Вино яркого красно-рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются ноты лепестков розы, выжженной земли, специй для выпечки, дегтя и очень сочные тона красных фруктов и ягод.
Вкус вина чистый, точный, сочный, средней плотности, с нотами красных фруктов и ягод, оттенками земли, нюансами кедра, фиалки, лаванды, каштана, приятными танинами.
Вино превосходно сочетается с различными блюдами из красного мяса, пастой, ризотто, сырами и колбасами.
"Il Favot", 2012 — сочное, чувственное красное вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную с молодых лоз, возраст которых составляет 15-20 лет. По своим характеристикам вино чем-то похоже на молодое Бароло. Урожай собирается в середине октября. Ферментация и мацерация проходят в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 6-8 дней. Выдержка вина осуществляется в два этапа: сначала 5-6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а затем еще 18 месяцев в новых дубовых барриках.
На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.
В XIX веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес.
В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno.
Латинская поговорка In Medio Stat Virtus, что в переводе означает «истина посередине» — это и есть философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций. Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло.
В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта - Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы. Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вина Бароло выдерживаются только в традиционных больших бочках из славонского дуба, остальные вина созревают в бочках из французского дуба.
Альдо создал новый стиль вин Пьемонта — свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества.
Брик Турот Барбареско
Вино гранатового цвета с темно-рубиновыми отблесками.Вино обладает глубоким и сложным ароматом с нотками лесных ягод, корицы и фиалок.Вино имеет полный, хорошо сбалансированный вкус с яркими нотками фруктов в послевкусии.Вино прекрасно дополняет жаркое.
СуммуС 750 мл
Вино гранатово-красного цвета, близкого к пурпурному.Вино обладает ярким, фруктовым, сложным ароматом с оттенками ягодного варенья, специй, табака и кофе.Вино наполнено мощным, но в тоже время мягким, долгим вкусом с заметными дубильными веществами.Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сырами и дичью.
Монтесоди Тоскана 750 мл
Вино сочного красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.Вино интригует ярким, богатым ароматом, в котором ноты спелых фруктов и минералов гармонично дополняются нюансами вишневого ликера, душистых трав, имбиря и цветов фиалки.Вино демонстрирует полный, щедрый вкус со зрелыми танинами, приятной терпкостью, нотами, повторяющими аромат, и долгим, сложным послевкусием, в котором ощущаются ноты горького апельсина, мармелада, сливы и белого персика.Вино особенно хорошо раскрывается в сочетании с жареной бараниной, приготовленным на гриле ягненком, блюдами из говядины, жареным фазаном и дичью. В качестве закуски также можно подавать зрелые сыры. Перед подачей рекомендуется декантация.
Продуттори дель Барбареско, Барбареско, Ризерва Пора
Моносортовое вино темного цвета из винограда, собранного на виноградниках Пьемонта, ферментировано в стальных чанах. Выдержка в дубовых бочках (3 года) и бутылке (1 год). Потенциал хранения составляет около 20 лет. Букет с фруктовыми оттенками и бальзамическими тонами. Полнотелый, умеренно танинный вкус. Рекомендуется подавать с сырами, мясом, дичью и первыми блюдами при температуре 16-18ºС.
Амароне Вилла Арведи
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.Аромат вина наполнен тонами черной вишни и других ягод, сухофруктов, нюансами специй и табака.Вино обладает сливочным, сбалансированным, сочным, фруктовым, элегантным вкусом с хорошей структурой, мягкими интегрированными танинами, нотами темной вишни, лакрицы, специй и длительным послевкусием.Вино отлично сочетается с мясными блюдами, уткой и зрелыми сырами.
Терре Бруне
Вино привлекательного рубинового цвета.Вино демонстрирует глубокий, очаровательный аромат, сотканный из нот темной вишни, сливы, роз, лакрицы, кожи, трав и дуба.У вина округлый, восхитительный вкус с изысканными нотками фруктов, диких трав и лакрицы, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, ароматными, пряными блюдами и приправленными травами сырами.
Кастельджокондо Брунелло ди Монтальчино 750 мл
Вино яркого рубинового цвета.Вино с богатой палитрой ягодных ароматов. Ноты чернослива, черной смородины, ежевики, кизила дополняются оттенками фиалки, ванили, табачного листа и шоколада.Ощутимые танины и живая кислотность придают вину баланс и комплексность. Это вино можно с увереностью назвать вином для медитации, оно хорошо само по себе, отлично дополнит мясные блюда — жаркое, тушеное мясо, крупную дичь (например кабана), а также зрелые, но не слишком ароматные сыры.
Шато Фелан Сегюр 750 мл
Вино темно-красного цвета, близкого к черному.Вино обладает притягательным ароматом, слегка экзотичным, с легким оттенком дуба.Вино имеет богатый, свежий вкус с хорошим телом, сильными танинами и долгим, ароматным и комплексным послевкусием.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Амираль Де Бешвель 750 мл
Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.
Водопивец Ориджин Витовска
Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.Вино интригует свежим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белых фруктов, сухоцвета, меда, минералов и трав.Вино покоряет освежающим, элегантным вкусом с минеральными оттенками, приятной кислинкой и соблазнительным послевкусием.Вино чудесно гармонирует с блюдами из белого мяса, суши, крудо, с ракообразными и молодыми сырами.
Водопивец Витовска 750 мл
Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, трав, минералов и сухих цветов.Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.Вино чудесно гармонирует с блюдами из белого мяса, суши, крудо, с ракообразными и молодыми сырами.
Бароне Рикасоли, Казалферро, Тоскана
Вино глубокого и блестящего рубиново-красного цвета.Аромат вина отличается интенсивными нотами бальзамико и пряностей. Оттенки какао, перца, лакрицы и корицы гармонично сочетаются с тонами спелых красных фруктов.Вкус вина мощный, насыщенный, приятный, сбалансированный и длительный. В нем, как и в аромате, ноты красных фруктов смешиваются с оттенками специй и сладкими элегантными танинами.Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, мясными закусками, мясом, приготовленным на гриле, паштетами, зрелыми сырами.
Домен Серен Эвенстад Ризерв Пино Нуар 750 мл
Вино благородного темно-рубинового цвета.Насыщенный, очень выразительный аромат красных ягод с доминантой вишни обогащают оттенки инжира, ежевичного пирога, какао и сухих трав.Вино с атласной текстурой и шелковистыми танинами отличается комплексным, невероятно богатым, концентрированным, объемным и плотным вкусом, в котором пряные тона вишни, малины, ежевики и других ягод обрамляют дымные нотки обожженного дуба и кожи. Нежное сладковатое послевкусие отмечено нюансами ванили и кофе мокко.Это вино составит отменную пару с кроликом, пернатой дичью под соусом, грибными блюдами и сырами средней степени выдержки.