Вино плотного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат вина щедрый, открытый. В нем преобладают ноты терна, смоквы, лесной ежевики и пиона.
Вкус вина плотный, бархатистый, с умеренной танинностью, насыщенными нотами войлочной вишни, ощутимой кислотностью. Послевкусие мягкое, долгое, с легкими нюансами специй.
Вино подается к бефстроганов, стейку "по-флорентийски", теплой фуа-гра с брусничным джемом, жареному стейку, а также к хамону Иберико и зрелым сырам.
Интересные факты
"Пти Вердо Солнечной Долины" — крымское сухое красное вино, недавно появившееся в ассортименте компании. Виноград выращивают недалеко от Судака в засушливом климате, получая небольшой, но в высшей степени ароматный урожай. От сильных ветров виноградники защищены отрогом хребта Эчки-Даг. В поисках уникальных сочетаний сортов, которые дают полностью раскрыться их потенциалу, сорт Пти Вердо было решено дополнить небольшим количеством автохтонного сорта Кефесия. Для производства вина ягоды оставляют целыми, избегая контакта с кислородом из воздуха. Емкости для ферментации снабжены терморегуляцией, чтобы иметь возможность поддерживать постоянную температуру не выше 20 °C. Брожение проходит на чистой культуре французских сухих дрожжей. После его окончания вино отстаивается, оседает осадок. Далее его переливают в большие дубовые бочки для выдержки.
О производителе
Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию.
"Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.
Рамон Бильбао, Крианса, Риоха
Вино яркого гранатово-красного цвета ферментировано при контролируемой температуре и выдержано в бочках из американского дуба. Насыщенный аромат солодки, ежевики, ванили, мускатного ореха, выпечки и корицы. Кислотный интенсивный вкус с интегрированными танинами, тонами дерева и фруктов.
Сеттесоли, Рондоне, Кьянти
Вино насыщенного красного цвета. Стойкий, яркий аромат вина вобрал в себя тона специй, малины, черешни, табака и шоколада. Элегантный вкус вина обладает пикантной терпкостью, хорошо интегрированной кислотностью и мягкой текстурой. Длительное фруктовое послевкусие украшают ноты табака, молотого кофе и шоколада. Вино сочетается с белым и красным мясом, птицей, сырами твердых сортов.
Тенута Кантагалло, Кьянти Монтальбано
Вино плотного рубинового цвета. Сухой, элегантный аромат вина обладает выразительным фруктовым характером и четким минеральным профилем. В качестве украшения служат ноты цветов фиалки и земли. Четкая кислотность во вкусе вина в совокупности с тонкой танинной структурой придает ему изысканный стиль. Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, пастой, дичью, мясом-гриль и выдержанными сырами.
Шато О Мажине, Руж, Бордо
Вино насыщенного рубинового цвета. Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов. Вкус вина — бархатистый, округлый, слегка танинный, с легким гармоничным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.
Вью Манент Эстейт Коллекшн Ресерва Мерло
Вино рубинового цвета с фиолетовым отблеском.В аромате вина сочетаются фруктовые тона лесных ягод, вишни и клубники с пряными нотками и легкими примечаниями ванили и шоколада.Хорошо структурированное вино с округлым и свежим вкусом, средним телом и шелковистыми танинами. Длительное изысканное послевкусие.Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, птицы и зрелым сырам.
Дурт, Гран Терруар, Грав, Руж
Элегантное вино темно-вишневого цвета винифицировано традиционным способом. Непродолжительная выдержка в чанах (несколько месяцев). Тонкий аромат красных фруктов. Насыщенный вкус с сбалансированной структурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Сочетается с паштетами, сырами, белым и красным мясом с соусами, птицей и мясной нарезкой.
Дурт, Гран Терруар, Бордо Сюперьор
Изысканное и сложное вино из отборного винограда выдержано несколько месяцев в стальных чанах. Аромат зрелых красных фруктов. Округлый, мягкий вкус с шелковистыми танинами и сбалансированной структурой. Молодое вино подается к фруктовым пирогам, блюдам из красного и белого мяса и сырам.
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Резерва, Мальбек
Вино интенсивного пурпурного цвета. У вина фруктовый аромат с тонами красных фруктов и фруктовых ягод с легкими цветочными и пряными примечаний. Вино обладает средним телом, прекрасным балансом с хорошей структурой и шелковистыми танинами. Длительное фруктовое послевкусие. Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, птицы и зрелым сырам.
Бодегас Рамон Бильбао, Монте Льяно, Красное, Риоха
Вино пурпурно-красного цвета с легкими фиолетовыми нюансами. Тонкий, свежий, яркий аромат вина раскрывается нотами спелого винограда, ежевики, красной смородины и черной вишни, ограненных легкими копчеными нюансами, которые развиваются благодаря выдержке вина в дубе. Элегантное, легкое, свежее вино с нюансами консервированных фруктов. Вино обладает превосходной структурой и мягкими танинами. Вино отменно в качестве аперитива, а также как сопровождение к пасте, белому мясу и закускам (тапас).
Вилла Пампини Санджовезе-Мерло
Вино насыщенного красного цвета.Вино обладает деликатными ароматом с тонами вишни, спелых красных фруктов, душистых трав и пряностей. У вина приятный, округлый, мягкий фруктовый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и нотами спелой сливы в послевкусии.Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса (жареным или приготовленным на гриле мясом), пастой, блюдами из риса, мясом на гриле и разнообразными сырами.
Мастри Вернаколи, Пино Неро, Трентино
Вино рубинового цвета с мягкими более светлыми оттенками по краям диска. Аромат раскрывается, словно лукошко со свежей ежевикой и малиной, а завершается сладким перцем. Продолжительное бархатистое послевкусие. Хорошо сочетается с с супом из фасоли и жаренными свиными ножками. Сочетается с грибами, птицей, белым мясом.
Ла Каррайя, Ле Трэ Бифоре, Россо, Умбрия
Вино блестящего красно-рубинового цвета. В пышном фруктово-ягодном букете вина прослеживаются ароматы черной смородины, ежевики и клубники в сочетании с интонациями табака, кофе и пряными нюансами благородного дуба. Вино обладает ярким, несколько пряным, фруктовым вкусом с живой, выразительной кислотностью и мягкими, бархатистыми танинами. Вино составит прекрасную пару с несложными блюдами, пиццей, пастой, колбасой и колбасными изделиями. Оно способно украсить собой барбекю и любой пикник.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.