Портвейн непрозрачного темно-рубинового цвета.
Щедрый фруктовый характер портвейна ощущается уже в его аромате, где разнообразные оттенки черных ягод и фруктов смешиваются с тонами древесины и пряных специй.
Мягкий, бархатистый вкус портвейна наполнен тонами лесного ореха, зрелых ягод черной смородины, сухофруктов и пряностей. Благодаря округлым танинам, вино легко пьется и отзывается приятной сладостью в послевкусии.
Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и миндалем.
Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин.
В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.
Нипорт 20-летний Тони в подарочной коробке
Порто глубокого кирпичного красно-коричневого цвета с оранжевыми вкраплениями. Чарующий аромат вина раскрывается тонами сушеных абрикосов, свежих и засахаренных фруктов, кураги, миндаля.Вкус портвейна гладкий, с обворожительной маслянистой текстурой, вибрирующей кислотностью, очень долгим послевкусием с ореховыми оттенками.Портвейн является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сырами и шоколадными десертами, может употребляться в качестве аперитива. Сервируется при комнатной температуре или слегка охлажденным.
Нипоорт Колейта Порто
Вино кирпичного цвета с янтарными и коричневыми бликами.В чувственном аромате вина оттенки сухофруктов, абрикосовых и персиковых цукатов хорошо сочетаются с намеками дыма и орехов. Вкус вина обладает шелковистой текстурой, живой кислотностью и объемностью. Он завораживает долгим, приятным послевкусием с нотками кураги, инжира и чернослива.Портвейн великолепен в качестве дижестива, как согревающий напиток долгими зимними вечерами.
Нипорт Винтаж Порт
Портвейн темного рубинового цвета.Портвейн обладает насыщенным, ярким ароматом с нотами малины.Полнотелый портвейн с мягкими танинами и богатым вкусом, наполненным роскошными нюансами сладких фруктов, переходящими в длительное, приятное послевкусие.Порто подается в качестве дижестива, с сырами, особенно хорошо он сочетается с голубыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать.
Сандеман Тони Порто 20 лет 750 мл
У вина рубиновый цвет с янтарными оттенками.Сложный аромат вина наполнен оттенками орехов, кураги и ванили, тонами специй и меда. Портвейн с богатым, элегантным и сложным вкусом, сочетающим зрелость и фруктовость. Длительное послевкусие с тонами специй и ванили.Вино идеально сочетается с богатыми десертами, изысканными закусками, острыми сырами, превосходно в качестве дижестива.
Грэм 039 c Винтидж Порт
Портвейн темного красно-гранатового цвета. Богатый и интенсивный аромат Порто наполнен тонами карамели, фруктов и кофе.Вкус вина очень гармоничный, округлый, богатый, с мягкой текстурой, обильными тонами спелых фруктов и очень длинным послевкусием.Вино является превосходным дижестивом, составит удивительную пару с шоколадными десертами, твердыми сырами (зрелый чеддер) или даже козьими сырами.
Черчилль 039 с Тони Порт 10-летний 0.2 литра
Портвейн кирпично-красного цвета с янтарными оттенками.Элегантный, тонкий, комплексный аромат портвейна наполнен выразительными нотами сухофруктов в сочетании с оттенками апельсиновой цедры.Вкус портвейна объемный, плотный, отличающийся тягучей структурой, свежей кислотностью, длительным устойчивым послевкусием.Портвейн отлично подойдет в качестве сопровождения к фруктовому торту, мягким сырам (Бри, Камамбер), крем-брюле и клубнике.
Кинта да Гриша Винтаж Порт
Портвейн темно-фиолетового цвета.Портвейн имеет концентрированный аромат с нотами красной кислой вишни, оттенками черники, вишни, сливы, темного шоколада, кофе мокко и дыма.Вкус портвейна богатый, элегантный, насыщенный, с отличным балансом и хорошей кислотностью, соблазнительной шелковистой текстурой, нотами темных ягод, средним телом и длительным послевкусием с нюансами минералов и солодки.Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.
Черчилль 039 с Тони Порт 20-летний 500 мл
Портвейн светлого красно-рыжего цвета с золотистым ободком. Деликатный аромат портвейна наполнен оттенками миндаля и красной кислой вишни.Портвейн обладает богатым, пикантным, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, нотками орехов и пряностей, свежим цитрусовым послевкусием.Портвейн идеально сочетается с сухофруктами, жареным миндалем и зрелыми сырами.
Уор 039 c Отима Тони 20 лет выдержки в подарочной коробке
Портвейн прозрачного медного цвета.Вино обладает превосходным миндальным ароматом.Вино имеет богатый, тонкий вкус. Танины и кислотность обеспечивают прекрасный баланс и длину.Вино прекрасно сочетается с легкими десертами. Отличный дижестив для употребления после трапезы.
Кокбернс Тони Порт 20-летний 500 мл
Красивый цвет порто колеблется между оттенком шиповника и темного меда.Соблазнительный, тонкий аромат вина наполнен нотками изюма, кедрового дерева, грецкого ореха и корицы, ириски, карамели, меда.Вкус вина шелковистый, живой, зрелый, но легко пьющийся, с насыщенными фруктовыми и сливочными тонами и долгим послевкусием с ореховыми и карамельными оттенками. Вино рекомендуется подавать со сливочными десертами, такими как чизкейк, крем-брюле, со сладкими фруктовыми пирогами, орехами пекан и миндаль, сухофруктами. Нежный вкус порто будет достойно оценен, если вино подать в качестве аперитива при температуре хранения в подвале или после 15-минутного охлаждения в холодильнике.
Кинта Де Ля Роса Уайт Порт
Портвейн янтарно-медового цвета из белых сортов винограда. Молодой портвейн, выдержанный в деревянных бочках небольшого размера, смешивается с более старыми образцами. Средний возраст готового портвейна 2-3 года.
Приятный аромат.
Выраженный фруктовый вкус с продолжительным сухим послевкусием.
Слегка охлажденный портвейн подают как аперитив или к фуа-гра, паштетам и жареному миндалю как в чистом виде, так и со льдом и лимоном.
Черчилль с Уайт Порт Драй Аперитив 0.2 литра
Портвейн яркого золотистого цвета.В аромате портвейна ощущаются тона тертого мускатного ореха и эвкалипта.Свежий, сложный вкус портвейна обладает великолепно сбалансированной кислотностью и длительным острым послевкусием.Портвейн идеален в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с копченым лососем, оливками, жареным миндалем, сыром и печеньем.