Prunotto Mompertone Monferrato DOC
Момпертоне
Артикул 189943
1.815 р.
В корзину
При заказе от 7500 р. дополнительный сервис. Подробности у менеджера.
?
Лучшая цена из списка
Помощь
По умолчанию
По расстоянию
0,75 л
2016 г., Волгоградский проспект
11 шт.
1.815 р.
2.420 р.
-25%
0,75 л
Показать на карте
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Пьемонт, Монферрато
- Бренд Mompertone
- Производитель Prunotto
- Виноград Барбера, Сира
- Год 2016
- Крепость 14%
- Вкус богатый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, полный, приятный
- Гастрономия дичь, жареное мясо, зрелые/выдержанные сыры, молодые сыры, мясо, сыры, тушеное мясо
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!
Описание
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.
Аромат вина наполнен тонами фруктов, особенно сливы и вишни, нотками фиалки, пряностей и кофе.
Вкус вина увлекательный, полный, с мягкими танинами, элегантный и стойкий.
Вино хорошо сочетается с жареным и отварным мясом, молодыми и средней зрелости сырами.
Интересные факты
Вино "Момпертоне" производится из винограда сортов Барбера и Сира, выращенных в Калльяно, на живописном винограднике, расположенном на высоте 300 метров над уровнем моря, откуда открывается прекрасный вид на холмы Монферрато. Почвы виноградника — глинистые, с диффузорными песчаными прожилками.2011 год был отмечен нестандартными, постоянно сменяющимися погодными условиями. После достаточно умеренной зимы последовал всплеск жары в апреле, продержавшейся до начала вегетативного периода. Все следующие месяцы вплоть до осени очень жаркие периоды чередовались с достаточно холодными. В августе суточная температура воздуха не опускалась ниже 30 градусов. Ситуацию спасли достаточные запасы воды, накопленные в почве. Ягоды были очищены от стеблей и раздроблены, после чего каждый сорт проходил мацерацию по отдельности. Мацерация сорта Барбера длилась около девяти дней при температуре 28-30°C, Сиры — 10 дней, в дубовых бочках на 50 гектолитров при максимальной температуре 31°C. После яблочно-молочного брожения, которое закончилось в конце декабря, вино было смешано воедино. Выдержка вина длилась около 10 месяцев. 60% вина выдерживалось в бочках из французского дуба Алье, а оставшиеся 40% — в двух и трехлетних бочках. После бутилирования, вино еще 6 месяцев созревало в подвалах Прунотто.
Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге"он основал в 1904 году. Он просуществовала до 1922 года. В 1923 году Прунотто принимает решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализируется на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.
После 1990 года, когда винодельня перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50 и 75 гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.
