Santa Cristina Cipresseto Rosato
- Каталог Вино
- Цвет Розовое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Тоскана IGT
- Бренд Santa Cristina
- Производитель Antinori
- Виноград Санджовезе
- Год 2018
- Крепость 11,5%
- Вкус вишня, изысканный/элегантный, кислинка, лепестки роз, сбалансированный, сухой, утонченный
- Гастрономия креветки, морепродукты/дары моря, мясные закуски, острые/пряные блюда, паста, пицца, сорбет, сыры, томатный соус, трюфель, ягодный десерт, яйца
Описание
Бледно-розовое вино из мягко прессованного винограда, для винификации которого использовались только стальные резервуары.
Свежий аромат с оттенками земляники и малины.
Полный, мягкий и прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным фруктовым послевкусием.
Сочетается с пастой с соусом песто, равиоли с тыквой, и блюдами из говядины.
Интересные факты
"Cipresseto" Rosato, Toscana IGT — розовое сухое вино, названное в честь кипарисов, раскинувшихся на тосканских холмах. Оно производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Санта Кристина. Сбор урожая для винтажа 2015 года начался в последнюю неделю августа. После бережного прессования, сусло подвергается охлаждению до 10 °С. Через 48 часов начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С. Охлажденное до температуры 8–10 °С, вино "Чипрессето" отлично освежит знойным летним днем.
Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".
