и Вашингтоне. Количество ее брендов поистине безгранично. Foley Family Wines ставит себе целью производить и продавать вина, которые обладают собственным характером и стилем. Для каждого из них тщательно подобран терруар, сорт, технология и покупатель. Среди широкого спектра вин Фолей Фэмили Вайнс всегда можно найти напиток по душе и по стоимости.
Винный завод Foley был открыт Биллом Фолей в конце 1990-х годов в долине Мальборо в Новой Зеландии. Успешностью продукции он обязан строгому соответствию правилам виноделия и двум уникальным по своим свойствам виноградникам. Чтобы гарантировать высокое качество продукции, была разработана и внедрена в жизнь программа микро-фермерства, составлена топографическая карта при помощи аэрофотосъемки и исследован состав почв на всех 200 гектарах виноградников. Так были определены подходящие участки для лоз двух сортов — Пино Нуар и Совиньон Блан.
В 2016 году завод Foley оказался в зоне землетрясения и понес значительный ущерб, но благодаря решимости и трудолюбию всей команды потери были восстановлены уже в течение 2017 года.
Рашн Джек, Совиньон Блан
Вино яркого соломенно-желтого цвета.Деликатный аромат вина демонстрирует крепко связанные друг с другом оттенки крыжовника, трав, мела, минералов и появляющиеся после аэрации тона цветов и тропических фруктов.В основе яркого вкуса вина лежит энергия свежих фруктов. Мягкая кислотность обеспечивает вкусу глубину и гармонию. В свежем послевкусии остаются ноты лимона, грейпфрута и маракуйи.Вино является хорошим аперитивом, подается к морепродуктам, макаронным изделиям, свинине, легким блюдам из птицы, спарже, яйцам пашот и маринованным овощам.
Боутшед Бэй Совиньон Блан 750 мл
Вино чистого бледно-желтого цвета.Свежий аромат вина наполнен тонами тропических (маракуйя, гуава) и цитрусовых фруктов, скошенной травы, пассифлоры и лемонграса.Классический вкус вина впечатляет обилием нот цитрусовых и тропических фруктов и минеральных тонов. Хрустящая кислотность придает чистоту долгому фруктовому послевкусию.Вино станет замечательным компаньоном к рыбе, ризотто, салатам, суши, тапасу, белому мясу, спарже, устрицам, авокадо.
Бэй энд Барнс Блок Совиньон Блан
Вино бледно-желтого цвета.Острый и яркий аромат вина основан на богатых тонах тропических фруктов (маракуйи, гуавы, киви), лайма, лемонграсса и луговых трав.Во вкусе вина на первый план выходят щедрые фруктовые оттенки, подчеркнутые свежей кислотностью. Чистое, сухое послевкусие демонстрирует высокую интенсивность и стойкость.Вино подается к морепродуктам, рыбным блюдам и закускам.
Риббонвуд, Совиньон Блан
Вино блестящего желто-соломенного цвета.Тонкий аромат вина состоит из нот персика, ананаса и лемонграсса.Элегантный, мягкий вкус вина обладает хорошим балансом, красивой структурой и приятным минеральным послевкусием.Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.
Мад Хаус Мальборо Совиньон Блан 750 мл
Вино бледно-соломенного цвета. Аромат вина наполнен чистыми оттенками измельченных цитрусовых фруктов, зеленого горошка и спелого грейпфрута.Свежий вкус вина с сочной кислотностью, концентрированными цитрусовыми нотами и всплеском нюансов зеленого горошка завершается длительным послевкусием.Вино идеально сочетается с жареными гребешками с домашним чесноком, укропом и майонезом с лаймом, которые подаются со свежим яблоком и зеленым листовым салатом.
Аватере Ривер, Совиньон Блан
Ферментированное в стали элегантное и сбалансированное вино светло-соломенного оттенка с зеленоватыми бликами из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на участках долины Аватере.
Аромат дыни, крапивы и крыжовника доминирует над персиком и маракуйей.
Во вкусе тона зрелых тропических плодов дополняют минеральные и травянистые ноты.
Послевкусие продолжительное.
Предварительно охлажденное вино подавать к морепродуктам и рыбе.
Сави Си, Совиньон Блан
Вино бледного цвета с зеленоватыми тонами ферментировано в стальных емкостях и выдержано на дрожжевом осадке (4 месяца).
Аромат с нотами экзотических плодов маракуйи, дыни и грейпфрута с оттенками скошенной травы.
Вкус крыжовника и тропических фруктов сменяет послевкусие с сбалансированной, освежающей кислотностью.
Охлажденное вино подавать к блюдам из рыбы и морепродуктам.
Шато Ботран 750 мл
Вино светло-желтого цвета.Вино обладает ненавязчивым и освежающим ароматом.Вино характеризуется соблазнительным, нежным и тонким фруктовым вкусом.Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Кроме того, оно прекрасно сочетается с десертами и белым мясом под сладким соусом.
Леальтанса Бланко 750 мл
Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот грейпфрута, персика, ананаса, лимона, цветов жасмина и трав.С этим вином хорошо сочетаются морепродукты, простые рыбные блюда, макароны и рис, салаты.
Вилла Мария Прайват Бин Рислинг
Моносортовое вино светлого оттенка создано путем медленного брожения в емкостях из нержавеющей стали. Освежающий аромат с тонами лайма, лимона и цветов.Сбалансированный по сладости и кислотности свежий и легкий вкус мандарина и абрикоса с имбирными нотами.Подается к пряным блюдам азиатской кухни или как аперитив.
Паддл Крик Совиньон Блан
Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.
Луа Шейя Ем Виньяс Вельяс 750 мл
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.У вина интенсивный, фруктовый аромат, дополненный акцентами свежей травы, белых цветов и утонченными полутонами минералов.Вкус вина — хорошо сбалансированный, интенсивный и свежий, раскрывается нотками фруктов, легкими цветочными штрихами и минеральными нюансами.Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из белого мяса, домашней птицы, рыба и морепродукты.