Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино обладает дразнящим, богатым ароматом с нотками красных и черных ягод, нюансом пряностей и травяным оттенком.
Вино с приятно структурированным и сбалансированным вкусом, в котором присутствуют нотки земли, трав и кедра, покрывающие тона чистых красных фруктов. Это несколько простоватое (в хорошем смысле слова) вино должно становиться все более и более изящным в процессе старения.
Вино прекрасно сочетается с различными блюдами из красного мяса.
На языке идейцев мапуче слово "Pargua" означает "полная луна". "Anka Pargua" — сильное и завораживающее вино, изготовленное на винодельне Винья Паргуа. Винодел Jean Pascal Lacaze и остальные работники винодельни прилагают значительные усилия, чтобы буквально околдовать всех, кто пробует "Anka Pargua". Оно интригует уже даже своей этикеткой, выполненной известным чилийским художником Бенхамином Лирой. В данной работе художник использовал слово "Pargua" как источник вдохновения.
Вино "Anka Pargua" изготовлено преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением сортов Сира, Мерло, Пти Вердо, Карменере и Каберне Фран. Виноградники расположены на склонах Анд. Благоприятный климат этой местности позволяет ягодам достичь максимальной спелости. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. После ферментации и мацерации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался другим винодельням.
Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".
Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".
Anka ParguaВью Манент, Секрето, Сира
Моносортовое вино темного цвета из винограда долины Кольчагуа. Аромат черных и синих плодов, например ежевики и черники с нотками карандашного грифеля. Сбалансированный и насыщенный фруктовый вкус с хорошей структурой и стойким послевкусием. Подается при температуре 16-18°С к карри, свиным отбивным, баранине и копченому мясу.
Арас де Пирке Карменере Ресерва 750 мл
Вино темно-фиолетового цвета с рубиновыми отражениями. Вкус вина мягкий, сочный, с хорошей кислотностью и мягкими танинами, свежими фруктовыми нотами и очень приятным послевкусием. Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, пиццей, барбекю, тушеным мясом, сырами, грибными блюдами, филе жирной рыбы (лосось или тунец).
Вью Манент Гран Резерва Карменер
Вино ярко-красного оттенка из винограда долины Кольчагуа.Насыщенный аромат сливы и вишни с тонами влажной земли и специй (гвоздика, черный перец).Приятный вкус с умеренно плотным телом.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Мерло
Темное вино из отборного винограда, мацерированного, а после ферментированного в стальных резервуарах примерно две недели. Выдержка: 5 месяцев в французских дубовых бочках и несколько месяцев в бутылке. Аромат черных и красных фруктов с оттенками черного перца и тимьяна. Сбалансированный и глубокий выраженный фруктовый вкус. Подавать к таким блюдам как пицца пепперони с грибами, фаршированные перцы или паста при температуре 15°С.
Ляпостоль, Гранд Селексьон, Карменере
Вино интенсивного фиолетового цвета.Вино обладает свежим и сложным ароматом с тонами черных и красных фруктов, с нотами белого перца, шоколада и табака.Вкус вина округлый, сочный, с хорошей структурой, прекрасной кислотностью, наполненный тонами свежих фруктов и завершающийся длительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясом, жареным мясом, стейками, барбекю, пастой, острой пищей и сырами.
Сикрет Резерв Ред Бленд
Вино насыщенного гранатового цвета.В аромате вина ощущаются тона красных фруктов, темных ягод, цветочные нюансы, оттенки какао.Вино обладает глубоким, обильным, свежим и сочным вкусом с выразительными танинами.Вино прекрасно в качестве аперитива, подается к красному мясу, свинине под сливочным соусом, макаронам и зрелым сырам.
Рамон Бильбао, Крианса, Риоха
Вино яркого гранатово-красного цвета ферментировано при контролируемой температуре и выдержано в бочках из американского дуба.Насыщенный аромат солодки, ежевики, ванили, мускатного ореха, выпечки и корицы. Кислотный интенсивный вкус с интегрированными танинами, тонами дерева и фруктов.
Ундуррага Аливен Каберне Совиньон Сира Резерва
Вино с рубиновыми и красными тонами сортов Каберне Совиньон (60%) и Сира (40%) ферментированных раздельно в стальных чанах. Выдержано 9 месяцев в французских и американских бочках. Сложный и насыщенный аромат. Интенсивный вкус с тонкими танинами и оттенками зрелых фруктов. Подается при температуре 18-20°С к птице, сырам и мясу.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Каберне Совиньон
Красное вино из винограда, который после мягкой мацерации ферментируется в стали. Полгода выдержки в французских дубовых бочках (60%) и стальных цистернах (40%), а после в бутылке (несколько месяцев). Аромат красных ягод и фруктов, таких как слива и клубника с нотами красной паприки и кардамона. Умеренный по кислотности и насыщенности вкус с сочными танинами и сливовым послевкусием. Подавать при температуре 16°С к сырам, пасте Болоньезе и жаренному красному мясу.
Аливен Каберне Совиньон Карменере Ресерва
Вино глубокого фиолетового цвета.В аромате вина идеально сочетаются оттенки спелых фруктов, специй и дуба. Вино демонстрирует насыщенный, глубокий вкус со сладкими танинами и долгим, элегантным послевкусием.Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, птицей и сырами.
Шато Пей Ля Тур 750 мл
Вино насыщенного рубинового цвета.Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и перечными нотками.Вкус вина сбалансированный, бархатистый, округлый, фруктовый.Вино отлично сочетается с мясом на гриле, жареным мясом и твердыми сырами.
Ундуррага Аливен Розе Резерва
Вино яркого розового цвета с рубиновыми тонами из сортов Каберне Совиньон (70%) и Мерло (30%) ферментированных раздельно в резервуарах из нержавеющей стали.Букет с свежими ягодными тонами.Послевкусие долгое и шелковистое. Охлажденное до 10-13°С вино подают к блюдам тайской кухни или к закускам.