Вино чистого светло-соломенного цвета.
Вино имеет насыщенный аромат с оттенками персика, нюансами пряностей, минералов и ароматических средиземноморских трав.
Мягкий, приятный, сбалансированный вкус вина с нотками фруктов (цитрусовые, персик), морскими и минеральными нюансами сопровождается свежей кислотностью. Послевкусие длительное, настойчивое.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле с пряными травами и зеленью, белым мясом, птицей, салатами и закусками, ризотто, спагетти с помидорами черри и рыбой-меч.
Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.
Белое вино "Вивиа" изготавливается из трех сортов винограда — Верментино, Вионье и Ансоника. После сбора урожай аккуратно дробится, затем производится мацерация в течение 2 часов, после которой сок охлаждают при температуре 10 °С в течение суток, чтобы достичь естественной декантации. Полученный прозрачный сок помещают в емкости из нержавеющей стали, где при температуре 16 °С проходит алкогольная ферментация. За этим следуют 3 месяца выдержки на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и 3 месяца — в бутылках.
Ферма Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.
Вилла Антинори Бьянко
Итальянское соломенно-желтое вино с зеленоватыми оттенками ферментировалось (температура 18°С) и выдерживалось в чанах из нержавеющей стали.Элегантный и тонкий цветочно-фруктовый аромат с тонами белых цветов, бананов, цукатов и ананасов.Прекрасно сбалансированный вкус с минеральным послевкусием.
Арджиолас, Костамолино, Верментино ди Сардиния
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.Освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, меда и трав. Вино чарует свежим, сбалансированным, мягким вкусом с яркой кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и утонченным послевкусием. Вино составит прекрасную пару рыбе, блюдам из курицы или индейки, мягким и средними сырам, блюдам индийской и тайской кухни. Кроме того, это вино будет прекрасно в качестве аперитива.
Корте Джара Соаве 750 мл
Вино насыщенного соломенного цвета с легким золотистым оттенком.Вино обладает тонким, свежим, сбалансированным букетом с яркими цветочными нотками, ароматом поджаренного хлеба и лимона. Это освежающее и хорошо сбалансированное вино имеет сухой вкус с богатыми фруктовыми тонами.Вино отлично сочетается с тонко нарезанными овощами со сладким соусом, морепродуктами, различными рыбными закусками, ризотто с травами, спаржей, яйцами и китайскими макаронами в соевом соусе.
Санта Кристина Пино Гриджио делле Венецие
Моносортовое соломенно-желтое вино из мягко прессованного винограда ферментировалось при контролируемой температуре и выдерживалось в стальных резервуарах.Утонченный аромат с оттенками апельсиновой цедры, зеленых яблок и ананаса.Мягкий и прекрасно сбалансированный вкус.
Санта Кристина Розато
Вино яркого розового оттенка ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали.Свежий аромат фруктов, таких как вишня и ежевика с мятными и перечными тонами.Сбалансированный и мягкий вкус, сменяемый послевкусием с фруктовыми нотами.Подавать к тыквенному супу, блюдам из кабачков, помидор черри, моцареллы и морепродуктов.
Вилла Антинори Бьянко 0.375 литра
Вино бледно-желтого цвета.Тонкий и элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами ананаса и персика, оттенками белых цветов.Вкус вина насыщенный, приятный, питкий, с хорошей ароматической составляющей.Вино Вилла Антинори Бьянко прекрасно подойдет в качестве аперитива. Идеально сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также устрицами и мягкими сырами.
Кюне Вердехо
Вино зелено-желтого цвета ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.Насыщенный и свежий сортовой аромат тропических плодов, самшита, персиков, фенхеля и абрикосов.Выразительный и прекрасно сбалансированный гладкий вкус.
Санта Кристина Пино Гриджио делле Венецие
Моносортовое соломенно-желтое вино из мягко прессованного винограда ферментировалось при контролируемой температуре и выдерживалось в стальных резервуарах.Утонченный аромат с оттенками апельсиновой цедры, зеленых яблок и ананаса.Мягкий и прекрасно сбалансированный вкус.
Корте Джара Пино Гриджио 750 мл
Вино соломенно-желтого цвета.В легком, изящном букете вина присутствуют элегантные цветочные оттенки, дополненные нюансами желтых яблок и характерными растительными нотами.Сухой, средней плотности вкус вина повторяет элегантный аромат, формируя простую, и в то же время чрезвычайно приятную вкусовую гамму.Вино отлично сочетается с жареной рыбой, морским окунем, запеченным в соли, треской, морепродуктами, моллюсками, салатом из курицы, орехов и экзотических фруктов, также великолепно в качестве аперитива.
Кузумано, Неро д’Авола
Вино красно-рубинового цвета.У вина богатый, глубокий аромат с нотами вишни, клубничного джема и можжевельника.Вино обладает бархатистым, гармоничным вкусом с хорошей текстурой, оттенками темных фруктов, нюансами специй и долгим, приятным послевкусием.Вино прекрасно сочетается со многими блюдами, особенно с жареным мясом и жарким, дичью, сырами и пастами.
Кузумано Сира Сицилия
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В богатом аромате вина раскрывается обилие фруктовых оттенков и нюансы пряностей.Вкус вина богатый, чрезвычайно сбалансированный, с привлекательным нотками черной смородины и мяты, мягкой текстурой и стойким послевкусием.Вино рекомендуется подавать с блюдами из свинины и говядины, жареным мясом под темным соусом, мясом на гриле, мягкими сырами.
Мази, Бонакоста, Вальполичелла Классико
Легкое, свежее и элегантное вино умеренно насыщенного вишнево-красного цвета из традиционных сортов винограда.Интенсивный аромат с тонами зрелой вишни.Освежающий вишневый вкус с ванильными нотами, мягкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности.Подавать при температуре 18°С к сырам, ризотто, пасте, блюдам из красного мяса и супам.