Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Марке, Вердиккио дей Кастелли ди Йези
- Производитель Umani Ronchi
- Виноград Вердиккио
- Крепость 13%
- Вкус бархатистый, богатый, долгий/продолжительный, кислинка, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, орехи, освежающий, персик, пикантный, полный, сбалансированный, свежий, сливочное масло, сочный, стойкий, сухой, фруктовый, цветочный, цитрусовые, чистый, экзотические фрукты, яблоки
- Гастрономия белое мясо, жареная рыба, жареное мясо, курица, морепродукты/дары моря, паста, ризотто, рыба, рыба-гриль, суп, сыры
Описание
Вино светло-золотистого цвета.
Вино обладает сухим, полным, бархатистым, мягким вкусом с освежающей кислотностью, нотками спелых персиков, яблок, экзотических фруктов, орехов, сливочного масла и минералов.
Вино лучше всего сочетается с морской кухней, пастой, ризотто, густыми супами и белым мясом.
Интересные факты
Вино "Casal di Serra"было впервые произведено в 1983 году. Первоначально вино изготавливалось из урожая с одноименного виноградника, который располагается в Монтекаротто. С годами к нему стали добавлять урожай еще с трех участков, расположенных в наиболее подходящих для выращивания Вердиккио районов Verdicchio dei Castelli di Jesi. Разнообразие терруаров находит свое выражение в насыщенном, богатом, ярком вкусе вина. Виноградники располагаются на склонах холмов высотой 200-350 метров над уровнем моря, на глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 19 лет. Виноград высокой степени зрелости собирают вручную, ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация для большей части урожая не проводится. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах в течение 5 месяцев. Вино "Казаль ди Серра" рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность ароматного букета.
Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi)датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь такими, как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.
