Cave de Ribeauville Sylvaner Vendanges Manuelles Alsace AOC
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Полусухое
- Регион Франция, Эльзас
- Бренд Vendanges Manuelles
- Производитель Cave de Ribeauville
- Виноград Сильванер
- Год 2017
- Крепость 12,5%
- Вкус груша, легкое, нежный, персик, приятный, сбалансированный, свежий, спелые фрукты, сухой
- Гастрономия горячие закуски, холодные закуски
Описание
Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Легкий аромат вина раскрывается нотами груши и белого персика.
Вкус вина свежий, сбалансированный, хорошо структурированный, со зрелой кислотностью и приятным послевкусием.
Вино отлично сочетается с горячими и холодными закусками.
Интересные факты
Sylvaner "Vendanges Manuelles" — свежее, хорошо структурированное вино, изготовленное из винограда сорта Сильванер, который выращивают на знаменитом геологическом разломе Ribeauville. В переводе с французского "Vendanges Manuelles" (сокращенно "VM") означает "ручной сбор". Ягоды собирают исключительно вручную, затем виноград проходит традиционную винификацию в стальных чанах. Вино Сильванер "ВМ" рекомендуется пить молодым, чтоб в полной мере ощутить его свежесть.
О производителе
Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.
На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.
