Корзина
Вход

Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл

Бадья а Кольтибуоно Вин Санто дель Кьянти Классико 0.375 литра
Артикул 186339
Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico DOC 375 мл | Бадья а Кольтибуоно Вин Санто дель Кьянти Классико 0.375 литра
4.930 р.
В корзину
При заказе от 15000 р. дополнительный сервис. Подробности у менеджера.
?
Лучшая цена из списка
Помощь
+7 495 587-04-22
По умолчанию
По расстоянию
0,375 л
2006 г., Куркино
1 шт.
4.930 р.
0,375 л
Показать на карте
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Вино глубокого золотисто-желтого цвета с янтарными переливами.

Нюансы абрикоса, апельсиновой цедры, меда, карамели, миндаля, цукатов и ванили слаженно и гармонично сочетаются в интенсивной ароматической композиции вина.

Вкус вина полный, богатый, но вместе с тем тонкий, живой и изящный. Ноты цукатов, цитрусовых фруктов, абрикоса и сушеного инжира являются доминирующими. Приятная кислотность хорошо сбалансирована со сладостью и сливочной текстурой. Необычайно сочное и долгое послевкусие приносит теплые тона рома и бренди.

Вино отлично сочетается с итальянской выпечкой, миндальным печеньем, а также станет приятным аперитивом или дижестивом.

Интересные факты

Badia a Coltibuono, Vin Santo del Chianti Classico — традиционное тосканское десертное вино, изготовленное из подсушенного винограда, являющееся одним из лучших напитков в мире. Вин Санто, что означает "святое вино", известно с XIV века. Vin Santo сегодня — это неотъемлемая часть повседневной жизни в Тоскане. Вино доступно широкой аудитории в кафе и винных барах Италии, его часто подают с миндальным печеньем на различных праздниках и торжествах.

Создание Вин Санто — чрезвычайно трудоемкий процесс, который дает крайне ограниченный объем готового продукта. Как утверждает Маурицио Кастелли, энолог Бадья а Кольтибуоно, из 260 центнеров винограда получается всего 3000 литров вина. И это при условии, что погодные условия были благосклонны, так как повлиять на процесс изготовления после того, как он запущен, уже невозможно.

Виноград сортов Треббьяно и Мальвазия, предназначенный для производства Вин Санто, выращен на виноградниках Кьянти Классико. Вино выпускают не каждый год и в крайне небольшом количестве. Влажная весна, жаркое сухое лето и контрастные ночные температуры в период дозревания винограда в 2006 году позволили ягодам достигнуть идеальной зрелости и отличного качества. Урожай был собран в период с 19 сентября по 11 октября и оставлен для просушки в хорошо проветриваемых помещениях. Когда изюм достигает нужной концентрации, его прессуют, а отжатый сок ферментируют. После того, как достигается требуемый уровень алкоголя и сладости, брожение останавливается, сусло помещают в небольшие дубовые бочонки "caratelli". Бочки запечатываются и хранятся в помещениях под воздействием уличной температуры. Летняя жара и зимний холод создают особый режим выдержки, благодаря которому вино получает красивый янтарный цвет, "ореховый" характер, а также увеличивает его крепость до 14-16%. После 4-летнего заточения бочки открываются, а их содержимое после дегустации купажируется, чтобы создать неповторимое вино Vin Santo.

О производителе

История винодельни Badia a Coltibuono, что в переводе означает "аббатство хорошего урожая", началась в середине XI века. Великолепное аббатство Кольтибуоно расположено в окружении густых лесов в Кайоле (регион Кьянти), в северо-восточной части Сиены. Оно было построено в 1051 году десятью монахами-бенедиктинцами, которые выкупили тысячи акров земли и высадили первые виноградники в верхней части области Кьянти. На протяжении веков они расширяли земельные владения и довольно успешно наладили процесс производства и сбыта вина. В 1810 году по указу Наполеона монахи были вынуждены покинуть монастырь, а владения были изъяты. Поместье было продано на аукционе и затем в 1846 году приобретено Микеле Джунтини, флорентийским банкиром и прадедушкой нынешнего владельца — Пьеро Стукки Принетти. На протяжении десятилетий семья Джунтини модернизировала и восстанавливала аббатство, виллу и поместья, которые включали гостиный двор, ресторан, школу кулинарии, погреба и винодельню.

Под руководством Пьеро Стукки Принетти винодельня Бадья а Кольтибуоно стала известной и завоевала признание и репутацию в Италии и за рубежом, благодаря высокому качеству вин. Сегодня новое поколение — Эмануэла, отвечающая за маркетинг и продажи, Роберто, который является энологом и управляющим поместья, и Паоло, в обязанности которого входит управление рестораном, — продолжает дело своих предков.

Похожие

Riesling Nierstein Eiswein 375 мл
Riesling Nierstein Eiswein 375 мл
белое сладкое Германия 0,375 л
от 9.190 р.
В корзину

Рислинг Нирштайн Айсвайн

Вино яркого золотистого цвета.Для вина характерен комплексный, интенсивный, но одновременно утонченный аромат с оттенками айвы, персика, абрикоса, нотками меда и сухофруктов.Вино предпочтительно подавать к пряным и душистым десертам.

Cossart Gordon Good Company Full Rich
Cossart Gordon Good Company Full Rich
белое сладкое Португалия 0,75 л
2.230 р.
В корзину

Коссарт Гордон Гуд Компани Фул Рич 750 мл

Вино цвета светлого янтаря.В интенсивном ароматическом букете вина обнаруживаются нотки изюма и апельсиновой цедры.Мадера обладает мягким, округлым, богатым вкусом с ощутимой консистенцией и весомым телом.Вино прекрасно сочетается с разнообразными десертами, либо заменяет их.

Zantho, Eiswein
Zantho, Eiswein
белое сладкое Австрия 0,375 л
от 3.630 р.
В корзину

Цанто, Айсвайн

Ледяное вино золотого оттенка с желтыми тонами ферментировано в стальных чанах. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках повторного наполнения.Аромат зрелых яблок, и айвы с легкими медовыми нотами.

Chateau Rieussec, Sauternes, Grand Cru Classe, 2014
Chateau Rieussec, Sauternes, Grand Cru Classe, 2014
белое сладкое Франция 0,375 л
5.950 р.
В корзину

Шато Рьёссек, Сотерн, Гран Крю Классе, 2014

Chateau Suduiraut, Sauternes, 1989
Chateau Suduiraut, Sauternes, 1989
белое сладкое Франция 0,75 л
8.290 р.
В корзину

Шато Сюдюиро, Сотерн, 1989

Cossart Gordon Colheita Malmsey 500 мл
Cossart Gordon Colheita Malmsey 500 мл
белое сладкое Португалия 0,5 л
9.390 р.
В корзину

Коссарт Гордон Колейта Малмзи 500 мл

Мадера интенсивного цвета красного дерева.Богатые оттенки меда, изюма и карамели, характеризующие сорт Malmsey, красиво сочетаются с цитрусовыми нотками, создавая освежающий соблазнительный букет, поражающий своей глубиной.Шелковистый, нежный вкус мадеры обладает выраженной кислотностью, обеспечивающей свежесть и гармонично сочетающейся со сладостью послевкусия в оттенках ванили, сдобного печенья, меда, шоколада и древесины.Мадера хорошо сочетается с десертами из тропических фруктов и шоколада, орехов, крем-брюле, фруктовыми пирогами, кофе, десертом тирамису, сыром с плесенью, а также мощными сигарами.

Chateau Rieussec, Sauternes,  Grand Cru Classe, 2008
Chateau Rieussec, Sauternes, Grand Cru Classe, 2008
белое сладкое Франция 0,75 л
9.550 р.
В корзину

Шато Рьёссек, Сотерн, Гран Крю Классе, 2008

Вино яркого золотистого цвета. В аромате тона инжира, абрикосов, спелого персика, меда и ванили. Полнотелое, с интенсивными нотами засахаренных фруктов и специй, с великолепным длительным послевкусием.

Chateau d`Yquem, Sauternes, 1995
Chateau d`Yquem, Sauternes, 1995
белое сладкое Франция 0,75 л
от 48.050 р.
В корзину

Шато д`Икем, Сотерн, 1995

© MoscoWine, 2020.
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Неверный логин или пароль
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки