Moulin des Costes Cuvee Charriage AOC
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Прованс, Бандоль
- Производитель Domaine Bunan
- Виноград Гренаш/Гарнача, Мурведр
- Год 2014
- Крепость 14%
- Вкус ежевика, насыщенный/интенсивный, пряный/острый, танинный, тутовник/шелковица, черный перец
- Гастрономия барабулька, баранина, говядина, дичь, красное мясо, мясо, трюфель, утка, ягнятина
Описание
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вино с деликатным ароматом, раскрывающим оттенки спелой вишни, лесных ягод, нотки специй, фиалки и легкие нюансы ментола.
Вино великолепно сбалансированное во вкусе с округлыми шелковистыми танинами, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием оттененным тонами шелковицы и черного перца.
Прекрасно сочетается с дичью, уткой, ягненком, говядиной в оливках, рыбой дорадо, барабулькой на гриле.
Интересные факты
Амбициозное вино Moulin des Costes Cuvee Charriage, демонстрирующее хорошую концентрацию и зрелость, производится из винограда с участков со старинными лозами в Мулен де Кост. Виноград полностью отделяют от гребней. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. После мацерации с ежедневным пижажем проводится ферментация в течение 31 дня. Ассамбляж осуществляется в конце декабря. Затем вино частично выдерживается в дубовых бочках и разливается в марте. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.
В XIX веке предки семьи Бюнан переселились в Алжир, где они прожили больше сотни лет и занимались виноделием. Лишь в 1960-х годах Бюнаны перебрались обратно во Францию. Желая продолжать семейное дело, на новом месте они искали территории, интересные для виноделия. Их внимание привлек Бандоль — замечательные старинные терруары между горами и морем, на которых можно было продолжить любимое дело. Братья Поль и Пьер Бюнаны решили полностью посвятить себя виноделию. Так родился один из крупнейших винодельческих домов Прованса — Домен Бюнан, расположенный на лучших землях Бандоля и состоящий из отдельных хозяйств: Moulin des Costes, Mas de la Rouviere, Chateau La Rouviere. Сегодня сын Поля Бюнана, Лорен, курирует основные вопросы виноградарства и виноделия в хозяйстве. Он один из тех молодых виноделов, кто помог поднять на мировой уровень ряд полузабытых аппелласьонов и хозяйств региона.
