Корзина
Вход

Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл

Изоле э Олена Вин Санто 0.375 литра
Артикул 182519
Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл | Изоле э Олена Вин Санто 0.375 литра
Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл | Изоле э Олена Вин Санто 0.375 литра
Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл | Изоле э Олена Вин Санто 0.375 литра
Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл | Изоле э Олена Вин Санто 0.375 литра
2.219 р.
В корзину
При заказе от 15000 р. дополнительный сервис. Подробности у менеджера.
?
Лучшая цена из списка
Помощь
+7 495 587-04-22
По умолчанию
По расстоянию
0,375 л
2015 г., м. Полянка
<1 шт.
2.219 р.
2.610 р.
0,375 л
2015 г., Кропоткинская
<3 шт.
2.219 р.
2.610 р.
0,375 л
Показать на карте
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

У вина привлекательный золотистый цвет с янтарными оттенками.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот сушеного инжира, меда, табака, белых цветов и специй.

Вино покоряет выразительным, щедрым, насыщенным вкусом с нотами сушеного ананаса, абрикоса, меда и трав, с приятной сладостью и долгим, ярким послевкусием.

Вино является прекрасным дижестивом.

Интересные факты

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар.
"Вин Санто", 2004 — вино с соблазнительным ароматом, который очаровывает нотами экзотических фруктов, меда, изюма, инжира, карамели, а тона медовой сладости, сухофруктов и цитрусов в насыщенном, продолжительном вкусе дарят незабываемое наслаждение. Вино имеет хороший потенциал выдержки, ожидаемая зрелость 2012-2024 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое ранее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.

Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардонне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию.
В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Похожие

С этим товаром покупают

Royal Tokaji Blue Label Tokaji Aszu 5 Puttonyos 500 мл
Royal Tokaji Blue Label Tokaji Aszu 5 Puttonyos 500 мл
белое сладкое Венгрия 0,5 л
от 5.126 р.
В корзину

Блю Лейбл Токаи Ассу 5 Путтоньош

Вино глубокого золотистого цвета.В интенсивном аромате вина присутствуют тона апельсиновой корки, ириса, ванили, карамели, айвы, грейпфрута, гвоздики, кураги и абрикосового пирога.Вкус вина интенсивный, сладость прекрасно уравновешена хрустящей кислотностью, обеспечивающий напитку свежесть, улавливаются тона тропических фруктов, абрикос, лайма и грейпфрута. Обладает шелковистой текстурой и нюансами серой гнили. Послевкусие продолжительное, с минеральными нюансами.Токайское вино подходит к легким закускам, твердым и голубым сырам, блюдам азиатской кухни, а также к фруктам и десертам.

Boscarelli Familie Vin Santo di Montepulciano DOC 375 мл
Boscarelli Familie Vin Santo di Montepulciano DOC 375 мл
белое сладкое Италия 0,375 л
от 7.293 р.
В корзину

Фамилие 0.375 литра

Цвет вина — янтарный, с золотистыми отблесками.В богатом аромате вина сплелись оттенки спелых фруктов и нюансы специй, а яркие нотки апельсинового джема делают букет более ярким и запоминающимся.У вина интенсивный, бархатистый вкус, демонстрирующий сладковатые фруктовые нотки на фоне соблазнительной сливочной текстуры.Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

Maculan Torcolato
Maculan Torcolato
белое сладкое Италия 0,75 л
от 7.480 р.
В корзину

Торколато 750 мл

Вино яркого желто-золотого цвета.Богатый, пряный аромат вина изобилует нотами запеченных груш, оттенками абрикоса, манго, меда, цветов, апельсиновых цукатов, ванили и корицы, нюансами ценных пород древесины. Сочное, полное десертное вино с мягкой сладостью, идеально сбалансированной с кислотностью, с тонами тропических фруктов и сухофруктов, оттенками ириса, меда и карамели во вкусе. Глубокое и продолжительное послевкусие наполнено минеральными интонациями.Вино подойдет к сухим пирожным, печенью, конфетам, зрелыми, мраморными и средней степени выдержки сырами с сильным ароматом.

Kracher TBA 6 Grande Cuvee Nouvelle Vague 375 мл
Kracher TBA 6 Grande Cuvee Nouvelle Vague 375 мл
белое сладкое Австрия 0,375 л
от 10.311 р.
В корзину

Крахер ТВА 6 Гранд Кюве

Вино золотисто-желтого цвета.Аромат вина раскрывается нотками спелых фруктов, нюансами меда и тонкими штрихами ванили, которые придают букету деликатное и нежное звучание.Чарующий, томный, соблазнительный вкус вина полон сладких фруктовых ноток, нюансов нуги и цветочных акцентов. Освежают палитру легкие тона лимона и ароматных трав.Вино лучше всего подавать к сладкой выпечке, например, к тарталеткам с абрикосовым джемом или булочками бриош. Также сочетается с терринами из гусиной печени и закусками.

Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 500 мл
Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 500 мл
белое сладкое Франция 0,5 л
от 17.264 р.
В корзину

Ле Жардэн де Бабилон 500 мл

Вино темно-золотистого цвета.Аромат вина наполнен нотами персика и абрикоса, а также карамели и цитрусовых фруктов.Вино обладает полным, богатым, сладким, густым вкусом с аппетитной кислотностью.Вино хорошо сочетается с шоколадом, десертами и фруктами.

© MoscoWine, 2020.
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки