Robertson Winery, Chardonnay
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон
- Производитель Robertson Winery
- Виноград Шардоне
- Год 2019
- Крепость 13%
- Вкус бархатистый, ваниль, дыня, желтые фрукты, минералы, округлый, сбалансированный, свежий, фруктовый, цитрусовые, чистый
- Гастрономия жареная рыба, курица, лосось/семга, морепродукты/дары моря, паста, рыба, рыба-гриль, свинина, тайская кухня
Описание
Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Аромат вина содержит разнообразные фруктовые тона: цитрусовых (лимона), садовых (персик) и экзотических (дыня) фруктов.
Вкус вина имеет красивую, слегка бархатистую текстуру, естественную кислотность и оттенки свежих желтых и цитрусовых фруктов. Легкие нюансы минералов и ванили в послевкусии хорошо сочетаются с основными фруктовыми тонами.
Наслаждайтесь вином с морепродуктами, лососем, жареной курицей, блюдами тайской кухни и свининой.
Интересные факты
Robertson Winery, Chardonnay — свежее, гармоничное вино, изготовленное из винограда, произрастающего на щебнистых почвах с содержанием глины и известняка. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и в деревянных бочках (20%) при контролируемой температуре 12°C и длится 19 дней. В течение 80 дней вино выдерживается на осадке для придания сложности вкусу и аромату. Затем 20% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев.
Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения.
Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".
В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью.
Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.
