44 магазина, 11300 предложений на одном маркетплейсе
Корзина
Вход

Giovanni Rosso Cerretta Barolo DOCG

Джованни Россо Черретта Бароло
Артикул 184299
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино насыщенного и яркого красно-гранатового цвета.

Вино отличается элегантным и сложным букетом, в котором манящие ароматы спелой вишни, фиалки и лепестков розы перекликаются с нотами кофе и сладковатых пряностей.

Полнотелое, сложное и свежее вино с шелковистыми танинами демонстрирует богатые характеристики своего терруара. Широкая гамма оттенков красных ягод и фруктов отмечена нюансами чабера. В длительном послевкусии улавливаются интонации лесных ягод, малины, вишни, лакрицы, фиалки и кофе.

Вино подают к мелкой дичи, мясу крупных диких животных (кабан, олень), блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Интересные факты

Замечательное красное сухое вино "Cerretta" производят из винограда Неббиоло, выращенного в винограднике, который находится недалеко от деревушки Baudana в коммуне Серралунга-д’Альба. Виноградник Cerretta, занимающий площадь 3,5 га разбит на высоте 360 метров над уровнем моря в форме амфитиатра. Лозы винограда Неббиоло и Барбера высажены на глинисто-известковых и мергелевых почвах с юго-восточной экспозицией и плотностью 5000 растений на гектар. Для изготовления "Черретта" виноград собирают с лучших участков. Расположенные в нижней части склона и защищенные от сильных ветров рощей, они отличаются наилучшим микроклиматом для Неббиоло. Урожай собирают вручную в первой половине августа. Алкогольное брожение сусла осуществляется в цементных резервуарах с участием природных дрожжей. Процесс ферментации, который длится около 29 дней, сопровождается периодическим ремонтажем, делестажем и ежедневным орошением шапки из мезги. Созревает "Cerretta" на протяжении 36 месяцев в бочках объемом 25 гектолитров из французского дуба, выращенного в лесах Фонтенбло. Бутилируют вино без предварительной фильтрации. Винтаж 2006 года будет на пике зрелости в период с 2014 по 2026 годы.

О производителе

Винодельческое хозяйство семьей Россо было создано в 1960 году, но выпускать собственные вина под маркой Giovanni Rosso оно начало только спустя 36 лет в 1996 году. 8 участков виноградников, принадлежащих хозяйству, находятся в престижных районах зоны Barolo DOCG. К их числу относятся известнейшие крю в Ла-Серра (La Serra) и Черретта (Cerretta) в коммуне Серралунга-д’Альба. Помимо основного в этих местах сорта Неббиоло, в виноградниках семьи Россо также культивируют Дольчетто, Барбера и незначительное количество Совиньон.

С 2001 года руководит хозяйством Davide Rosso. Этот талантливый винодел, пройдя стажировку в Domaine Denis Mortet и Domaine Jean Grivot в Бургундии, ознакомился с большим количеством новаторских идей, а также усвоил принцип, которому и следует неукоснительно — "Вино должно быть точной копией терруара".

Лично занимаясь виноградником и винодельней, Давиде удачно сочетает новшества в области виноградарства и виноделия с традиционными методами. Он полностью отказался от использования пестицидов и гербицидов. Тщательный уход за лозой и применение строгого ограничения урожайности обеспечивают получение здоровых ягод.

Замечательные вина Giovanni Rosso в полной мере отражают достоинства винограда и его терруара. Все они хороши и отличаются стабильно высоким качеством. Обладая глубиной и мощью, вина настолько идеально сбалансированы и элегантны, что кажутся почти легкими, даже кружевными.

И хотя хозяйство еще не входит в число знаменитых производителей Бароло, но уже сейчас оно занимает достойное место среди лучших виноделов региона.
© MoscoWine, 2020
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки