Чача прозрачного цвета.
В аромате чачи улавливаются нотки винограда, спелых фруктов и цветочные нюансы.
У чачи крепкий, но вместе с тем мягкий и гармоничный вкус с долгим виноградным послевкусием.
Водка составит отличную гастрономическую пару традиционным блюдам русской кухни, соленьям, мясу, горячим блюдам, а также блюдам кавказской кухни.
Чача "Отборная" — виноградная водка, обладающая гармоничным мягким вкусом с нотками спелого винограда. Крепкий спиртной напиток изготавливают методом дистилляции виноградного сусла. Для его получения используют сорта Шардонне, Алиготе и Бианка, которые были выращены в собственных виноградниках хозяйства на Таманском полуострове. После дистилляции Chacha "Otbornaya" проходит несколько степеней очистки, благодаря чему ее вкус, не смотря на характерную для дистиллятов крепость, становится легким и мягким.
Винодельческое имение "Фанагория" располагается на землях одноименного древнего поселения, на полуострове Тамань. В свое время эта колония древних греков была одной из столиц Боспорского царства. Девиз компании — "Noblesse oblige", что значит "высокое положение обязывает".
В 1963-м году был торжественно открыт завод по производству соков и вин. Многочисленные сорта напитков изготавливались из ягод винограда, произраставшего в окрестностях завода. 1996-й ознаменовался преобразованием завода в предприятие "Фанагория", масштабной реконструкцией оборудования и запуском новых линеек тихих, игристых вин и алкогольных бальзамов.
В период с 2006 по 2012 годы прошла вторая волна модернизации. Одновременно с ней были налажены поставки продукции в Израиль, Японию и Соединенные Штаты. Новое оборудование позволило выпустить линейку розовых шампанских вин. Параллельно "Фанагория" открыла производство бочек из древесины кавказского дуба, которые пользуются большим спросом в Шотландии и Чили.