Tormaresca Chardonnay Puglia IGT
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Апулия
- Производитель Tormaresca
- Виноград Шардоне
- Год 2018
- Крепость 12,5%
- Вкус бальзамико, богатый, ваниль, гладкий, кислинка, мед, минералы, мягкий, освежающий, приятный, сбалансированный, свежий, сухой, устойчивый, фруктовый
- Гастрономия аперитив, морепродукты/дары моря, овощи, рыба, салат, фруктовые салаты, фрукты
Описание
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Вино обладает ароматом с нотками меда, персиков, цитрусовых, спелых яблок и оттенком ванили.
Вино имеет свежий вкус с тонами фруктов.
Вино прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей или фруктов, а также морепродуктами.
Интересные факты
Яркое фруктовое вино средней плотности, Chardonnay показывает чистоту и богатство апулийских фруктов. Виноград сорта Шардоне для создания вина собран с двух участков хозяйства Тормареска. Основная часть урожая (80%) выращена в Тенута Майме в Сан Пьетро Вернотико, другая — в Бокка ди Лупо в Мурджиа Минервино. Виноград собирают в степени оптимальной зрелости и сразу же отправляют в подвалы винодельни для аккуратного прессования и охлаждения до температуры в 10 °С. Далее 90% сусла ферментируется с выбранными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С. Другая часть (10%) ферментируется в дубовых бочках, в них же проходит яблочно-молочное брожение, которое длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в стальных емкостях, ассемблируется с первой частью и бутилируется.
Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных и белых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.
