Livernano Chianti Classico Riserva DOCG
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Кьянти Классико
- Производитель Livernano
- Виноград Мерло, Санджовезе
- Крепость 14%
- Вкус барбарис, долгий/продолжительный, мягкий, фруктовый, щедрый
- Гастрономия бифштекс, дичь, жаркое, зрелые/выдержанные сыры, мясо, сыры
У вина темно-рубиновый цвет.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, лакрицы, подлеска, дуба и табака.
Вино демонстрирует щедрый, мягкий вкус с фруктовыми оттенками, бархатистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино лучше всего сочетается с бифштексами, жарким, дичью под ягодными соусами и зрелыми сырами.
Интересные факты
Livernano, Chianti Classico Riserva DOCG — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Тоскана. Сбор урожая проводится в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в тонно объемом 35 литров. Выдерживается вино 16 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.
