Con Vento Toscana IGT
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Тоскана IGT
- Производитель Castello del Terriccio
- Виноград Совиньон Блан
- Год 2020, 2018
- Крепость 14%
- Вкус абрикос, богатый, грейпфрут, долгий/продолжительный, желтые фрукты, изысканный/элегантный, насыщенный/интенсивный, полный, сбалансированный, свежий, сочный, теплый, травы, тропические фрукты, фруктовый
- Гастрономия аперитив, белое мясо, копченая рыба, копченый лосось, курица, лосось/семга, морепродукты/дары моря, птица, рыба
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вино обладает ароматом с нотками цветов, травы, грейпфрута и абрикоса.
Вино имеет бодрящий, свежий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Вино прекрасно дополняет блюда из птицы и рыбы. Идеальное сочетание - копченый лосось.
Интересные факты
Название вина "Кон Венто" в переводе с итальянского означает "с ветром", так как виноградники Кастелло дель Терриччио постоянно охвачены морским бризом. Две желтые зигзагообразные линии на лейбле символизируют движение пшеницы, склоняемой под порывами ветра. Совиньон блан для "Кон Венто" высажен на юге и юго-западе области, на высоте 100 метров над уровнем моря. Плотность посадок составляет 5500 лоз на гектар. Виноград подвергся 24-часовой криомацерации на кожице (с помощью сухого льда) и нежному прессованию для выделения квинтэссенции лучших качеств сорта. Брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 16°С. Первая выдержка вина на дрожжах с постоянным перемешиванием длилась шесть недель, затем еще шесть месяцев в цистернах из нержавеющей стали.
Кастелло дель Терриччио при производстве своих вин преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.
