Вино имеет сияющий бледно-соломенный цвет с бриллиантовыми отблесками.
Ароматный, очень свежий, пряный букет вина наполнен тонами цветов и белого персика, зеленых яблок "Granny Smiths" и зеленого манго.
Основой слоистого вкуса вина являются ноты лимона, на фоне которых раскрываются оттенки минералов и мускатного ореха, пикантные нюансы других цитрусовых фруктов.
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, белого мяса, холодной свининой. Идеально гармонирует с черной икрой.
Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".
Для создания вина "Оливковая роща" винтажа 2015 года часть винограда была доставлена из виноградника в Долине Макларен, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, а другая часть — из Adelaide Hills, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки.
На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина проводилась в новых и старых французских и американских дубовых бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияюшей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.
История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.
Его сын Фрэнсис д’Аренберг Осборн, известный как д’Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d’Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д’Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д’Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d’Arenberg".
Представитель четвертого поколения, Честер д’Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d’Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.
Стамп Джамп Уайт 750 мл
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.Свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов с доминантной нотой гуавы.Вино обладает свежим, живым вкусом с хорошей кислотностью, тонами цитрусовых — лимона, лайма и апельсина, а также меда и миндаля.Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с рыбой, устрицами, морскими гребешками, грибными блюдами, домашней птицей под острыми и пряными соусами, овощным рагу.
Стамп-Джамп Ред
Вино пурпурного цвета.Аромат вина наполнен тонами сливы, темной вишни, земли и черного перца.Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом, в котором ощущаются тона шелковицы, малины, специй и минералов, и продолжительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины и говядины, пирогами с мясом, жареной уткой, мягкими сырами.
Рамон Бильбао Вердехо
Светлое вино с зелеными и желтыми тонами получено в процессе холодной медленной ферментации в стальных чанах. Интенсивный аромат цитрусов, лавра, белых фруктов, сухих трав, жасмина, аниса и фенхеля. Прекрасно сбалансированный свежий кислотный вкус с долгим послевкусием цветов и цитрусов. Охлажденное до 11-13°С вино сочетается с сырами, тушеными овощами, белым мясом и салатами.
Дурт №1 Совиньон Блан Бордо
Аромат маракуйи и цитрусов, таких как лимон и грейпфрут.
Живой цветочный вкус с долгим послевкусием.
Подается к приготовленной на гриле рыбе и рыбным закуска, а также к морепродуктам и сырам.
Банрок Стэйшн Шардоне
Соломенного оттенка моносортовое вино.Насыщенный аромат цитрусов и фруктов (тропических плодов и персиков) с тонкими дубовыми нотами.Подавать с легкими блюдами из рыбы или курицы.
Жерардо Чезари Соаве Классико 750 мл
Вино имеет бледный соломенный цвет с зеленоватым оттенком.Приятный аромат вина сочетает изящные тона спелых фруктов, дополненные нотками боярышника.Вино обладает сухим, деликатным вкусом с легкими фруктовыми оттенками.Вино является отменным аперитивом. Хорошую пару вину составит мясо птицы, мясное ассорти, рыба, макаронные блюда.
Мастри Вернаколи Гевюрцтраминер 750 мл
Вино яркого соломенно-желтого цвета.Выразительный аромат вина соткан из оттенков специй, экзотических фруктов и лепестков розы.Вкус вина — приятный, сухой, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью и великолепной текстурой. Свежее послевкусие средней продолжительности.Вино рекомендуется сочетать ризотто с яблоками и сливочным сыром, шашлычками из креветок и фуа-гра под ягодным соусом.
Дурт Гран Терруар Грав Блан
Французское вино яркого цвета с желтыми и зелеными тонами винифицировано из нескольких сортов винограда традиционным способом.Нежный цитрусовый аромат.Сбалансированный вкус с освежающим послевкусием.Подается к блюдам из рыбы, ракообразным, а также к козьим сырам.
Штадльман Грюнер Фелтлинер
Вино светло-золотистого цвета.Ароматный букет вина насыщен тонами цветов, пряностей и фруктов — цитруса, ананаса, яблока.Вкус вина отличается свежестью, обладает приятной структурой, разнообразными фруктовыми оттенками и легким пряным послевкусием.Вино подается к морепродуктам, белому мясу и овощам.
Аурелиана Гави
Вино зеленовато-соломенного цвета с золотистыми бликами. Аромат вина приятный, живой, с тонами цитрусовых и белых фруктов, выразительными цветочными нотами, а также нюансами аниса и свежего сена.Вкус вина превосходно сбалансированный, округлый, с хорошим уровнем кислотности, благоухающими тонами спелых фруктов и длительным послевкусием.Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами и нежирной белой рыбой, овощными салатами, ризотто и пастой с креветками или кальмарами.
Матсу Эль Пикаро
Молодое свежее вино глубокого цвета из винограда с лозы (90 лет) выращиваемой с применением биодинамических методов. Малолатическая ферментация в бочках из французского дуба.Насыщенный и сложный аромат темных фруктов (черника, ежевика) с минеральными тонами.
Дурт Гран Терруар Медок
Вино рубинового цвета из отборного винограда выдержано несколько месяцев в чанах из стали.Богатый аромат с оттенками красных плодов.Танинный вкус с сбалансированной структурой и продолжительным послевкусием.Такое вино подойдет к острым блюдам, жаренному мясу, фуа-гра, сыру и дичи.
Игристое вино Ликурия Полусладкое
Вино светлого соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и обильным перляжем.Деликатный аромат вина сочетается в себе нотки цветов, садовых и цитрусовых фруктов, трав и меда.Вкус вина отличается изяществом, мягкостью и ощутимой сладостью. Продолжительное послевкусие обладает выраженным фруктовым характером.Вино отлично сочетается с закусками, фруктами, десертами и сырами.
Вилла Альберти Пино Гриджио Блаш 750 мл
Вино бледно-розового цвета. Аромат вина приятный, фруктовый, с доминирующими нотками абрикоса и персика.Вкус вина мягкий, цветочный, с приятным освежающим послевкусием.Вино хорошо сочетается с закусками, рыбными блюдами, супами и блюдами из белого мяса.
Кюне Росадо
Моносортовое молодое вино клубнично-красного оттенка с розовыми бликами из собранного вручную винограда, ферментированного в стали при контролируемой температуре.Интенсивный фруктовый аромат с тонами спелых ягод шелковицы, клубники и красной смородины.Мягкий, свежий вкус с лакричным послевкусием с легкой кислотностью.Подавать охлажденным до 8-10°C.