41 магазин, 10300 предложений в одном месте
Корзина
Вход

Chateau du Moulin-a-Vent Champ de Cour Moulin-a-Vent AOC

Шато дю Мулен-а-Ван Шам де Кур 750 мл
Артикул 174897
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22
Оставить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отблеском

В букете очень интенсивного аромата вина доминируют тона черных ягод (черная смородина, ежевика), цветочные (лакрица и фиалка) и пряные (перец и корица) нотки.

Очень изысканный, благородный вкус вина наполнен слегка землистыми оттенками и яркими, выраженными танины. Долгое послевкусие обладает нотками минералов и дыма.

Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Интересные факты

Moulin-a-Vent, "Champ de Cour" — превосходное красное вино, сделанное из винограда, собранного с терруара Шам Де Кур. Главной особенностью Шам де Кур являются его уникальные почвы. В древности здесь проходило устье реки, поэтому грунт — глинистый, с большим количеством гальки, это отражается во вкусе вина минеральными нотками. Благодаря высокому содержанию в почве железа и марганца, вина, полученные из урожая с этого терруара, характеризуются насыщенностью, мясистостью и танинностью. После мацерации, длящейся 15-20 дней, вино отправляется на созревание. Выдержка проводится в течение 15-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в новых дубовых бочках Taransaud.

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.

В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.

В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.

Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. 

Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.

Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...

Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.

Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

Похожие

Henry Fessy Regnie Chateau des Reyssiers
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.599 р.
3.290 р.
В корзину

Анри Фесси Ренье Шато де Рессье

Вино цвета черной вишни с фиолетовыми отблесками. В аромате вина уловимы ноты красных и черных фруктов — малина, клубника, слива, засахаренная вишня. Присутствуют неожиданные нюансы — нотки ягодного варенья и цветов апельсина.У вина богатый, полный и сочный вкус с хорошей кислотностью, фруктовыми оттенками, тонкими и пряными танинами и долгим послевкусием. Вино отменно в сочетании с белым мясом, жареным антрекотом, барбекю, закусками и сырами.

Doudet Naudin Cote de Brouilly AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.915 р.
3.690 р.
В корзину

Дюде Надин Кот де Бруйи

Вино глубокого рубинового цвета.В аромате вина ощущаются тона красных фруктов, таких как малина и клубника, пряные ноты перца.У вина свежий вкус средней плотности и насыщенности с очень качественной танинной структурой и приятным послевкусием. Вино хорошо подойдет для птицы на вертеле, барбекю.

Louis Jadot Chateau des Jacques Clos de Rochegres Moulin-a-Vent AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.775 р.
3.700 р.
В корзину

Шато де Жак Кло де Рошегре

Вино темно-рубинового цвета.Вино с экспансивными цветочными ароматами пиона и розы, которые смешиваются с оттенками вишни и специй. Концентрированный фруктовый вкус вина акцентирован минеральными и цветочными тонами. Плотные прекрасные танины обеспечивают полное, сочное, длинное послевкусие с оттенками специй и дуба. Большая сложность этого вина делает его идеальной парой для широкого диапазона мясных блюд, сыров и вегетарианских блюд.

Domaine Richard Rottiers Moulin a Vent
Вино красное сухое Франция 0,75 л
от 2.620 р.
В корзину

Домен Ришар Роттье Мулен а Ван 750 мл

Вино яркого фиолетового цвета.Аромат вина раскрывается выразительными нотами черной смородины и клубничной пастилы, легкими минеральными нотами, оттенками специй.Вкус вина средней плотности, сухой, хрустящий, с хорошей структурой, оттенками спелой малины, нотам ванильного сахара, приятной кислинкой, мелкозернистыми танинами и освежающим послевкусием.Вино станет прекрасным сопровождением блюд французской кухни, мяса на гриле, жаркого из дичи, мясных закусок, паштетов, сыров.

Dominique Piron Morgon Cote du Py AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.691 р.
2.990 р.
В корзину

Доминик Пирон Моргон Кот дю Пи

Вино темного гранатового цвета с вишневым ободом.Чистый, полный интенсивных нот вишни, красной смородины и клубники, аромат вина украшают тона красных цветов, леденцов, загадочные оттенки земли, кожи и графита.В мягком, очень шелковистом вкусе вина скрываются тонкие танины, дополненные умеренной кислотностью и чувственными фруктовыми оттенками. К ним присоединяются затяжные ноты земли, пряностей, минералов и душистых цветов.В молодом возрасте вино следует употреблять слегка охлажденным до 16-17°С. Вино возрастом более двух лет следует подавать при температуре 18-20°С. Оно сочетается с блюдами французской кухни, блюдами из дичи, птицы, мясом на гриле и сырами.

Tolaini Al Passo Toscana IGT
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 2.590 р.
В корзину

Толаини Аль Пассо

Вино темно-бордового цвета.В чистом, интенсивном аромате вина пряные нотки специй и акценты дуба подчеркивают полную гамму фруктовых тоновВино обладает полным, глубоким вкусом, шикарно передающим сортовые характеристики винограда. Плотность Санджовезе и округлость Мерло ощущаются посредством выраженных тонов спелых фруктов и изысканных нюансов дуба. Вино прекрасно раскроет свои вкусовые качества вместе с жареным мясом, дичью, тушеными овощами и пастой.

Planeta, Santa Cecilia, Sicilia
Вино красное сухое Италия 0,75 л
от 3.390 р.
В корзину

Планета, Санта Чечилия,Сицилия

Элегантное и мощное вино фиолетового цвета с пурпурными бликами ферментировано в стальных резервуарах и 14 месяцев выдержано в барриках.Пряный аромат бергамота, апельсиновой цедры и рожкового дерева.Фруктовый вкус с оттенками вишни, ежевики и графита с плотной танинной текстурой.Сочетается с рыбными и мясными блюдами, например, острой свининой.

Antonin Rodet Chateau de Rully Rully 1-er Cru Molesme AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
от 2.850 р.
В корзину

Шато де Рюйи Рюйи Премье Крю Молезм

Вино искрящегося рубинового цвета с гранатовыми отблесками. В аромате вина тона вишни Морелло и других красных ягод смешиваются с восхитительными оттенками тостов, табака, лакрицы и дерева.Вкус вина очень приятный, свежий, с теплыми вишневыми тонами, нотками тостов, дуба, пряностей, солодки, изящными сладкими танинами и долгим послевкусием.Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса или птицы в соусе, мясом, приготовленным на гриле, сырами.

Louis Jadot Auxey-Duresses AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.700 р.
3.600 р.
В корзину

Луи Жадо Оксе-Дюресс 750 мл

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.Вино демонстрирует щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, клубники, ежевики и подлеска.Вино интригует полным, округлым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.Вино станет прекрасным сопровождением для сочной утиной грудки, копченых колбас, свиных стейков, жареной дичи.

COTE-DE-NUITS VILLAGES. JEAN BOUCHARD
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.843 р.
3.790 р.
В корзину

Кот-Де-Нюи Вилляж. Жан Бушар

Вино глубокого рубинового цвета.Застенчивый аромат вина демонстрирует оттенки смородины, малины, вишни, растительные и цветочные намеки. Нежный, шелковистый вкус вина обладает округлыми танинами. Богатый фруктовый букет составлен с четко выверенной точностью. В послевкусии проступают растительные нюансы.Вино прекрасно сочетается с мясом под соусом, говядиной, бараниной и сырами.

Domaine Antonin Guyon Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.757 р.
3.490 р.
В корзину

Домен Антонен Гийон Бургонь О Кот де Нюи Ле Дам де Вержи 750 мл

Вино привлекательного рубиново-фиолетового цвета.Вино обладает элегантным ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных ягод и пряностей.Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и ягодными нотами в продолжительном послевкусии.Вино идеально сочетается с жареным красным мясом под соусом, дичью, уткой, фазаном, зайчатиной и твердыми пикантными сырами. Рекомендуется декантация за час-два до подачи.

Domaine Taupenot-Merme Saint Romain AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
3.471 р.
4.339 р.
В корзину

Домен Топено-Мерм Сен Ромэн AOC

Вино красно-гранатового цвета.Вино демонстрирует свежий, привлекательный аромат с нотами спелых красных фруктов и специй.Вино обладает приятным, глубоким вкусом с эластичной структурой, фруктовыми и землистыми оттенками, плавно переходящими в умеренное послевкусие.Вино отменно подойдет к мясу-гриль, паштетам, горячим мясным закускам, пасте и терринам.

Свяжитесь с нами: +7 495 587-04-22
Вся информация об ассортименте магазинов (более 40 000 наименований), размещенная на Сайте www.moscowine.ru предоставлена партнерами Сайта, носит информационно-ознакомительный характер и не является рекламой. Все предложения, размещенные на Сайте, не являются офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Наша компания не осуществляет дистанционную продажу алкогольной продукции (Согласно ФЗ РФ, N 171 О госрегулировании алкогольного рынка от 22.11.1995 (ред. от 31.12.2014) все сделки купли-продажи вина, шампанского, крепкого и другого алкоголя, аксессуаров проводятся исключительно на территории розничных магазинов).
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Условия приобретения
Пользовательское соглашение
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход