Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
В аромате вина ощущаются тонкие нотки сушеных цитрусовых фруктов и яблок, оттенки бузины и каперсов, пряные, растительные и минеральные нюансы.
Гармоничный вкус вина обладает довольно плотной структурой, освежающий, с пряными и растительными нюансами, легкими минеральными нотами, очень элегантной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом.
Интересные факты
Sauvignon от Пьерпаоло Пекорари из линейки классических вин хозяйства — красивое свежее вино с изысканным привлекательным ароматом и гармоничным, комплексным, длительным вкусом.
Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на гравийно-известковом плато на высоте 60 метров. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Плотность посадки составляет 5.600 лоз на гектар. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17-19°C. Затем вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев с еженедельным баттонажем. После розлива вино непродолжительное время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.
Винодельня Pierpaolo Pecorari находится на территории провинции Гориция в регионе Фриули-Венеция-Джулия и занимает около 34 гектаров прекрасной альпийской земли. Дед Пьерпаоло Пекорари производил вина еще в середине XX века, но они не пользовались успехом. Все изменилось с приходом в 1973 году к управлению хозяйством его внука, главной целью которого было, не теряя богатых корней, переосмыслить планирование виноградников, внедрить новые типы выращивания, провести новаторские изменения, способные улучшить качество винограда. Уже в первые годы своей работы Пьерпаоло восстановил первые старинные виноградники в области — Olivers, Soris и Kolaus. Это была отправная точка для создания вин высочайшего класса.
Сегодня на виноградниках хозяйства выращивают Пино Гриджио, Шардонне, Совиньон Блан, Мерло и Рефоско. Вина Pierpaolo Pecorari отличает абсолютный классический вкус, созданный благодаря традиционному подходу к виноградарству и виноделию. Винификация происходит без мацерации, а для аффинажа используется тонкий дрожжевой осадок. Вина от Pierpaolo Pecorari отличаются элегантностью и деликатным вкусом с ярким характером местного терруара.
Философия Пьерпаоло основана на принипе: "Быть ближе к природе насколько это возможно и не вмешиваться в способность вина отражать характер земли, где произрастает лоза".
Домен Бельвю, Совиньон, Турень
Горго, Пино Гриджио делле Венецие
И Мареммани, Шардоне, Коста Тоскана
Иль Медальоне Шардоне
Вино соломенно-желтого цвета.Яркий, солнечный характер вина проявляется в его аромате нотами цветов, экзотических фруктов, банана и жаренных орехов.Мягкий, сбалансированный вкус вина имеет ощутимую плотность и выразительный букет с нотами экзотических фруктов и орехов. Послевкусие нежное, кремовое.Вино является превосходным аперитивом, а также отлично гармонирует со всевозможными блюдами из рыбы и морепродуктами.
Пиколло Эрнесто, Гави дель Комуне ди Гави Роверето
Вино блестящего желтого цвета. Вино обладает свежим, чистым ароматом, сотканным из нот белых цветов, абрикоса, персика и минералов. Вкус вина полный, богатый, с фруктовыми, минеральными и цитрусовыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием. Вино является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.
МА ДЕ БРЕССАД КЮВЕ ЭКСЕЛЛАНС 2017 БЕЛОЕ сух 14 5
У вина глубокий красно-гранатовый цвет.Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, смородины, чернослива, подлеска, пряностей и дуба.Вино чарует мягким, шелковистым вкусом с фруктовыми акцентами, нотами шоколада, табака, кофе и минералов, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, закусками, тушеной бараниной и бефстроганоф. Станет хорошим дополнением к зрелым сырам и блюдам-по провансальски.
Инкрочио Манзони, Пьяве
Шато Де Респид, Блан
Вино соломенного желтого цвета. Вино с цветочным ароматом и тонами цитрусовых, которые переплетаются с нюансами персика. Вино обладает сбалансированным, изысканным вкусом с фруктовыми нотками и легким, округлым послевкусием. Вино подходит к блюдам из белого мяса , рыбе и мягким сырам.
Шато Де Респид, Классик Блан, Грав
Даниэль Дампт и Фис, Пти Шабли
Даниэль Дампт и Фис, Шабли
Даниэль Дамт производит и продает вина только со своих виноградников, он лично участвует в процессе производства вин, что придает им неповторимую индивидуальность.
Мишло, Шардоне, Бургонь
У вина соломенно-желтый цвет. Аромат вина завораживает гармоничным сочетанием фруктовых оттенков и нот белых цветов. Вино обладает сложным, глубоким вкусом с нотами фруктов, жимолости, белых цветов и оставляет сладковатое, чуть маслянистое послевкусие. Вино подчеркнет вкус фуа-гра, блюд из курицы и индейки, отлично подойдет к фруктам и десертам.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.