Planeta, Alastro
- Каталог Вино
- Акции Закажите из дома, Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Сицилия
- Бренд Alastro
- Производитель Planeta
- Виноград Греканико, Шардоне
- Год 2013
- Крепость 12,5%
- Вкус гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, мед, мягкий, пикантный, плотный, полный, приятный, сбалансированный, свежий, тонкий, фруктовый, цветочный, чистый, энергичный
- Гастрономия кус-кус, морепродукты/дары моря, овощи, паста, ракообразные, ризотто, рыба, спаржа, средиземноморская кухня, суп, террин, тунец
Описание
Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Удивительно притягательный аромат вина раскрывается сначала нотами спелой дыни и белого персика, а затем — сладкими нюансами белого шоколада и безе.
Вкус вина элегантный, сбалансированный, полный, с мягкой текстурой и хорошей кислотностью, которая усиливает свежесть вина. Послевкусие плотное, с цветочными нотами.
Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни: супами, свежими морепродуктами, ризотто с грибами или кальмарами, пастой и рыбными блюдами.
Интересные факты
Алястро — дикорастущий кустарник с красивыми желтыми цветами, который, распускаясь весной, заполняет долину вокруг озера Аранчио. Вино "Алястро" — обращение винодельни Планета к автохтонному сицилийскому сорту винограда Греканико, выращиваемому на острове уже более 2000 лет. Для получения сбалансированного вкуса и придания ему наибольшей свежести в купаж вина введены сорта Греканико и Совинбон Блан. "Alastro" великолепно отражает уникальные характеристики благородной и древней солнечной земли Сицилия.
Виноград выращивается в непосредственной близости от Менфи Самбука. Собранные в степени оптимальной зрелости ягоды отделяются от гребней, подвергаются аккуратному прессованию и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 15 °С. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в тех же стальных емкостях. Бутилируется вино в первой половине апреля. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
Планета — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти, вместе с энологом Карло Корино сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, несмотря на новизну данной отрасли для семьи Планета, за очень короткое время им удалось построить настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединённых одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном на Шардоне и Ффиано. Здесь производятся Segreta Bianco, Alastro, Cometa и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. На винодельне также находятся прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.
В 2001 году хозяйством Planeta была построена винодельня Диспенса, рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся Segreta Rosso, Merlot, Syrah и великолепное Burdese — бордоский купаж Каберне Совиньон и Каберне Фран. У семьи Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.
Вина Planeta — исключительного и неизменно высокого качества, они заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.
