Undurraga Cabernet Sauvignon Central Valley
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Чили, Центральная Долина
- Производитель Undurraga
- Виноград Каберне Совиньон
- Год 2019
- Крепость 13,5%
- Вкус ваниль, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, мягкий, округлый, пикантный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, сухой, фруктовый, шелковистый, ягоды
- Гастрономия говядина, дичь, красное мясо, мясо, мясо диких животных, мясо на гриле, паста, пицца, сыры, тушеное мясо
Описание
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Вино демонстрирует выразительный аромат с тонами спелой черной смородины и сливы.
Вино обладает гармоничным, сухим вкусом с мягкой текстурой, богатыми нотами спелых ягод, оттенками ванили, хорошо сбалансированной кислотностью.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, сырами.
Интересные факты
Линейка "Вариеталь" (в некоторых странах выпускается под названием "U by Undurraga") представляет молодые, свежие вина, изготовленные в гармонии с современными тенденциями, для сегодняшних и будущих потребителей. Эти сортовые вина, выполненные в современном и простом питьевом стиле, безупречно сочетаются с различными блюдами в разных ситуациях, даря удовольствие от первого до последнего глотка.
Красное сухое вино Cabernet Sauvignon производится из винограда, выращенного в Центральной Долине. Хорошо дренированные, глубокие и плодородные почвы терруара особенно подходят для выращивания красных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Карменере. Влажный средиземноморский климат обеспечивает получение здорового винограда с нежной консистенцией и богатым ароматом. Виноград собирают в 500-килограммовые ящики, дестеблируют и мягко прессуют. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре в пределах 28-30°С в течение 7 дней. Последующая недельная мацерация помогает лучшему извлечению аромата и получению насыщенного вкуса. Выдержка вина проходит в дубовых бочках.
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
