Вино темно-красного цвета, близкого к черному.
Вино обладает притягательным ароматом, слегка экзотичным, с легким оттенком дуба.
Вино имеет богатый, свежий вкус с хорошим телом, сильными танинами и долгим, ароматным и комплексным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Красное сухое вино Chateau Phelan Segur, 2011 произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых почти в равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30°C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые.
До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.
Красное сухое вино Phelan Segur, 2010 произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых в почти равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную, затем транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30°C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина Шато Фелан Сегур, 2010 — 10-15 лет.
Винтаж 2010 года характеризовался умеренной зимой с нормальным количеством осадков и преимущественно сухой весной. Средняя температура сезона стремилась к средним показателям за 30-летний период наблюдений. Виноград сорта Мерло подвергся наиболее сильному прореживанию. Лето выдалось засушливым, август ознаменовался прохладной погодой. Созревание винограда шло вразрез с графиком. Для уменьшения стресса, вызванного недостатком дождей и холодами, применили "зеленую чистку" — обрезку части листьев и гроздьев. Неудачные летние погодные условия не позволили винограду созреть идеально. Однако бабье лето принесло теплую, солнечную погоду с необходимым количеством осадков, и виноград успел созреть в срок.
Хозяйство Феллан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые.
До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.
Шато Потенсак, Медок, Крю Буржуа
Вино насыщенного темно-красного цвета с розово-красной оправой по стенкам бокала. Вино обладает ароматом с нотками красных и черных ягод, кедра и специй. Вино имеет приятный, элегантный фруктовый вкус с оттенками трав и черной смородины, хорошей кислотностью, немного сливочной структурой и сильными танинами. Вино отлично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, свининой, бараниной), блюдами из дичи, копчеными закусками и сырами (особенно с благородной плесенью).
Сегла
У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами черешни, смородины, вишни, табака и грибов.Вино обладает щедрым, полным вкусом с нотами смородины, инжира, сливы, табака, какао и тостов, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.
Шато Ланессан
Вино темно-сливового цвета с фиолетовыми оттенками.Букет вина наполнен ароматами новой кожи, черной смородины, ежевики, темных фруктов и специй, тонкими нюансами табака.Вино раскрывается мягким, приятным, освежающим вкусом с тонами красных фруктов, зрелыми танинами и хорошей кислотностью.Вино хорошо сочетается с блюдами из запеченного или тушеного мяса, овощными супами, грибными пирогами и выпечкой с шоколадом.
Лакост-Бори
Вино вишнево-красного цвета с гранатовыми бликами.Вино демонстрирует восхитительный аромат с нотами косточковых фруктов и специй.Вкус вина богатый, мягкий, округлый, с нотами красных и черных ягод, пряными нюансами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле и бараниной, с сырами, паштетами и дичью.
Шато д 039 Англюде
Вино темно-рубинового цвета.Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот черной смородины, дыма и древесины.Вино обладает сдержанным, гармоничным вкусом с нотами красной и черной смородины, трав и дыма, со сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием.Вино является прекрасным сопровождением изысканных блюд из баранины и дичи, в том числе пернатой, говядины и телятины, лесных грибов. Хорошо сочетается с блюдами, приправленными трюфелями. Сыры к нему лучше предложить мягкие с плесневой коркой или варено-прессованные, но не слишком зрелые.
Шато Форка Остан
Вино насыщенного рубинового оттенка с матовой текстурой. Вино обладает богатым ароматом с нотками сушеных фруктов.Вино имеет плотный фруктовый вкус с приятными таннинами и хорошим балансом. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле, дичью под соусами и сырами.
Шато Клеман-Пишон
Вино имеет красивый фиолетово-бордовый блестящий цвет.Вино имеет аромат с нотками черных плодов ягод и мокрой земли.Вино обладает свежим фруктовым вкусом с нежными танинами.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Ля Пусси Сансер Блан 0.375 литра
Вино глубокого рубиново-красного цвета.Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики, лакрицы и графитовой стружки.Вкус вина округлый, шелковистый, хорошо сбалансированный, с утонченными фруктово-пряными оттенками, приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.Вино прекрасно в сочетании с мясом, дичью, сырами, слегка пряными блюдами.
Шато Оливье Руж 750 мл
Вино красно-рубинового цвета.В букете проявляются оттенки черных ягод, лакрицы, тона табачного листа и легкие травяные нотки.Среднетелое, гармоничное во вкусе вино с ощутимыми, но мягкими танинами и длительным фруктовым послевкусием.Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи на гриле и мясным закускам.
Жан-Пьер Муэкс, Помроль
У вина темный рубиново-красный цвет. Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, дуба и ванили. Вино демонстрирует округлый, шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, богатым послевкусием. Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.
Шато Кларисс Вьей Винь
Вино темного рубинового цвета с гранатовыми отсветами.Аромат вина яркий, интенсивный, с нотками вишни и ежевики, кофе мокко, сладких специй.Полный, мощный, свежий вкус вина раскрывается тонами специй, темных фруктов и ягод (вишни, ежевики, сливы), темного шоколада и минералов. Послевкусие долгое.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, паштетами.
Шато Сиорак
Вино плотного гранатового цвета.В щедром аромате вина доминируют сладкие ноты темных фруктов и солодки, дополненные нотками кофе. Вино обладает богатым, насыщенный, сладким вкусом с хорошим объемом, мягкими танинами, приятными оттенками солодки и темных фруктов, остающимися в долгом послевкусии. Вино отлично подходит к мясу, приготовленному на гриле, пасте, пицце, овощным блюдам и сырам.