Джин прозрачного чистого цвета.
Яркий, четкий оттенок семян кориандра и легкие лимонные нюансы создают сильный пряный аромат джина.
Сладковатый, сухой вкус джина повторяет аромат и в послевкусии дополняется нотами горьких специй и сладостью солодки.
Джин может быть дополнен тоником, станет превосходным сопровождением к блюдам тайской кухни, а также пикантной ноткой в составе коктейля.
Первый выпуск Coriander Gin был осуществлен в 2011 году. Джин Кориандр состоит из 95% дистиллята индийского кориандра и 5% смеси можжевеловых ягод, ириса и корня дягиля. Его четыре растительных компонента проходят три различных мацерации (одну спиртовую и две водные) для получения максимальной концентрации. После этого начинается процесс тройной дистилляции в стеклянных колбах при пониженной температуре и давлении. Полученный дистиллят смешивают с очищенной водой для достижения нужной крепости.
Дизайн этикетки джина в 2011 году претерпел изменения, и сейчас она представляет собой кованные железные ворота кладбища Хайгейт, украшенные сердцами, элементами фамилии Яна Иена, змеями, контурами птиц, населяющих окружающий лес и изображениями лабораторных сосудов, в которых происходит дистилляция напитков. В 2013 году джин Сакред, Кориандр стал бронзовым призером на конкурсе "Craft Gin of the Year".
Sacred — это небольшой ликероводочный завод, который находится в районе Highgate в Лондоне. История Сакред — это история изобретательности, ноу-хау и истинного британского творчества, яркий пример того, как человек, не связанный с виноделием, но увлеченный идеей, может создать действительно уникальный и качественный продукт. Завод был основан Иеном Хартом в 2009 году, который увлекся виноделием в свободное от основной работы время. Его исследования и эксперименты в этой области основывались на старинных рецептах XVIII века голландского миссионера отца Маттеуса, изложенных в энциклопедии. Имя Sacred (Святой) при этом на самом деле происходит от названия одного из растительных компонентов, используемого для создания джина, — ладана (его другое название — Boswellia Sacra).
В отличие от традиционного метода перегонки в медных кубах, составляющие для напитков Сакред перегоняют в вакууме в стеклянных колбах, что больше напоминает процесс в химической лаборатории. Каждый из растительных компонентов перегоняют отдельно, разделяя конечный продукт на фракции с использованием чрезвычайно низких температур и затем смешивают, чтобы создать окончательную композицию. Весь процесс работает на то, чтобы получить напитки с "пышным", свежим вкусом. Технические особенности не позволяют создавать продукцию большими партиями, хотя Иен Харт сейчас работает над этой проблемой.
Сакред Фиалковый корень 750 мл
Джин кристально чистого прозрачного цвета.Джин обладает цветочным ароматом ирисов, украшенным пряными нотками.Немного сладковатый вкус джина составляют оттенки ириса, пармской фиалки и пряных специй, которые переходят в теплое послевкусие.Джин используется для приготовления коктейлей, сочетается с тоником и мартини.
Сакред Лакрица 750 мл
Джин кристально чистого прозрачного цвета.Аромат джина составляют тона солодки, перца и земляные оттенки.Горько-сладковатый вкус джина отличается насыщенными тонами земли и пряных специй. Послевкусие короткое, острое, с нотками перца.Джин используется в качестве составляющей для коктейлей.
Стар оф Бомбей 700 мл
Джин кристально-прозрачного цвета.Сложный, богатый аромат джина наполнен тонами ягод можжевельника, специй, цитрусовых, трав и кориандра.Джин демонстрирует яркий, щедрый вкус с нотами можжевельника, специй, бергамота, трав, кориандра и цитрусовых.Джин идеален для создания великолепных коктейлей.
Танкерей Тен 750 мл
Джин кристально-прозрачного цвета.Джин имеет свежий, яркий аромат с нотками цитрусовых фруктов, можжевельника, трав и специй.Джин обладает сбалансированным, свежим вкусом с нотками грейпфрута, лайма, апельсинов, можжевельника, ромашки и долгим приятным послевкусием.Джин идеально подходит для приготовления коктейлей, также хорошо сочетается с тоником.
Сити оф Лондон, Драй Джин
Джин прозрачного цвета. Джин демонстрирует ароматы цитрусовых и лакрицы, оттенки пряностей. Джин имеет сильный можжевеловый вкус с тонами имбиря и фруктов. Послевкусие — долгое, освежающее и сухое. Джин подают как аперитив, к закускам, рыбе, мясу, дичи, копченостям и жирным сырам. Является хорошей базой для коктейлей.
№3 Лондон Драй Джин
Бесцветный.Насыщенный аромат раскрывается ярко выраженными тонами можжевельника, к которым добавляются свежие ноты цитрусовых фруктов, а также более спокойные теплые тона пряных трав. Суперпремиальный Джин №3 обладает очень сложным, богатым букетом, в котором на первом плане звучат свежие ноты можжевельника, лаванды и теплые тона кардамона, к которым добавляются яркие тона цитрусовых и кориандра, а сухое послевкусие раскрывается легкими оттенками лимона, пряностей и минералов.Джин №3 можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением воды, благодаря чему напиток становится более мягким и ароматным. Но считается что именно в коктейлях он идеально раскрывает свой богатый букет. Шедеврами барменского искусства на основе джина являются такие коктейли, как «Том Коллинз» и "Белая леди".
Маре 700 мл
Джин кристально-прозрачного цвета.Джин демонстрирует пикантный аромат с нотами цитрусовых, базилика, розмарина и тимьяна.Джин привлекает выразительным, пряным вкусом с нотами кориандра, можжевельника, цитрусовой цедры и трав.Джин идеально подходит для приготовления коктейлей, прекрасно сочетается с тоником. Кроме того, джин — отличный дижестив.
Хендрик`с
Джин кристально чистого, прозрачного цвета. Джин имеет насыщенный аромат с нотками можжевельника, кориандра, розы, фиалки, свежестью огурца и цитрусовых фруктов. Джин идеально подходит для приготовления коктейлей, прекрасно сочетается с тоником.
Фифти Паундз 700 мл
Джин кристально чистого, прозрачного цвета.В аромате джина преобладают тона можжевельника и кориандра, сбалансированные со свежими цитрусовыми нотами.Гладкий по текстуре и сложный по композиции вкус джина отличается силой и напористостью. Все основные оттенки (кориандра, цедры лимона и апельсина, можжевеловых ягод) присутствуют и в долгом послевкусии.Джин принято пить самостоятельно, а также в сочетании с тоником, вермутом или сухим мартини.
Бифитер Май Ландон Лимитед Эдишн 750 мл
Джин прозрачного цвета.У джина насыщенный, сильный аромат с травяными и цветочными оттенками.Джин имеет приятный, бодрящий, немного терпкий вкус с нотами можжевельника и цитрусовых. Послевкусие сухое, с ароматом цитрусовых.Джин Бифитер — идеальная основа для разнообразных коктейлей.
Болс Женевер 700 мл
Джин кристально-прозрачного цвета.Джин имеет сложный, гладкий, сладковатый вкус с тонами красных роз, можжевельника, специй, с пикантными нотками трав и легким покалыванием в послевкусии.Джин прекрасен как в чистом виде со льдом и лимоном, так и в качестве идеального ингредиента для приготовления коктейлей.
Крукслэнд Лондон Драй 750 мл
Джин прозрачного чистого цвета. Джин обладает прекрасным свежим ароматом с тонами можжевельника и лимона, нотами кориандра, специй и земляными оттенками трюфелей Калахари.Вкус джина сложный, хорошо сбалансированный и гладкий. В длительном, сладковатом послевкусии ощущаются тона можжевельника, лимона, миндаля и трюфелей Калахари. Джин пьют в чистом виде или используют для приготовления коктейлей.