Вино рубинового цвета.
Вкус вина сочный, в меру насыщенный, с тонами вишни и ванили в послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с пастой, мясом на гриле и мягкими сырами.
В линейке вин "Делла Рокка" от Cantina di Soave представлены моносортовые и купажированные вина региона Венето, прекрасно выражающие терруар и характер области. Среди этих высококачественных вин с оптимальным соотношением "цена-качество" каждый сможет подобрать себе вино для любого случая и составить множество вариантов гастрономического сопровождения.
"Делла Рокка" Вальполичелла — сочное, яркое вино с очень привлекательным ароматным букетом, в котором сочетаются фруктовые и цветочные тона. Вино производится из классического купажа сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращиваемых в холмистой местности между Вероной и Венецией, где рядом со средневековой крепостью раскинулись пышные виноградники. Вино прекрасно сочетается с пастой с различными соусами, мясом, приготовленным на гриле, барбекю и мягкими сырами.
Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино.?? Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.
Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.
Альма Валей, Красное
Темное, рубинового оттенка вино ферментировано при контролируемой температуре в стальных чанах и частично выдержано в дубе. В аромате сочетаются ягодные, пряные и цветочные тона. Немного терпкий и свежий вкус плодов. Можно подавать при температуре 16-18°С к разнообразным холодным закускам и мясным блюдам.
Альма Валей, Пино Нуар
Вино рубинового цвета ферментировано в стальных и дубовых чанах при контролируемой температуре и выдержано в дубе (частично). Аромат гармоничный, богатый с характерными нотками Пино Нуара (кожа, вишня, фиалки, бальзамические травы, вишневое варенье). Вкус с выраженным телом, бархатной танинной текстурой, пряными и плодовыми тонами и продолжительным перечным послевкусием. Подается в птице, мясу и дичи при температуре 16-18°С.
Альма Валей, Мерло
Вино рубинового цвета с синими бликами ферментировано в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках – частичная. Аромат гармоничный с характерными для сорта оттенками специй, зрелых черных ягод, кожи и бальзамических трав. Свежий и интенсивный вкус с шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и плодовыми нотами.Сочетается с блюдами из красного мяса. Температура подачи – 16-18°С.
Альма Валей Шираз
Вино насыщенного, темного цвета с рубиновыми тонами ферментируется в емкостях из дуба и стали при контролируемой температуре. Частичная выдержка в дубовых бочках.Гармоничный и богатый аромат сорта Шираз (Сира) с типичными нотами специй, бальзамических трав, фиалки, сафьяновой кожи и черной смородины.Интенсивный плодовый вкус с бархатной танинной текстурой, свежей кислотностью и пряными оттенками.Подается при температуре 16-18°С к дичи, красному мясу и утке.
Альма Валей, Резерв, Каберне Совиньон
Вино темного рубинового оттенка ферментировано в бродильных чанах из стали при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках (12 месяцев) и бутылках (3 месяца). Насыщенный и яркий аромат с типичными для сорта нотами специй, черники, ванили, черной смородины, кожи и сушеных трав. Бархатистый, терпкий и свежий вкус плодов с перечным послевкусием. Сочетается с блюдами высокой кухни из дичи, птицы и мяса с изысканными соусами и приправами. Температура 16-18°С.
Тиньянелло, Тоскана
Вино темно-рубинового цвета.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и дичью.
Шато Газен Помроль
Вино насыщенного гранатового цвета.Вино обладает богатым букетом ароматов, в котором присутствуют нотки жареного кофе, вишневых косточек, специй, пряностей и красных ягод. С возрастом аромат вина приобретает оттенки меха, кожи и нюансы лесной чащи.Вино имеет превосходную структуру с гармоничными танинами, сбалансированный, сложный и изящный вкус с оттенками дуба и едва уловимыми древесными нотками.Вино отлично подходит к красному и белому мясу, мясу диких животных, а также карамели, миндалю, ванильным десертам.
Матсу, Эль Пикаро
Молодое свежее вино глубокого цвета из винограда с лозы (90 лет) выращиваемой с применением биодинамических методов. Малолатическая ферментация в бочках из французского дуба. Насыщенный и сложный аромат темных фруктов (черника, ежевика) с минеральными тонами.
Монтиано Лацио
Вино рубинового цвета.Вино обладает ароматом с нотками ванили, красных ягод, засахаренного варенья и сладких специй.Вино имеет округлый, мягкий, обволакивающий вкус с элегантным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (дичью или бараниной).
Аллегрини Амароне делла Вальполичелла Классико
Вино насыщенного рубинового цвета.Аромат лаванды и фиалки в сочетании с легкими нотками земли и лесных ягод, ванили и кожи.Элегантное, отлично сбалансированное вино с бархатными танинами и долгим послевкусием.Вино отлично сочетается с мясными блюдами на гриле, блюдами из дичи и выдержанными сырами. Станет отличным дополнением к блюдам восточной кухни.
Нипоорт Биома Дору
Вино темного рубинового цвета.Аромат вина наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав.В хорошо сбалансированном, объемном вкусе вина демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Строгое, долгое послевкусие демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.Вино сочетается с блюдами из мяса (особенно с жареным ягненком, свининой), а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.
Альма Валей, Резерв, Мерло
Элегантное вино темного рубинового цвета с сене-черными тонами выдержано год в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках. Ферментировано в чанах из стали при контролируемой температуре.Сортовой аромат с нотами шоколада, фиалок, сушеных степных трав, черных ягод, специй и кожи. Интенсивный и свежий текстурированный вкус плодов с шелковистыми танинами. Гармонично сочетается с красным мясом и дичью приготовленным по канонам высокой кухни. Температура подачи 16-18°С.