58 магазинов, 10300 предложений в одном месте
Корзина
Вход

Peter Dipoli Iugum Merlot-Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC

Петер Диполи Йугум Мерло-Каберне Совиньон
Артикул 178737
4.608 р.
В корзину
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22
0,75 л
2009 г.,
4.608 р.
5.120 р.
Оставить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино глубокого, плотного рубиново-красного цвета.

Свежий, комплексный аромат вина раскрывается бальзамическими и фруктовыми оттенками, с выразительными нотами ежевики, черной смородины и сливы, на фоне тонких нюансов специй, меда, лакрицы и дыма.

Вкус вина элегантный, мощный, богатый, с интегрированными танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусе звучат ноты спелых темных ягод, дымка и специй. Послевкусие длительное, стойкое и пряное.

Вино идеально в паре с жареным или тушеным мясом, дичью, пастой, твердыми сырами.

Интересные факты

"Iugum" Merlot-Cabernet Sauvignon — плотное красное вино, купаж которого состоит из винограда сорта Мерло (70%) и Каберне Совиньон (30%). Вино впечатляет зрелостью, балансом и изяществом, а насыщенные фруктовые оттенки и бархатистые танины придают ему очарования. Вино способно к развитию в бутылке на протяжении десятилетий и со временем его вкусовые качества будут только улучшаться. Впервые вино "Iugum" было выпущено в 1995 году и по сей день, по мнению многих экспертов, оно считается одним из лучших красных вин Альто Адидже.
Название вина "Iugum" в переводе с латинского обозначает "ярмо или иго", с помощью которого пара волов тащит плуг (изображены на этикетке).

Виноградник Iugum, площадью 1,1 га, произрастает на склонах Magre неподалеку от деревни Margreid в Альто Адидже и это один из самых теплых участков этого региона. Здесь преобладает почва с высоким содержанием известняка и глины, что способствует культивированию двух бордоских сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Виноградные лозы произрастают на высоте 300 м над уровнем моря, при этом имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 7000 лоз на гектар.

Виноград Мерло собирают с середины сентября, а Каберне Совиньон — со второй декады октября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Виноградные гроздья дестеблируют, оставляя ягоды целыми. Мацерация осуществляется в открытых деревянных чанах емкостью 40 гл при контролируемой температуре 25°C на протяжении 10 дней с проведением пижажа (погружения шапки сусла) 2 раза в день. Далее Мерло и Каберне Совиньон проходят яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев в новых бочках, а Мерло — в бочках второго и третьего года заполнения. После этого два сорта смешивают и вино в течение 60 дней выдерживают в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилируют. Далее следуют 24 месяца старения в бутылке, по окончании которых вино готово к реализации. Длительный процесс производства вина, который заканчивается только через 4 года после сбора урожая, приводит к созданию зрелого напитка, в котором переплетается широкий спектр фруктовых оттенков, украшенных шелковистыми танинами. Вино рекомендуется декантировать за 1 час перед подачей. Вино может храниться в бутылке до 2025 года.

О производителе

Компания Peter Dipoli была основана в 1987 году в городе Ноймаркт, в итальянском винодельческом регионе Альто Адидже. Основатель компании — Петер Диполи — родился 25 февраля 1954 года, обучался виноделию в Высшей школе Сан Микеле Адидже, а затем 5 лет проработал на научно-исследовательской станции, после чего возвратился на ферму своих родителей в Лаймбург с намерением создавать собственные вина. Он провел тщательные исследования и пришел к выводу, что крутые склоны возле Больцано идеально подходят для виноградарства. Для этого он приобрел виноградник площадью 1,2 га в провинции Кортассия, в Альто Адидже, и заменил произрастающий там автохтонный сорт винограда на международный сорт Совиньон Блан, поскольку на высоких склонах холмов сложились идеальные условия для его культивирования. Прохладные температуры и длительный период вегетации способствовали достижению полной зрелости ягод, которые при этом сохраняли свежую кислотность. Первый урожай Совиньон Блан после пересадки лоз собрали в 1990 году. Не имея собственной винодельни, Петер Диполи винифицирует урожай на винодельне своего друга и выпускает белое вино Voglar в количестве 1637 бутылок. После покупки еще 10 акров земли винодел начинает выращивать виноград Мерло и Каберне Совиньон и выпускает два красных вина Fihl и Iugum. На сегодня площадь виноградников компании составляет 4,6 га.

Новым этапом в жизни Петера Диполи было приобретение в 1998 году старой фермы в городе Ноймаркт, которую он переоборудовал на винодельню. Здесь он с полной самоотдачей и вдохновением приступил к созданию сложных красных и белых вин, отражающих особенности терруара Альто Адидже. Каждый год компания Peter Dipoli производит около 40000 бутылок вина. Петера Диполи можно по праву назвать мастером виноделия в Альто Адидже, достигшего невероятного успеха в своем деле.

Похожие

Alois Lageder, Lowengang, Cabernet, Alto Adige
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 3.090 р.
В корзину

Алоис Лагедер, Лёвенганг, Каберне, Альто Адидже

У вина глубокий темно-вишневый цвет.Вино обладает чистым ароматом, в котором ощущаются нотки вишни и черной смородины. Особую пикантность букету придают нюансы специй, белого перца и дуба. Сбалансированное вино с насыщенным вкусом, характеризующимся ярко выраженными фруктовыми тонами, приятными танинами, которые удачно интегрированы в структуру вина, и длительным послевкусием.Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Poderi del Paradiso Mangiafoco Toscana IGT
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 4.250 р.
В корзину

Подери дель Парадизо Манжиафоко 750 мл

Вино глубокого рубинового цвета.Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черничного джема, ежевики, смородины и дуба.Вино покоряет роскошным, полным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и танинностью, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.Вино прекрасно дополнит изысканные блюда, мясо под соусом, пасту и зрелые сыры.

Podere Sapaio Volpolo Bolgheri DOC
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 4.100 р.
В корзину

Подере Сапайо Вольполо Болгери

Цвет вина — темно-красный с бордовым отливом.Насыщенный аромат вина изобилует тонами красных фруктов, акцентами черной смородины, а также цветочными нюансами лаванды, травянистыми нотками эвкалипта и штрихами табака и специй.Вино демонстрирует благородный характер, очаровывая устойчивым, роскошным вкусом с богатой палитрой фруктовых тонов и интригующей пряной отделкой. Полнотелое вино с шелковистой текстурой. В продолжительном послевкусии ощущаются цветочные нотки и штрихи дуба и трав.Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

Peter Dipoli Voglar Sauvignon dell Alto Adige DOC
Вино белое сухое Италия 0,75 л
3.384 р.
3.760 р.
В корзину

Петер Диполи Воглар Совиньон

Вино блестящего светло-соломенного цвета.Изящный и гармоничный аромат вина раскрывается нотами жёлтых фруктов, цитрусовых, спелых персиков, трав и минералов.Энергичный, свежий, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен элегантными фруктовыми нотами, минеральными оттенками и отчетливой кислотностью. Послевкусие длительное, выразительное.Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается со спаржей, морепродуктами, рыбой, омарами, белым мясом.

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Вино красное сухое Италия 0,75 л
2.394 р.
от 2.660 р.
В корзину

Новайя Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре 750 мл

Цвет вина — насыщенный рубиновый.У вина интенсивный, чистый аромат с оттенками специй, которые выгодно подчеркивают звучание ягодных ноток.Полнотелое, хорошо структурированное вино с бархатистой текстурой и устойчивым, богатым вкусом. Сочные фруктовые оттенки и нотки ягодного варенья развиваются в гармоничное послевкусие.Это вино лучше всего подавать с блюдами из красного мяса, стейком, дичью под ягодным соусом, а также овощным рагу и зрелыми сырами.

Poliziano Nobile di Montepulciano DOCG
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 3.110 р.
В корзину

Полициано Нобиле ди Монтепульчано 750 мл

Вино красно-гранатового цвета с оранжевыми отблесками.Интенсивный, но тонкий аромат вина наполнен оттенками фиалки и красных фруктов.Вино обладает хорошо структурированным, глубоким вкусом с обильными фруктовыми тонами, оттенками сушеных ягод, цедры лимона, нюансами красного дерева, округлыми бархатными танинами и чистым послевкусием. Вино составит идеальную пару с блюдами итальянской кухни, мясными блюдами и выдержанными сырами.

Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva
Вино красное сухое Италия 0,75 л
3.225 р.
от 4.300 р.
В корзину

Маркезе Антинори Кьянти Классико Ризерва

Вино рубиново-гранатового цвета.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами.

Arzuaga, Crianza
Вино красное сухое Испания 0,75 л
2.315 р.
от 3.307 р.
В корзину

Арзуага, Крианца

Тонкое и элегантное вино яркого вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками из винограда, выращенного на старых виноградниках. 16 месяцев выдержки в бочках из французского (60%) и американского (40%) дуба.

Сильный аромат, в котором доминируют тона красных плодов, дополненные бальзамическими и пряными нотами.

Мягкий вкус с продолжительным послевкусием.

Сочетается с мясными блюдами, дичью, мягкими сырами и голубой рыбой.

Температура подачи 16-18С. 

Chateau Potensac Medoc AOC Cru Bourgeois
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.678 р.
от 3.390 р.
В корзину

Шато Потенсак 750 мл

Вино насыщенного темно-красного цвета с розово-красной оправой по стенкам бокала.Вино обладает ароматом с нотками красных и черных ягод, кедра и специй.Вино имеет приятный, элегантный фруктовый вкус с оттенками трав и черной смородины, хорошей кислотностью, немного сливочной структурой и сильными танинами.Вино отлично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, свининой, бараниной), блюдами из дичи, копчеными закусками и сырами (особенно с благородной плесенью).

Chateau Clement-Pichon Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois Superieur
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.678 р.
от 3.390 р.
В корзину

Шато Клеман-Пишон

Вино имеет красивый фиолетово-бордовый блестящий цвет.Вино имеет аромат с нотками черных плодов ягод и мокрой земли.Вино обладает свежим фруктовым вкусом с нежными танинами.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru
Вино красное сухое Франция 0,75 л
3.547 р.
от 4.490 р.
В корзину

Шато Кантмерль 750 мл

Вино необычайно насыещенного пурпурного цвета.В аромате вина доминируют нотки чернослива, табака и специй.Вино имеет обволакивающий бархатистый вкус, который благодаря мягким и шелковым таннинам продолжает раскрываться и в длительном послевкусии. Вино хорошо сочетается с мясными и грибными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.

Chateau Carbonnieux Rouge Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves
Вино красное сухое Франция 0,75 л
3.626 р.
от 4.590 р.
В корзину

Шато Карбоньё Руж 750 мл

Вино красного цвета.Вино имеет приятный ягодный аромат с доминирующими малиновыми нотками.Вино обладает мягким, бархатистым, сбалансированным вкусом с хорошими по структуре танинами.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Свяжитесь с нами: +7 495 587-04-22
Вся информация об ассортименте магазинов (более 40 000 наименований), размещенная на Сайте www.moscowine.ru предоставлена партнерами Сайта, носит информационно-ознакомительный характер и не является рекламой. Все предложения, размещенные на Сайте, не являются офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Наша компания не осуществляет дистанционную продажу алкогольной продукции (Согласно ФЗ РФ, N 171 О госрегулировании алкогольного рынка от 22.11.1995 (ред. от 31.12.2014) все сделки купли-продажи вина, шампанского, крепкого и другого алкоголя, аксессуаров проводятся исключительно на территории розничных магазинов).
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Условия приобретения
Пользовательское соглашение
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет