Porto Churchill s Vintage Port
- Каталог Портвейн
- Акции Скидки
- Сахар Сладкое
- Регион Португалия, Дору
- Производитель Churchill’s
- Виноград Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
- Год 2003
- Крепость 20%
- Вкус долгий/продолжительный, плотный, сочный, фруктовый
- Гастрономия дижестив, сигара, сыры
Описание
Портвейн глубокого кирпично-красного цвета.
Соблазнительный букет портвейна раскрывается интенсивными ароматами темных фруктов и свежими нотками ментола и мяты.
Вкус портвейна плотный и мясистый, с выразительными оттенками темной нуги и зеленых каперсов, элегантной кислотностью и длительным послевкусием.
Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.
Интересные факты
Портвейн "Churchill’s" Vintage Port 1997, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда с лоз старше 50-ти лет, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался длительное время в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винтаж 1997 года по рекомендации производителя будет доступен для употребления с 2012-2017 года, а на пике зрелости Порто будет находиться в период с 2027 по 2037 год.
Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.
