Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вино демонстрирует щедрый, утонченный аромат, сотканный из нот сливы, джема, корицы, гвоздики, табака и кожи.
Вино покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовыми обертонами, бархатистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.
Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.
"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.
Урожай 2013 года был собран в период с 28 сентября по 9 октября. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 23-25 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (20% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино выдерживалось до начала 2013 года в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.
Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.
Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.
Гуидальберто ИГТ
Вино насыщенного фиолетового цвета.Вино имеет округлый, нежный, прекрасно сбалансированный и глубокий вкус с хорошей структурой. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, мясом на гриле, сырами.
СуммуС 750 мл
Вино гранатово-красного цвета, близкого к пурпурному.Вино обладает ярким, фруктовым, сложным ароматом с оттенками ягодного варенья, специй, табака и кофе.Вино наполнено мощным, но в тоже время мягким, долгим вкусом с заметными дубильными веществами.Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сырами и дичью.
Брунелло ди Монтальчино
Вино рубинового цвета, с гранатовыми отблесками.Вино имеет элегантный фруктовый вкус с нюансами дуба. Бархатная структура и изящное послевкусие.Вино является прекрасным дополнением к дичи, бифштексу, тушеному мясу, паштетам.
Маркезе Антинори Кьянти Классико Ризерва
Вино рубиново-гранатового цвета.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами.
Тассинайя Тоскана
Обладает удивительным ярким цветом спелой клубники. В сногсшибательном аромате переплетаются ноты малины, ежевики, черной смородины, пряных трав и смол табака.Tassinaia Toscana пленяет богатым чувственным букетом, в котором изящно дополняют друг друга фруктовые и пряные ноты сливы, вишни, ванили и кедра. Вино идеально сбалансировано, мягкие танины и легкая кислинка выступают фоном для основного букета, и продолжают чувствоваться в долгом элегантном послевкусии.Превосходно сочетается с блюдами из мяса - баранья нога под винным соусом, телятина, бифштексы, барбекю. Также рекомендуется подавать к дичи и жаренной рыбе.
Примаматерия
Вино глубокого рубинового цвета.Аромат вина состоит из пряных, ягодных и нежных цветочных нот.Вкус вина раскрывается приятными оттенками кофе мокко и сухофруктов.Вино прекрасно сочетается с дичью, зрелыми сырами, жареным и тушеным мясом.
Доннафугата, Танкреди, Контесса Энтеллина
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.Вино обладает насыщенным ароматом фруктов с нотками какао, вишни и черники. Каберне добавляет вину легкие мятные нотки, придающие аромату чуть больше пикантности. Вино является олицетворением утонченного стиля. Вкус вина — полный и гармоничный, обладает превосходной структурой и продолжительным послевкусием.Вино прекрасно подходит к жаркому или мясу на гриле, выдержанным сырам (например, Ragusano), а также блюдам с грибами (Porcini), мясным рулетам (polpettone) и кролику.
Вигорелло 750 мл
Вино яркого рубиново-красного цвета.Изысканный, многогранный аромат вина наполнен тонами черных ягод, малины, сливы, оттенками сухих трав, табачного листа, кофе, лакрицы и нотками дуба. Вино составит прекрасную пару дичи, мясу на гриле, зрелым сырам.
Монтесоди Тоскана 750 мл
Вино сочного красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.Вино интригует ярким, богатым ароматом, в котором ноты спелых фруктов и минералов гармонично дополняются нюансами вишневого ликера, душистых трав, имбиря и цветов фиалки.Вино демонстрирует полный, щедрый вкус со зрелыми танинами, приятной терпкостью, нотами, повторяющими аромат, и долгим, сложным послевкусием, в котором ощущаются ноты горького апельсина, мармелада, сливы и белого персика.Вино особенно хорошо раскрывается в сочетании с жареной бараниной, приготовленным на гриле ягненком, блюдами из говядины, жареным фазаном и дичью. В качестве закуски также можно подавать зрелые сыры. Перед подачей рекомендуется декантация.
Умани Ронки Пелаго 750 мл
Вино непроницаемого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.Вино обладает интенсивным ароматом с пряными нотками кофе, черного перца, лакрицы и табака.Вино имеет богатый, властный и, в тоже время, элегантный и утонченный вкус с оттенками очень спелых фруктов, джема, лесных ягод, ванили, сливы, черной смородины, минералов и достаточно ощутимыми нотами дуба.Вино идеально подходит для красного мяса, дичи, птицы, зрелого сыра, оленины и тушеного мяса.
Бадиа А Пассиньяно Гран Селецьоне 750 мл
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями. Превосходный букет вина наполнен нотами вишни, клубники и малины, которые смешиваются с типичными ароматами дубовой бочки.Вкус вина яркий, но плавный, спокойный и приятный, с эластичными танинами и долгим послевкусием.Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и птицы, а также пастой с томатным соусом, тушеным мясом, сырами.
Буджалла Ризерва 750 мл
Вино темно-рубинового цвета.Аромат вина раскрывается нотами дикорастущих ягод, малины, солодки и табака.Прекрасно сбалансированное, полное вино с округлым вкусом с нотками сливы и вишневого ликера, с элегантным оттенком восточных сладостей и сливочного масла в бархатистом послевкусии.Вино прекрасно сочетается с блюдами из жареного или тушеного мяса, а также с выдержанными сырами.