Цвет вина рубиновый, с оттенками граната.
Аромат вина раскрывается оттенками измельченных цветов, аниса и лакрицы, сложность которым добавляют нюансы красных фруктов.
Нежный вкус вина обладает выразительными оттенками спелых фруктов, древесины дуба и табака. Послевкусие долгое, насыщенное.
Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Красное сухое вино Barolo от производителя Boroli изготавливается из винограда Неббиоло, выращенного в Пьемонте. Вина Бароло могут храниться десятилетиями, улучшая в процессе хранения свои вкусовые качества.
Бароло 2010 года отличает особая легкость и одновременная насыщенность вкуса, которая хорошо раскрывается при самостоятельной подаче напитка после основных блюд. Вино также дополнит благородный вкус зрелых сыров. При хранении бутылку следует укладывать в горизонтальное положение.
Компания Boroli — семейное предприятие, которое существует с 1831 года. Изначально семья Бороли занималась производством текстиля и изданием печатной продукции. В 1990 году Сильвано и Элена Бороли решили расширить поле своих интересов. Они выбрали виноделие, чтобы быть ближе к природе и дальше от бурной современной жизни. Поскольку семья происходит родом из Пьемонта, было решено продолжить производство знаменитого на весь мир вина Бароло. Для этого были приобретены виноградники в окрестностях города Кастильоне Фалетто, славящегося своим терруаром. Вскоре их дополнил виноградник Боргата Черекио, расположенный в пригороде Бароло. Его особенностью является уникальный состав почвы из глины, песчаника и бледно-голубого мрамора.
Благодаря выращиванию лозы на элитных виноградниках Бороли смогли за считанные годы превратить компанию в известное в Италии и по всему миру винодельческое производство, а их продукция заслужила высокие оценки экспертов. Семейное дело продолжил третий сын Сильвано и Элены — Акилле, взявший на себя управление Boroli в 2000 году.