24 магазина, 10400 предложений в одном месте
Корзина
Вход

Il Borro Pian di Nova Toscana IGT

Иль Борро Пьян ди Нова Тоскана 750 мл
Артикул 189394
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22

Описание

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино раскрывается интенсивным ароматом, в котором яркие тона смеси специй смешиваются с оттенками темных фруктов.

Вино обладает насыщенным, гладким вкусом, в котором алкоголь стремится смягчить танины. Послевкусие стойкое, острое, фруктовое.

Это вино имеет широкий спектр гастрономических сочетаний. Оно отлично сочетается с тайской, индийской, китайской, японской и корейской кухнями. Его подают к мясу под соусом, гуляшу, блюдам из белого мяса, кролика, курицы или индейки. "Pian di Nova" составит замечательную пару с холодными мясными закусками, выдержанными сырами, жирной рыбой (камбала), пастой с соусом карбонара, ризотто с грибами, пепперони или пиццей с колбасой и ветчиной. Вино также можно предложить в качестве сопровождения к борщу, луковому или рыбному супам.

Интересные факты

В ароматном, чистом, гладком вине "Pian di Nova" замечательным образом сочетаются чистота, мягкость, простота и ощущение праздника.

Вино производят из винограда сортов Сира и Санджовезе, выращенного в зоне Toscana IGT. Виноградники располагаются на высоте около 250 метров над уровнем моря. Лозы имеют урожайность 70 центнеров с гектара, с выходом 50 гл/га. При производстве "Pian di Nova" винификация каждого сорта винограда производится отдельно. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды дестеблируют и измельчают. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 20 дней в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26°С. Алкогольное брожение занимает около 10 дней. Малолактическая ферментация протекает в бочках из дуба Алье (по 1/3 новых, второго и третьего года использования). После ее окончания вино ассамблируют и для дальнейшего созревания помещают в дубовые бочки на 6 месяцев. По завершении этого срока "Pian di Nova" еще около месяца "отдыхает" в стальных чанах. Перед релизом фильтрованное и бутилированное вино еще 6 месяцев выдерживают в погребах хозяйства.

О производителе

Тоскана известна прекрасными пейзажами, но даже там поместье Il Borro, расположенное в 50-ти километрах к югу от Флоренциии, в городке Сан-Густино, привлекает своей красотой. Эта местность имеет богатую и давнюю историю. Известно, что на части территории, принадлежащей современному поместью, более тысячи лет назад находилась деревня. Позднее эти земли принадлежали представителям могущественного рода Медичи. Само же поместье было построено герцогом Амедео Савойским в середине 19 века. В 1933 году Il Borro купил Ferruccio Ferragamo (Ферруччо Феррагамо), унаследовавший к тому времени модный дом от своего знаменитого отца Сальваторе Феррагамо, известного как "голливудский башмачник".

На территории поместья, площадь которого превышает 700 гектаров, можно увидеть средневековую деревню с церковью, скромные дома-фермы и роскошные виллы. Все они приспособлены для приема многочисленных туристов, которым здесь всегда рады. В Il Borro посетители могут найти развлечения по своему вкусу. Это может быть знакомство с художественной экспозицией, захватывающий полет на воздушном шаре или участие в охоте на кабана. В хозяйстве была проделана колоссальная работа по реставрации практически всех строений и восстановлению виноградника, который был разбит еще в 1760 году. Сейчас виноградник, расположенный на высоте 300-500 метров над уровнем моря, занимает площадь около 45 гектаров. 

Всеми работами по производству вина руководит опытный энолог Николо д’Аффлитто. Именно по его решению на великолепных землях Иль Борро кроме традиционного в Тоскане Санджовезе были посажены белые и красные международные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне и Пти-Вердо. Для улучшения качества производимых вин в хозяйстве искусственно снижают урожайность, применяя короткую подрезку лоз и "зеленый сбор". Начиная выпуск вина с 6000 бутылок в год, в Il Borro сегодня увеличили его до 200 тысяч. И нужно отметить, что увеличение производства сопровождалось и качественным ростом, что отчасти можно объяснить и взрослением лоз.

В Италии говорят, что члены рода Феррагамо стремятся лидировать во всем, чем бы они ни занимались. Приняв однажды решение о производстве собственных вин, глава семьи приложил максимум усилий для реализации своего проекта и успешно достиг поставленной цели. Можно сказать, что все вина Il Borro имеют свой фирменный знак — особую изысканность и элегантность. Они не просто хороши — они превосходны!
Свяжитесь с нами: +7 495 587-04-22
Вся информация об ассортименте магазинов (более 40 000 наименований), размещенная на Сайте www.moscowine.ru предоставлена партнерами Сайта, носит информационно-ознакомительный характер и не является рекламой. Все предложения, размещенные на Сайте, не являются офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Наша компания не осуществляет дистанционную продажу алкогольной продукции (Согласно ФЗ РФ, N 171 О госрегулировании алкогольного рынка от 22.11.1995 (ред. от 31.12.2014) все сделки купли-продажи вина, шампанского, крепкого и другого алкоголя, аксессуаров проводятся исключительно на территории розничных магазинов).
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Пользовательское соглашение
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Отправить

Ваше сообщение принято!

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет