Вино яркого вишневого цвета с фиолетовыми бликами.
Сложный, гармоничный и выразительный букет вина раскрывается ароматами малины и ежевики, обильными оттенками темного шоколада, нотами ванили и дуба, солоноватыми нюансами.
Вкус вина — насыщенный, с хорошей структурой, средней плотности, оттенками красных ягод, нотами специй, аниса, зернистыми танинами, приятной минеральностью и продолжительными послевкусием с прекрасно интегрированными древесными нотами.
Вино станет прекрасным сопровождением для паштетов, антипасто, мясных закусок, ягнятины, тушенной с травами и овощами, пиццы.
Интересные факты
Вино "ААА" — одно из наиболее популярных вин, производимых компанией Пакстон Вайнз. Название вина напоминает о времени, когда Дэвид Пакстон занимался торговлей шерстью — буквами "ААА" маркировали лучшие сорта шерсти. Вино "AAA" Shiraz Grenache изготовлено из смеси винограда двух сортов — Шираз и Гренаш, сенсационное сочетание которых делает вино очень востребованным и популярным. Виноград для изготовления "AAA" Shiraz Grenache собирается в период максимальной спелости. Брожение сортов Шираз и Гренаш проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях. Выдержка осуществляется в дубовых бочках — 50% из американского дуба и 50% из французского дуба. При этом 85% из них старше 1 года. Спустя 18 месяцев вино смешивается и бутилируется.
О производителе
Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.
Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона — Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, «AAA» (бленд Гренаша и Шираза), «MV» Shiraz, «Quandong Farm» Shiraz, «Jones Block» Shiraz, «The Vale» Cabernet, «The Guesser» Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — «Тhe Paxton EJ» Shiraz.
Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.
Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.
Шапель де Потенсак, Медок
Вино гранатового цвета. Вино обладает сочным ягодным ароматом. Элегантный и благородный вкус вина демонстрирует округлость, гибкость и прекрасную танинную структуру. Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, дичи, колбасным изделиям, сырам, пасте.
Шато Бомон, О-Медок, Крю Буржуа Сюпериор
У вина красивый насыщенный цвет. Вино имеет приятный аромат с нотками кофе, джема и табака. Вино обладает элегантным, богатым, гармоничным и податливым фруктовым вкусом с легкими оттенками пряностей. Прекрасные, мягкие танины.Вино прекрасно дополняет мясные блюда или блюда из крупной дичи. Отлично сочетается с грибами и выдержанными сырами.
Шато Лаланд Бори, Сен-Жюльен
Вино насыщенного рубинового цвета. Вино обладает ароматом с доминирующими ягодными нотками (вишни, малины, красной смородины), примечаниями специй и шоколада. Вино имеет приятный вкус с шелковистыми, изящными и хорошо интегрированными танинами. Продолжительное, гладкое и легкое послевкусие. Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка.
Шато Кантмерль, О`Медок, 5-й Гран Крю
Вино необычайно насыещенного пурпурного цвета. В аромате вина доминируют нотки чернослива, табака и специй. Вино имеет обволакивающий бархатистый вкус, который благодаря мягким и шелковым таннинам продолжает раскрываться и в длительном послевкусии. Вино хорошо сочетается с мясными и грибными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.
Шато Ситран, О`Медок, Крю Буржуа
Вино насыщенного бордового цвета. У вина Шато Ситран длительное послевкусие, маскирующее значительное количество танинов. Вино имеет сбалансированный вкус с тонами фруктов и пряной ноткой. Прекрасный баланс фруктов и танинов. Вино отлично сочетается с мясными блюдами, крупной дичью и сырами.
Шато Потенсак, Медок, Крю Буржуа
Вино насыщенного темно-красного цвета с розово-красной оправой по стенкам бокала. Вино обладает ароматом с нотками красных и черных ягод, кедра и специй. Вино имеет приятный, элегантный фруктовый вкус с оттенками трав и черной смородины, хорошей кислотностью, немного сливочной структурой и сильными танинами. Вино отлично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, свининой, бараниной), блюдами из дичи, копчеными закусками и сырами (особенно с благородной плесенью).
Шато Лагранж, Сен-Жюльен, 3-й Гран Крю Класс
Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Вино имеет богатый, чистый аромат с легкими дубовыми нотками. У вина сбалансированный устойчивый вкус черной смородины с примечаниями пряностей, специй и поджаренного хлеба. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, дичи или с сырами.
Шато Малеско Сэнт Экзюпери, Марго 3-й Гран Крю Класс
Вино фиолетового цвета. Вино обладает ароматом с нотками ежевики, минералов, смородины и темного шоколада. Уловимы оттенки гвоздики и корицы. Вино имеет богатый, элегантный, сбалансированный вкус с невероятно сладкими фруктами и бархатистыми танинами. Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.
Шато Тальбо, Сен-Жюльен 4-й Гран Крю Классе
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета. Вино отличается пробирающими минеральными нотками дополненными фруктово-шоколадными нюансами. Отличный стиль: вкус хрустящий и свежий, увлекающий и захватывающий, мягкий и округлый. Послевкусие деликатное и продолжительное.Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.
Шато Фламан Бельвю Руж
Цвет вина — темно-красный, с вишневым оттенком.У вина интенсивный фруктово-ягодных аромат с нюансами специй.Вкус вина полон ноток спелых красных фруктов и ярких акцентов черной смородины. Приятное, устойчивое послевкусие.Вино послужит идеальным дополнением к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Хорошо сочетается с сырами, особенно Бри и Камамбер.
МонтГрас, Ресерва, Каберне Совиньон
Цвет вина — глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками. В аромате вина тона спелой ежевики, смородины и сливы обрамлены изящными и тонкими нотами ванили, черного перца, мяты, тостов и кедра. Вино будет хорошо сочетаться с жареной говядиной и дичью.
Шато Рустан, Руж, Костьер де Ним
Вино глубокого красного цвета с гранатовыми отражениями. Приятный аромат вина сочетает тона спелой вишни, красных фруктов, оттенки минералов и небольшие нюансы сладких специй. Богатый, хорошо утоляющий жажду вкус вино отличается мягкими танинами, сочной кислотностью и достаточно плотной структурой. Душистые тона фруктов, украшенные нотами шоколада, перца и специй, присутствуют в долгом послевкусии. Вино подойдет к барбекю, бараньим отбивным, стейкам, домашним колбасам, зрелым сырам и грибам.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.