У вина темно-гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.
Вино чарует роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, лаванды, жженой земли, темного шоколада и угольной пыли.
Вино демонстрирует мощный, смелый вкус с оттенками сандала, дыма и лакрицы, дополненными нюансами кирша, ежевики и сливы, с бархатистыми танинами и приятным, продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейком из говядины, запеченной бараниной, твердыми и выдержанными сырами.
Флагманское вино компании "Two Hands", "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз. Ферментацию проводят в открытых 7 и 10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Мацерация на кожице длится от 1 до 3 недель, последующее яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках. Выдержка длится 23 месяцев, из которых последние 12 — в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруют. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться в период с 2017 по, как минимум, 2026 год.
Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта "Two Hands". Философия "Two Hands" выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории "Two Hands", и на рекламе их вин.
Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.
Аэроуп 750 мл
Вино имеет глубокий насыщенный рубиновый цвет.Сложный аромат вина раскрывается нотками спелых красных ягод и цветов, с оттенками специй и дымными нотками.У вина мягкий, элегантный вкус с отличным балансом и отличной структурой, с приятными мягкими танинами и ярким продолжительным послевкусием с нотками темного шоколада. Вино великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами, а также восточными пряностями.
Шато Газен 750 мл
Вино насыщенного гранатового цвета.Вино обладает богатым букетом ароматов, в котором присутствуют нотки жареного кофе, вишневых косточек, специй, пряностей и красных ягод. С возрастом аромат вина приобретает оттенки меха, кожи и нюансы лесной чащи.Вино имеет превосходную структуру с гармоничными танинами, сбалансированный, сложный и изящный вкус с оттенками дуба и едва уловимыми древесными нотками.Вино отлично подходит к красному и белому мясу, мясу диких животных, а также карамели, миндалю, ванильным десертам.
Шато Дюкрю-Бокайю 750 мл
Вино глубокого красного цвета.Вино имеет аромат черных ягод (в особенности черешен).У вина фруктовый вкус с плотной структурой, полной, свежей и привлекательной.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.
Монтевертине 750 мл
Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.Богатый, комплексный аромат вина раскрывается тонами ягодного джема, сладкой сливы, лакрицы, фиалки и легкими оттенками специй. Изящный, элегантный вкус вина обладает восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.Вино прекрасно подходит к мясу на гриле, салями, пасте, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).
Шато Жискур Марго 750 мл
Chateau Giscours Margaux AOC 3-me Grand Cru 1994 — глубокого рубинового блестящего цвета.Вино обладает приятным сложным ароматом с тонами ягод смородины, малины, вишни.Вкус Шато Жискур богатый, сбалансированный, четко структурированный с мягкими танинами и джемовой ноткой в послевкусии.Вино составит компанию дичи, говядине под сложными соусами и холодным мясным закускам.
Шато Ле Карм О-Брион 750 мл
Вино бордового цвета.Вино с яркими цветочными, ягодными (малина, лесные ягоды, смородины, черная вишня) тонами. В аромате присутствуют и ноты табачного листа, трюфеля, морского камня, дыма барбекю.Вино с изящным вкусом с тонами лесных ягод, инжира, тонкой древесной (кедр) ноткой, с освежающей кислотностью, хорошей танинной структурой и впечатляющей долготой.Вино отлично дополнит блюда из мяса, также подойдет к выдержанным сырам.
Винос де Паго Сеньорио де Аринсано
Вино насыщенного рубинового цвета.Вино обладает чистым, интенсивным ароматом с нотками черных ягод, ягод тутового дерева, сливы, черешни, какао и кожи.Вино имеет сильный, свежий, бархатистый и легкий вкус с хорошим балансом, прекрасной длиной и шелковистым послевкусием.Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.
Боджина
Вино плотного рубиново-красного цвета.В чарующем букете вина ароматы черной смородины, малины и черешни перекликаются с цветочными оттенками. Вино с полным, сочным и мощным вкусом, бархатистыми танинами и яркими ягодными тонами, которые оставляют приятный след в длительном послевкусии.К этому вину рекомендуется подавать выдержанные сыры, дичь под ягодным соусом, приготовленные на гриле с травами и пряностями оленину или ягненка.
Винья дель Сорбо Кьянти Классико Ризерва
Вино плотного рубиново-красного цвета.Аромат вина показывает удивительное сочетание оттенков роз и фиалок, черной смородины, черники и малины, ванили, кофе, ментола и лакрицы.Вино имеет роскошный, элегантный фруктовый вкус, чистый, сбалансированный, полный, со сладкими тонами темных фруктов, бархатистыми, мягкими и округлыми танинами, долгим послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.
Примофьоре
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.Комплексный аромат вина наполнен нотами пряностей, красных и черных фруктов.Вино обладает хорошо сбалансированным фруктовым вкусом со зрелыми танинами, пряными нотами и длительным послевкусием.Вино рекомендуется подавать к сытным овощным блюдам, например, из баклажанов, мясным блюдам и сырам.
Шато Пап Клеман 750 мл
Вино глубокого красно-рубинового цвета.Вино обладает ароматом с ноткамисмородины, шоколадного молока, табака, горячих камней и кожи.Вино имеет вкус с мелкозернистой структурой, фруктовыми тонами и зрелыми танинами.Вино является прекрасным дополнением к блюдам из мяса, дичи, птицы и сырам.
Шато Калон-Сегюр 0.375 литра
Вино насыщенного темно-рубинового цвета.Аромат вина раскрывается лишь спустя некоторое время и демонстрирует тона ежевики и черной смородины, которые переплетаются с оттенками карамели, кофе и нюансами болгарского перца. Вино обладает насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом и удивительной длиной. На первом плане раскрываются тона черной смородины и ежевики, к которым позже присоединяются оттенки кофе мокко и легкие нотки дуба и земли. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами. Вино рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи на стол, для того, чтобы оно смогло полностью раскрыться.