Podere Sapaio, Sapaio, Bolgheri Superiore
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Болгери
- Бренд Sapaio
- Производитель Podere Sapaio
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
- Год 2015
- Крепость 14,5%
- Вкус бархатистый, долгий/продолжительный, ежевика, концентрированный, специи/пряности, чернослив, черные фрукты, шоколад, щедрый
- Гастрономия дичь, макароны, мясо на гриле, сыры
Описание
Вино темно-бордового цвета.
У вина соблазнительный аромат с тонами черных ягод, нюансами специй и нотками кофе мокко.
Концентрированный вкус вина раскрывается нотками черных фруктов, специй и шоколадных штрихов, к которым постепенно добавляются оттенки ежевики и чернослива. Щедрая вкусовая гамма хорошо звучит на фоне бархатистых танинов и развивается в долгое послевкусие.
Лучшим дополнением для этого вина будут блюда из дичи, мясо на гриле, макароны с мясным соусом болоньезе, а также сыры.
Интересные факты
"Sapaio" Bolgheri Superiore DOC — топовое вино хозяйства Подере Сапайо, презентуемое как венец творения местных виноделов. Согласно такой философии, символично изображение короны на этикетке вина — как дань щедрой природе и труду, благодаря которым и был создан этот превосходный напиток.
"Коронованное" вино создается из купажа сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, часто называемого "bordeaux blend" ("бордо бленд") благодаря традиционному для известного французского региона сочетанию сортов винограда. В процессе винификации сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре с длительной мацерацией на кожице. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Выдерживается "Сапайо" Болгери Супериоре в течение 18 месяцев в барриках и еще 8-10 месяцев — в бутылках.
О производителе
