Simonsig, Kaapse Vonkel, Brut, gift box
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Игристое
- Акции Самовывоз сегодня, Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Брют
- Регион ЮАР, Западный Кейп, Стелленбош
- Бренд Kaapse Vonkel
- Производитель Simonsig
- Виноград Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне
- Год 2019
- Крепость 12%
- Вкус выпечка, дрожжи, изысканный/элегантный, красные ягоды, миндаль, мягкий, освежающий, персик, полный, сбалансированный, тропические фрукты, утонченный, фруктовый, цитрусовые, яблоки
- Гастрономия аперитив, десерты, икра, паштет, суп, устрицы, фруктовый десерт
Вино бледно-соломенного цвета с красивыми блестящими пузырьками.
Аромат вина демонстрирует цитрусовые оттенки, нотки красных ягод и свежеиспеченного хлеба.
Вкус вина элегантный, изящный, сложный, тонкий, освежающий, с бархатистой текстурой, оттенками теста для булочек и поджаренного миндаля, изысканным послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, превосходно сочетается с устрицами и паштетом, легкими супами и десертами.
Интересные факты
"Kaapse Vonkel" Brut — изящное, сложное игристое вино с ярким ароматным букетом, способное украсить любой праздник! Основатель "Симонсиг" Франс Малан был первым в ЮАР производителем, выпустившим игристое вино, созданное по методу Шампенуаз. Это случилось в 1971 году. "Kaapse Vonkel" стало первым вином, купаж которого состоит из всех трех классических для шампанского сортов винограда — Пино Нуар, Шардонне и Пино Менье. Виноград для "Kaapse Vonkel" Brut был собран вручную и аккуратно подвергнут прессованию. Для создания вина использовался только сок первого отжима. После холодной мацерации в течение 2 дней, сок ферментировался при температуре 15-16°C. Значительная часть Шардонне ферментировалась в старинных французских дубовых бочках для придания вкусу вина большей сложности. Часть Шардонне прошла яблочно-молочное брожение. Вино можно употреблять молодым, однако оно имеет потенциал развития сложности и богатства вкуса в течение 4-6 лет.
"Kaapse Vonkel" Brut — обладатель огромного количества наград высокого достоинства, полученных им на различных международных конкурсах.
Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.
