Вино нежного золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Вино обладает цветочным ароматом с оттенками белых фруктов.
Во вкусе вина ощущаются тона белых цветов, лимона и яблока, легкие нюансы дыни и изысканные минеральные нотки.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также послужит хорошим дополнением к нежирной ветчине и сырам.
Приятное вино Petit Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 10–15-летних лоз. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. В них же проводится последующая непродолжительная выдержка молодого вина. Ежегодный объем производства составляет 23 500 бутылок вина. Освежающее, легкое Пти Шабли станет превосходным дополнением к ужину после жаркого летнего дня.
История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.
Виноградники Домена Бийо-Симон имеют очень благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.
Бийо-Симон Шабли 0.375 литра
Цвет вина — золотисто-соломенный с изумрудными отблесками.Выразительный аромат вина звучит мотивами сочного персика и банана, переплетенными с тонами цитрусовых и отголосками выпечки.Вино обладает гармоничным, щедрым вкусом с фруктовыми полутонами и акцентами сладких специй, мягкой текстурой с тонкими минералами и элегантным устойчивым послевкусием.Освежающее Шабли послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели с мидиями, заливному из языка, салату из чечевицы с беконом, цыпленку, припущенному в белом вине, равиоли с сыром, пасте с грибами, пирожкам с сыром и беконом, суфле из красных фруктов, крем-брюле с анисом.
Савари Пти Шабли 750 мл
Вино цвета бледного золота.Основной ароматической нотой в букете вина выступают минералы.Элегантный, утонченный вкус вина отличается свежестью, сливочной текстурой, тонкими минеральными оттенками, изысканным послевкусием. Вино рекомендуется к рыбным блюдам, устрицам, моллюскам, копчёному лососю, паштету из морепродуктов или козьим сырам.
Савари Шабли
Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.Аромат вина состоит из свежих и выразительных цитрусовых нот.Богатый и сложный вкус вина обладает приятным минеральным послевкусием.Вино подается к рыбным блюдам, морепродуктам, козьему сыру.
Лафоре Бургонь Шардоне 0.375 литра
Вино элегантного светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.Интригующий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с нотками грейпфрута, минералов и цветов акации, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.Вино одинаково прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с мягкими сырами, салатами из морепродуктов и курицей в белом соусе.
Домен Гарнье и Фис Шабли 750 мл
Вино блестящего золотистого цвета.Вино соблазняет утонченным ароматом с нотами тропических фруктов и легкими минеральными нюансами.Вкус вина чистый, свежий, элегантный, с нотами тропических фруктов, цветов лилии и трав, с освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием с пряными нюансами.Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам и улиткам.
Домен Сегино-Борде, Шабли
Вино красивого прозрачного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.Сладкими тонами распустившихся цветов, трав, специй и тропических фруктов (дыни, грейпфрута) аромат вина навевает воспоминания о душистой свежести летнего утра.Вкус вина представляет совершенную гармонию зрелости, сочности и бодрости. Дополнительное очарование оттенкам цветов и фруктов добавляют тона бисквитного печенья и легкие нюансы жареного фундука. Освежающее послевкусие украшено тонкими минеральными нотками.Вино рекомендуется подавать с устрицами, запеченным лососем, белым мясом, мягкими сырами и мороженым.
Лафоре Бургонь Шардоне 750 мл
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.Аромат свежего винограда и зеленого миндаля.Фруктовое полное жизни вино.Вино хорошо подавать к блюдам из легкого мяса, индейке, телятине, рыбе под легким соусом и любым морепродуктам.
Симонне-Февр, Пти Шабли
Вино бледно-соломенного цвета. Освежающий, утонченный аромат вина сплетен из легких цветочных, лимонных, фруктовых и яблочных оттенков.Вино обладает выразительным, свежим характером, яркой кислотностью и изящными цитрусовыми и минеральными оттенками во вкусе, переходящими в тонкое длительное послевкусие.Вино хорошо подойдет в качестве аперитива, а также превосходно раскроется в сочетании с морепродуктами, легкими закускам и улитками.
Ла Шаблизьен Па си Пти Пти Шабли 750 мл
Вино прозрачного, блестящего бледно-желтого цвета.Открытый аромат вина начинается с нот цитрусовых фруктов, за которыми следуют фруктовые тона, напоминающие, в первую очередь, белую сливу. После аэрации появляются мягкие мятные нотки. Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару морепродуктам и закускам. Также вино хорошо сочетается с рыбой и белым мясом птицы.
Симонне-Февр, Шабли
Вино лимонного цвета с бледно-золотистыми отблесками. Аромат вина достаточно сложен, соткан из нюансов дыни, спелого яблока, лимона, ананаса и мокрого камня.Вкус вина свежий, элегантный, с утонченной минеральностью и сбалансированной кислотностью. Сочный, с яркими цитрусовыми акцентами (лимон) и сливочными отголосками. Послевкусие затяжное. Вино прекрасно в качестве аперитива. Также его подают к морепродуктам (моллюскам, крабам, омарам, устрицам), морской рыбе. Подойдет к козьему сыру, жареным овощам, курице-гриль с лимоном и травами.
Бушар Пэр э Фис Бургонь Шардоне Ла Винье 750 мл
Вино бледно-соломенного цвета.Яркий ароматный букет вина наполнен тонами белых цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.Вино обладает освежающим, гармоничным вкусом с легкими минеральными нотками и ванильными нюансами в элегантном послевкусии.Вино является превосходным аперитивом, отлично сочетается с различными закусками, салатами и рыбными блюдами.
Бургонь АОС Куван де Жакобэн Блан
Вино золотисто-соломенного цвета.Ароматный букет вина сложен из оттенков лимона, груш и зеленого яблока, нюансов дуба и специй.Хорошо сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками зеленого яблока, лимонных цукатов, груши, намеками на дуб, минеральными нюансами. Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, легкими закусками из белого мяса, морепродуктами, курицей, жареной рыбой и козьим сыром.
Игристое вино Ликурия Полусладкое
Вино светлого соломенно-желтого цвета с золотистым блеском и обильным перляжем.Деликатный аромат вина сочетается в себе нотки цветов, садовых и цитрусовых фруктов, трав и меда.Вкус вина отличается изяществом, мягкостью и ощутимой сладостью. Продолжительное послевкусие обладает выраженным фруктовым характером.Вино отлично сочетается с закусками, фруктами, десертами и сырами.
Вилла Альберти Пино Гриджио Блаш 750 мл
Вино бледно-розового цвета. Аромат вина приятный, фруктовый, с доминирующими нотками абрикоса и персика.Вкус вина мягкий, цветочный, с приятным освежающим послевкусием.Вино хорошо сочетается с закусками, рыбными блюдами, супами и блюдами из белого мяса.
Кюне Росадо
Моносортовое молодое вино клубнично-красного оттенка с розовыми бликами из собранного вручную винограда, ферментированного в стали при контролируемой температуре.Интенсивный фруктовый аромат с тонами спелых ягод шелковицы, клубники и красной смородины.Мягкий, свежий вкус с лакричным послевкусием с легкой кислотностью.Подавать охлажденным до 8-10°C.