Корзина
Вход

Podere San Cristoforo Carandelle Maremma Toscana IGT

Каранделле
Артикул 202543
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Сильный, чувственный аромат вина завораживает нотами вишни, ежевики, цветов, пряностей и душистых смол.

Вкус вина женственный, густой и мягкий, с безупречным балансом и изысканным послевкусием, в котором ощущаются нотки сладких красных ягод, специй и минералов.

Вино великолепно сочетается с пастой, салатами, пиццей, несложными блюдами южно-европейской кухни.

Интересные факты

"Carandelle" — биодинамическое красное сухое вино с богатым фруктовым ароматом. Его производят из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Маремма, в самой южной части Тосканы. Лозы высажены на глинистых почвах с небольшими каменистыми вкраплениями. Вино производят из спелых, тщательно отобранных, здоровых ягод, собранных в середине октября в период оптимальной зрелости. Ферментация с коренными дрожжами проходит в стальных цистернах и длится 7 дней. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. Вино "Каранделле" обладает хорошим потенциалом хранения — 11 лет.

О производителе

Podere San Cristoforo — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Маремме. Эта географическая область находится на западном побережье Тосканы, где в последние годы отмечается бурное развитие виноградарства и виноделия. Хозяйство, основанное еще в 1901 году, в течение почти 100 лет занималось возделыванием различных сельскохозяйственных культур, среди которых большую долю занимал подсолнечник.

Начиная с 2000 года, в Podere San Cristoforo осуществляются серьезные перемены, связанные с реализацией личного проекта Lorenzo Zonin (Лоренцо Зонин) — представителя известной итальянской семьи виноделов. Заняться изготовлением вина молодой человек решил вполне осознанно. К этому моменту он уже успел длительное время поработать в семейной компании маркетинг-менеджером, пройти стажировку в ряде винодельческих хозяйств и получить диплом в школе при Международной организации виноградарства и виноделия. Будучи вполне сформировавшимся специалистом в области виноделия, он решил посвятить жизнь страстно любимому делу. Интересно то, что к вину Лоренцо относится как к живому существу, считая, что в нем, как ни в каком другом продукте, отображается личность его создателя.

Для осуществления своих далеко идущих планов Лоренцо Зонин выбрал Podere San Cristoforo, так как понял, что его климат и земли дают возможность производить вина самого высокого класса. В хозяйстве преобладают малоплодородные, богатые минералами, хорошо дренированные почвы, образованные эоловыми наносами с ближайших холмов коммуны Гаворрано. Благоприятные климатические условия обеспечивает постоянно обдувающий виноградники морской бриз, который уменьшает дневную жару и, обсушивая лозу после дождей, защищает виноград от поражения плесенью.

Общая площадь хозяйства составляет 45 гектаров. Из них 15 га отведены под виноградники, 2 га заняты оливковыми деревьями, а на 20 га выращивают зерновые культуры и подсолнечник. С учетом особенностей местного терруара, в хозяйстве были высажены сорта Санджовезе (10 га), Сира (1 га), Пти Вердо (2 га), а также Треббьяно, который вместе с сохраненными старыми посадками Верментино, занимает площадь 2 гектара. При обработке виноградников Лоренцо сознательно отказался от применения новейших технологий, при этом он делает упор на тщательно спланированные и скрупулезно выполняемые ручные операции, которые способствуют укреплению природного равновесия и естественных защитных сил виноградной лозы.

Начиная с 2008 года, Лоренцо настойчиво внедряет в хозяйстве принципы биодинамики. Он верит, что восстановление естественной экосистемы на винограднике, приведет не только к улучшению качества производимых вин, но и вернет правильное, почти утраченное отношение виноградаря к лозе, когда он был более наблюдателем, чем деятелем.

Высококачественные терруарные вина в хозяйстве создают с глубоким пониманием происходящих процессов и использованием традиционных технологий, которые подразумевают также применение ограничения урожайности, выдержку вин в неновых дубовых бочках и намеренный отказ от их фильтрации. Такой подход к производству вин объясняет довольно небольшой объем производства, составляющий немногим более 30 тысяч бутылок в год.

При изготовлении своих захватывающих и уникальных вин Лоренцо Зонин внимательно прислушивается к повседневному дыханию природы. Все его вина — произведения искусства, которые удостаивались высоких оценок от известных итальянских и международных критиков.
© MoscoWine, 2020
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки