Вино бледно-желтого соломенного цвета.
Привлекательный аромат вина составлен из оттенков цитрусовых, персика, дыни, липового цвета, груш и бананов.
Богатый фруктовый вкус вина обладает острой кислотностью, хорошей концентрацией и превосходным балансом.
Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, жареным морским окунем, маринованными кальмарами, пастой и разнообразными блюдами из мяса птицы.
Богатое, роскошное вино Pinot Grigio от Abbazia di Novacella изготовлено из отборного белого винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на виноградниках аббатства, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Пино Гриджио — это благородный сорт винограда, обладающий чрезвычайно богатым медовым вкусом. Сбор урожая проводился в конце октября. 2/3 сусла ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 1/3 — в дубовых бочках объемом 30гл на натуральном дрожжевом осадке при температуре около 20 °С. После ферментации вино выдерживалось в течение 6 месяцев в погребах монастыря.
Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.
Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение. Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".
Боттега Винай Пино Гриджио 750 мл
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым отблеском. Это вино обладает очаровательным букетом с ароматами цветов, белых косточковых фруктов, ириса и меда, а с возрастом дополнительно появляются оттенки свежей травы и сена.Вину присущ элегантный, но сдержанный сухой вкус с легкой кислинкой, которая усиливает ощущение приятной свежести в длительном, утонченном послевкусии.Вино составит идеальную пару с неострыми пряными рыбными супами, ризотто с морепродуктами и холодными блюдами из белого мяса, а также с рыбой в соусе или запеченной на гриле.
Кастелло Банфи Фумайо 750 мл
Вино прозрачного желто-соломенного цвета.Простой аромат вина наполнен чистыми фруктовыми нотами.Вино демонстрирует округлый вкус с освежающим цитрусовым послевкусием.Вино подается охлажденным в качестве аперитива, рекомендуется к цыпленку и морепродуктам.
Мастри Вернаколи Гевюрцтраминер 750 мл
Вино яркого соломенно-желтого цвета.Выразительный аромат вина соткан из оттенков специй, экзотических фруктов и лепестков розы.Вкус вина — приятный, сухой, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью и великолепной текстурой. Свежее послевкусие средней продолжительности.Вино рекомендуется сочетать ризотто с яблоками и сливочным сыром, шашлычками из креветок и фуа-гра под ягодным соусом.
Прадио Приара Пино Гриджио 750 мл
У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.Освежающий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, минералов, весенних цветов и трав.Вино демонстрирует гармоничный, фруктово-цветочный вкус с приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в мягком послевкусии.Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, рыбе-гриль, закускам и салатам из морепродуктов.
Санта Кристина Пино Гриджио делле Венецие
Моносортовое соломенно-желтое вино из мягко прессованного винограда ферментировалось при контролируемой температуре и выдерживалось в стальных резервуарах.Утонченный аромат с оттенками апельсиновой цедры, зеленых яблок и ананаса.Мягкий и прекрасно сбалансированный вкус.
Санта Кристина Пино Гриджио делле Венецие
Моносортовое соломенно-желтое вино из мягко прессованного винограда ферментировалось при контролируемой температуре и выдерживалось в стальных резервуарах.Утонченный аромат с оттенками апельсиновой цедры, зеленых яблок и ананаса.Мягкий и прекрасно сбалансированный вкус.
Корте Джара Пино Гриджио 750 мл
Вино соломенно-желтого цвета.В легком, изящном букете вина присутствуют элегантные цветочные оттенки, дополненные нюансами желтых яблок и характерными растительными нотами.Сухой, средней плотности вкус вина повторяет элегантный аромат, формируя простую, и в то же время чрезвычайно приятную вкусовую гамму.Вино отлично сочетается с жареной рыбой, морским окунем, запеченным в соли, треской, морепродуктами, моллюсками, салатом из курицы, орехов и экзотических фруктов, также великолепно в качестве аперитива.
Кастелло Банфи Ле Риме 750 мл
Цвет вина — светло-соломенный.Освежающий аромат вина изобилует оттенками груши, сливочного масла и цветов.Вино привлекает чистым, свежим вкусом с легкой фруктовой кислинкой и оттенками тропических фруктов в сбалансированном послевкусии.Вино замечательно в качестве аперитива, его подают к рыбным блюдам, морепродуктам, летним салатам, закускам, пасте и легким супам. "Le Rime" можно также попробовать в паре с телятиной или курицей.
Вилла Антинори Бьянко
Итальянское соломенно-желтое вино с зеленоватыми оттенками ферментировалось (температура 18°С) и выдерживалось в чанах из нержавеющей стали.Элегантный и тонкий цветочно-фруктовый аромат с тонами белых цветов, бананов, цукатов и ананасов.Прекрасно сбалансированный вкус с минеральным послевкусием.
Мастри Вернаколи Пино Гриджио 750 мл
У вина золотисто-соломенный цвет.Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов и летних цветов.Вино чарует мягким, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.Вино рекомендуется сочетать с ризотто с яблоками, шашлычками из креветок, фуа-гра, оранжевым рисом по-бразильски.
Вью Манент, Секрето, Совиньон Блан
Вино желто-зеленого оттенка создано из винограда, выращенного в разных областях Касабланки. Аромат цитрусов, мандаринов, помидорных листьев и спаржи. Свежий вкус с солоноватыми тонами. Охлажденное до 7-9°С вино сочетается с гаспачо, сашими, свежими моллюсками, севиче и холодными супами.
Стамп Джамп, Лайтли Вудед Шардоне
Свежее австралийское вино, ферментированное при контролируемой температуре, выдержано в бочках из французского дуба. Аромат тропических фруктов, груш, косточковых плодов и цветов. Гладкий и богатый округлый вкус с древесными и пряными тонами и сливочным послевкусием.