Salvioni Brunello di Montalcino

Вино глубокого рубинового цвета с красивым блеском.

Вино демонстрирует чистый, многослойный аромат, сотканный из нот красных фруктов, лепестков роз, лакрицы, специй и мяты.

Вино очаровывает сочным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной структурой, интригующими цветочными тонами и долгим, затяжным послевкусием.

Вино лучше всего гармонирует с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и мясом-гриль.

Интересные факты

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino, которое по праву считается одним из лучших Брунелло. Изготовленное по старым тосканским традициям и в очень малом количестве (не более 4-х бочонков в год), оно покоряет чистотой, выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Винтаж 2011 года винные критики признали красивым, неожиданным, глубоким и очаровательным, а Роберт Паркер за это вино "снял перед Сальвиони шляпу". Безусловно, Брунелло ди Монтальчино предназначено для длительного хранения и, возможно, через 10-20 лет превзойдет все ожидания.

Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах винодельни.

О производителе

Винодельческое хозяйство семьи Сальвиони ведет свою историю от виноградников близ маленького городка Монтальчино. Там, в начале XX столетия лишь выращивали виноград, реализуя его винодельческим хозяйствам по соседству. В 80-х годах во главе дома встал Джулио Сальвиони, который и решил запустить собственное производство вина, заручившись компетентной поддержкой известного тосканского винодела Джулио Гамбелли. В 1985 году результатом их совместного труда стало первое вино — Брунелло. Сегодня семейное дело семьи Сальвиони продолжают его дети — сын Давид и дочь Алессия. Во всех делах им помогает жена Джулио — Мирей.
Хозяйство Giulio Salvioni — это всего один виноградник. Но его выгодное расположение в одном из престижных винодельческих регионов Тосканы вместе с профессиональным подходом обеспечивают винам Сальвиони высокие рейтинги на мировом рынке. К слову, Джулио Сальвиони производит всего два вида вина — Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. И в довольно скромных масштабах — до 15 тысяч бутылок в год. Однако, трепетное отношение к своему делу сказывается на высоком качестве продукта и утверждает репутацию семьи. Девиз Giulio Salvioni буквально переводится как «Союз вина и гостеприимства». Это отражается в результатах их труда — по-итальянски элегантных, теплых, глубоких и непревзойденных винах.