Вино нежного золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Вино обладает цветочным ароматом с оттенками белых фруктов.
Во вкусе вина ощущаются тона белых цветов, лимона и яблока, легкие нюансы дыни и изысканные минеральные нотки.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также послужит хорошим дополнением к нежирной ветчине и сырам.
Приятное вино Petit Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 10–15-летних лоз. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. В них же проводится последующая непродолжительная выдержка молодого вина. Ежегодный объем производства составляет 23 500 бутылок вина. Освежающее, легкое Пти Шабли станет превосходным дополнением к ужину после жаркого летнего дня.
История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.
Виноградники Домена Бийо-Симон имеют очень благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.
Жан-Марк Брокар Шабли Домен Сен-Клер 750 мл
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.Аромат чистый, стильный с минеральными оттенками и яркими цитрусовыми, лимонными и яблочными нотками. Вкус вина очень сочный, плотный, хрустящий с нотками лимона и минералов, которые переплетаются с нюансами тостов. Послевкусие длительное и приятное. Вино хорошо сочетается с форелью, рыбными блюдами и морепродуктами.
Бийо-Симон Шабли 0.375 литра
Цвет вина — золотисто-соломенный с изумрудными отблесками.Выразительный аромат вина звучит мотивами сочного персика и банана, переплетенными с тонами цитрусовых и отголосками выпечки.Вино обладает гармоничным, щедрым вкусом с фруктовыми полутонами и акцентами сладких специй, мягкой текстурой с тонкими минералами и элегантным устойчивым послевкусием.Освежающее Шабли послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели с мидиями, заливному из языка, салату из чечевицы с беконом, цыпленку, припущенному в белом вине, равиоли с сыром, пасте с грибами, пирожкам с сыром и беконом, суфле из красных фруктов, крем-брюле с анисом.
Савари Пти Шабли 750 мл
Вино цвета бледного золота.Основной ароматической нотой в букете вина выступают минералы.Элегантный, утонченный вкус вина отличается свежестью, сливочной текстурой, тонкими минеральными оттенками, изысканным послевкусием. Вино рекомендуется к рыбным блюдам, устрицам, моллюскам, копчёному лососю, паштету из морепродуктов или козьим сырам.
Савари Шабли
Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат вина состоит из свежих и выразительных цитрусовых нот. Богатый и сложный вкус вина обладает приятным минеральным послевкусием. Вино подается к рыбным блюдам, морепродуктам, козьему сыру.
Савари Шабли Селексьон Вьей Винь 750 мл
Вино золотистого цвета.Тонкий ароматный букет вина раскрывается минеральными тонами, нотками подлеска и цитрусовых.Вкус вина отличается необыкновенной свежестью, живостью, маслянистостью, долгим нежным послевкусием с нотками ванили.Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктов, ухе с чесноком, лангустам, козьим сырам или к нежной телячьей отбивной.
Лафоре Бургонь Шардоне 0.375 литра
Вино элегантного светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.Интригующий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с нотками грейпфрута, минералов и цветов акации, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.Вино одинаково прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с мягкими сырами, салатами из морепродуктов и курицей в белом соусе.
Луи Жадо Пти Шабли 750 мл
Вино соломенно-желтого цвета.В аромате вина ощущаются оттенки минералов и цитрусовых.Вкус вина настойчивый и яркий, свежий, хорошо сбалансированный.Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами — моллюсками, устрицами, а также со свежими салатами.
Ла Шаблизьен, Шабли, Ле Финаж
Вино легкого и яркого цвета с зеленоватым оттенком. Ароматический букет вина немного закрыт, но обладает четкими намеками на тона белых цветов и меда акации. Вкус вина дразнящий, очень свежий и динамичный, с тонами мякоти белых фруктов, особенно персиков, с нотами цитрусовых (лайма и грейпфрута). Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из морепродуктов, морскую или любую жареную рыбу.
Домен де Маланде Шабли 0.375 литра
Вино прозрачного соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком. В свежем аромате вина доминируют яркие ноты белых фруктов, в частности персика и яблок, а завершают композицию нежные нюансы сдобных булочек.Вино обладает элегантным, округлым, гармоничным вкусом с нотами персика и минералов в продолжительном послевкусии.Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и козьим сыром.
Лафоре Бургонь Шардоне 750 мл
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.Аромат свежего винограда и зеленого миндаля.Фруктовое полное жизни вино.Вино хорошо подавать к блюдам из легкого мяса, индейке, телятине, рыбе под легким соусом и любым морепродуктам.
Бургонь АОС Куван де Жакобэн Блан
Вино золотисто-соломенного цвета.Ароматный букет вина сложен из оттенков лимона, груш и зеленого яблока, нюансов дуба и специй.Хорошо сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками зеленого яблока, лимонных цукатов, груши, намеками на дуб, минеральными нюансами. Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, легкими закусками из белого мяса, морепродуктами, курицей, жареной рыбой и козьим сыром.
Вилла Мария, Прайвит Бин, Совиньон Блан
Свежее вино светлого цвета из сохранившего естественную кислотность винограда региона Мальборо.Аромат свежей травы, лемонграсса и перчиков халапеньо.Вкус тропических плодов и зрелых цитрусов.