Viu Manent, Estate Collection, Reserva, Malbec, Rose

У вина чистый, бледно-розовый цвет.

Ароматическая композиция вина представлена свежими нюансами вишни, клубники и малины, а также нежными цветочными нотами.

Легкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус вина с оттенками красных фруктов и настойчивым шелковистым послевкусием.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с белым мясом на гриле и блюдами из рыбы, козьим сыром.

Интересные факты

Viu Manent Estate Collection Reserva Malbec Rose, 2015 — элегантное розовое вино, которое производится из виноградных сортов Мальбек и Сира. Виноград для этого вина собирают в винограднике Сан Карлос, расположенном в сердце долины Кольчагуа. Почвы здесь аллювиальные, песочно-глинистые, чрезвычайно пористые и поэтому хорошо дренированные.

Сезон 2014–2015 начался с интенсивных заморозков, тем не менее, вегетативный цикл начался на 1–2 неделю раньше. Дальнейшая вегетация была медленной, причиной чего послужили низкие температуры в конце ноября. Позднее наступило потепление, и погода побаловала жаркими днями и прохладными ночами. Данные условия позволили собрать урожай раньше и сохранить свежесть ягод. Белые виноградные сорта вобрали в себя комплексный аромат, освежающий вкус и хорошую концентрацию.  Ягоды были дестеблированы и не подвергались прессованию. На протяжении 2–4 часов сусло мацерировали при температуре 8–10 °С с целью извлечения ароматических свойств и вкуса с кожицы ягод. Сусло было профильтровано и подверглось алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13–16 °С. На завершающем этапе ферментации вино выдерживалось на осадке 2 месяца.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".