37 магазинов, 9800 предложений в одном месте
Корзина
Вход

Chateau du Moulin-a-Vent Champ de Cour Moulin-a-Vent AOC

Шато дю Мулен-а-Ван Шам де Кур 750 мл
Артикул 174897
Нет в наличии
Узнать о поступлении
Помощь в выборе
+7 495 587-04-22
Оставить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отблеском

В букете очень интенсивного аромата вина доминируют тона черных ягод (черная смородина, ежевика), цветочные (лакрица и фиалка) и пряные (перец и корица) нотки.

Очень изысканный, благородный вкус вина наполнен слегка землистыми оттенками и яркими, выраженными танины. Долгое послевкусие обладает нотками минералов и дыма.

Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Интересные факты

Moulin-a-Vent, "Champ de Cour" — превосходное красное вино, сделанное из винограда, собранного с терруара Шам Де Кур. Главной особенностью Шам де Кур являются его уникальные почвы. В древности здесь проходило устье реки, поэтому грунт — глинистый, с большим количеством гальки, это отражается во вкусе вина минеральными нотками. Благодаря высокому содержанию в почве железа и марганца, вина, полученные из урожая с этого терруара, характеризуются насыщенностью, мясистостью и танинностью. После мацерации, длящейся 15-20 дней, вино отправляется на созревание. Выдержка проводится в течение 15-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в новых дубовых бочках Taransaud.

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.

В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.

В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.

Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. 

Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.

Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...

Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.

Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

Похожие

Henry Fessy Regnie Chateau des Reyssiers
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.599 р.
3.290 р.
В корзину

Анри Фесси Ренье Шато де Рессье

Вино цвета черной вишни с фиолетовыми отблесками. В аромате вина уловимы ноты красных и черных фруктов — малина, клубника, слива, засахаренная вишня. Присутствуют неожиданные нюансы — нотки ягодного варенья и цветов апельсина.У вина богатый, полный и сочный вкус с хорошей кислотностью, фруктовыми оттенками, тонкими и пряными танинами и долгим послевкусием. Вино отменно в сочетании с белым мясом, жареным антрекотом, барбекю, закусками и сырами.

Doudet Naudin Cote de Brouilly AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.915 р.
3.690 р.
В корзину

Дюде Надин Кот де Бруйи

Вино глубокого рубинового цвета.В аромате вина ощущаются тона красных фруктов, таких как малина и клубника, пряные ноты перца.У вина свежий вкус средней плотности и насыщенности с очень качественной танинной структурой и приятным послевкусием. Вино хорошо подойдет для птицы на вертеле, барбекю.

Louis Jadot Chateau des Jacques Clos de Rochegres Moulin-a-Vent AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.775 р.
3.700 р.
В корзину

Шато де Жак Кло де Рошегре

Вино темно-рубинового цвета.Вино с экспансивными цветочными ароматами пиона и розы, которые смешиваются с оттенками вишни и специй. Концентрированный фруктовый вкус вина акцентирован минеральными и цветочными тонами. Плотные прекрасные танины обеспечивают полное, сочное, длинное послевкусие с оттенками специй и дуба. Большая сложность этого вина делает его идеальной парой для широкого диапазона мясных блюд, сыров и вегетарианских блюд.

Domaine Richard Rottiers Moulin a Vent
Вино красное сухое Франция 0,75 л
от 2.620 р.
В корзину

Домен Ришар Роттье Мулен а Ван 750 мл

Вино яркого фиолетового цвета.Аромат вина раскрывается выразительными нотами черной смородины и клубничной пастилы, легкими минеральными нотами, оттенками специй.Вкус вина средней плотности, сухой, хрустящий, с хорошей структурой, оттенками спелой малины, нотам ванильного сахара, приятной кислинкой, мелкозернистыми танинами и освежающим послевкусием.Вино станет прекрасным сопровождением блюд французской кухни, мяса на гриле, жаркого из дичи, мясных закусок, паштетов, сыров.

Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.086 р.
2.640 р.
В корзину

Жозеф Друэн Флери Домен де Оспис де Бельвиль 750 мл

Вино привлекательного рубиново-фиолетового цвета.Вино демонстрирует выразительный, щедрый вкус, сотканный из нот спелых темных фруктов, влажной земли, цветов фиалки, розы и ириса.Вино обладает элегантным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием.Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Chateau Clarke Cru Bourgeois Baron Edmond de Rothschild Listrac-Medoc AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
3.623 р.
4.830 р.
В корзину

Шато Кларк 750 мл

Вино темно-рубинового цвета.Вино обладает ароматом с нотами черной смородины и специй.Вино имеет вкус с бархатными танинами и продолжительным послевкусием.Идеальное сочетание с вином - мясо с кровью.

Querciabella Chianti Classico DOCG
Вино красное сухое Италия 0,75 л
2.350 р.
В корзину

Кверчабелла Кьянти Классико 750 мл

Вино темно-вишневого цвета.В свежем аромате вина ощущаются оттенки вишни, фиалки и ванили.Вино обладает элегантным, гармоничным, полным вкусом, в котором доминируют нотки красных и черных ягод, с освежающей кислотностью и длительным послевкусием.Вино хорошо сочетается с тушеными овощами, блюдами из красного мяса под соусом, дичью, а также мягкими сырами.

Planeta, Santa Cecilia, Sicilia
Вино красное сухое Италия 0,75 л
1.825 р.
от 3.675 р.
В корзину

Планета, Санта Чечилия,Сицилия

Элегантное и мощное вино фиолетового цвета с пурпурными бликами ферментировано в стальных резервуарах и 14 месяцев выдержано в барриках.Пряный аромат бергамота, апельсиновой цедры и рожкового дерева.Фруктовый вкус с оттенками вишни, ежевики и графита с плотной танинной текстурой.Сочетается с рыбными и мясными блюдами, например, острой свининой.

Louis Jadot Auxey-Duresses AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.700 р.
3.600 р.
В корзину

Луи Жадо Оксе-Дюресс 750 мл

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.Вино демонстрирует щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, клубники, ежевики и подлеска.Вино интригует полным, округлым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.Вино станет прекрасным сопровождением для сочной утиной грудки, копченых колбас, свиных стейков, жареной дичи.

COTE-DE-NUITS VILLAGES. JEAN BOUCHARD
Вино красное сухое Франция 0,75 л
2.843 р.
3.790 р.
В корзину

Кот-Де-Нюи Вилляж. Жан Бушар

Вино глубокого рубинового цвета.Застенчивый аромат вина демонстрирует оттенки смородины, малины, вишни, растительные и цветочные намеки. Нежный, шелковистый вкус вина обладает округлыми танинами. Богатый фруктовый букет составлен с четко выверенной точностью. В послевкусии проступают растительные нюансы.Вино прекрасно сочетается с мясом под соусом, говядиной, бараниной и сырами.

Domaine Taupenot-Merme, Saint Romain
Вино красное сухое Франция 0,75 л
3.503 р.
4.379 р.
В корзину

Домен Топено-Мерм, Сен Ромэн

Вино красно-гранатового цвета. Вино демонстрирует свежий, привлекательный аромат с нотами спелых красных фруктов и специй. Вино обладает приятным, глубоким вкусом с эластичной структурой, фруктовыми и землистыми оттенками, плавно переходящими в умеренное послевкусие. Вино отменно подойдет к мясу-гриль, паштетам, горячим мясным закускам, пасте и терринам.

Domaine Antonin Guyon Savigny-les-Beaune Les Goudelettes AOC
Вино красное сухое Франция 0,75 л
4.732 р.
5.990 р.
В корзину

Савиньи-ле-Бон Ле Гудлет 750 мл

У вина привлекательный красно-гранатовый цвет.Вино демонстрирует гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот сочных темных фруктов, ванили, пряных специй и трав.Вино покоряет полным, богатым, округлым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.Вино идеально сочетается с легкими блюдами, закусками, блюдами из птицы и дичи. Его можно подавать к мясу барбекю и овощам гриль.

Свяжитесь с нами: +7 495 587-04-22
Вся информация об ассортименте магазинов (более 40 000 наименований), размещенная на Сайте www.moscowine.ru предоставлена партнерами Сайта, носит информационно-ознакомительный характер и не является рекламой. Все предложения, размещенные на Сайте, не являются офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Наша компания не осуществляет дистанционную продажу алкогольной продукции (Согласно ФЗ РФ, N 171 О госрегулировании алкогольного рынка от 22.11.1995 (ред. от 31.12.2014) все сделки купли-продажи вина, шампанского, крепкого и другого алкоголя, аксессуаров проводятся исключительно на территории розничных магазинов).
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Условия приобретения
Пользовательское соглашение
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход