Вино красивого ярко-рубинового цвета.
Аромат вина раскрывается разнообразными оттенками спелых красных фруктов, изысканными полутонами ревеня и минералов.
Вино демонстрирует очень свежий, богатый, сложный вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью, зрелыми танинами и приятными нюансами ежевики и малины в удивительно долгом послевкусии.
Вкус вина максимально гармонично раскрывается в комбинации с блюдами из белого мяса под различными соусами, а также со зрелыми сырами.
Savigny-les-Beaune Premiere Cru "Les Serpentieres" — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Виноградник, площадь которого составляет всего 0,71 гектара, расположен на склоне холма на известковых, довольно каменистых почвах. Средний возраст лоз — 30 лет. Технологией изготовления вина предусматривается холодная мацерация при контролируемой температуре, мягкое прессование и ферментация. Выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.
Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.
Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании.
Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоциантский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.
Патрик Жавилье Савиньи-ле-Бон Ле Гран Лиар
Вино глубокого красного цвета.Выразительный аромат вина наполнен тонами малины и земляники, оттенками специй и шалфея.Вино имеет зрелый, полный, свежий, округлый вкус с нотами красных фруктов и лесных ягод (земляника, черника), нюансами специй и минералов, теплыми, хорошо интегрированными танинами и гармоничным послевкусием.Многогранный вкус вина максимально раскрывается в комбинации с сырами и блюдами из телятины или говядины.
Бургонь Блан Кюве Олигосен
Вино цвета золотистой соломы с мягким зеленоватым оттенком.Это вино рекомендуется подавать к сырам, белому мясу, моллюскам или рыбным блюдам.
Люпе-Шоле Жевре-Шамбертен 0.375 литра
Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими малиновыми бликами.Аромат вина раскрывается привлекательными ароматами красных фруктов, тонкими дубовыми нюансами и легкими нотами пряников.Вкус вина мягкий, шелковистый, с хорошей структурой, фруктовыми оттенками, пикантными нотами подлеска и выразительным послевкусием. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.
Коннетабль де Тальбо
Вино тёмно-гранатового цвета. Вино обладает насыщенным ароматом табака, жареных зерен кофе, черной смородины и красных лесных ягод. Вино имеет гармоничный, насыщенный вкус с нормальной кислотностью и долгим послевкусием. Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.
Ла Круа де Гран-Пюи Дюкасс
Вино плотного рубинового цвета.Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот черники, граната, ванили и пряностей.Вино обладает полным, элегантным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми и пряными тонами, зрелыми танинами и долгим послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими ребрышками, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.
Сишель Марго
Вино обладает темно-рубиновым цветом.Для вина характерны зрелые фруктовые ароматы, но также нотки черных ягод, ванили и перца.Сложный, сбалансированный, мягкий и приятный вкус. Долгое чарующее послевкусие.Данное вино подается к горячим и холодным закускам, баранине, говядине, телятине и различными сырам.
Пангеа
Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Для этого вина характерен изысканный и богатый букет с сортовым ароматом винограда Сира, в котором мотивы красных и черных фруктов дополняются нотками графита, ванили, черного перца и горького шоколада."Pangea" обладает приятным, глубоким, щедрым, сложным и теплым вкусом со зрелыми танинами. Богатое разнообразие фруктово-ягодных оттенков удачно оттеняется интонациями специй и цветов. Вино запоминается обволакивающим, мягким, шелковистым послевкусием. Вино подают к закускам, красному мясу, сырам, дичи, мясу кабана и оленине.
Шато Бернадотт
Вино насыщенного рубинового цвета.В аромате вина изыскано сочетаются ноты ежевики, сливы, подлеска и трюфелей. Вино обладает мягким, округлым вкусом со зрелыми танинами и длительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.
Алан Жауме & Фис, Домен Гран Венер, Лез Орижин, Шатонеф-дю-Пап
Вино глубокого фиолетового цвета со сливовым оттенком.Захватывающий аромат вина составлен из нот черных фруктов и ягод (смородины, вишни, ежевики) в обрамлении оттенков специй, ванили и земли.Вкус вина хорошо структурирован, обладает интенсивными и сложными тонами спелых черных фруктов и ягод, мяты и дегтя, показывает прекрасную мелкозернистую танинность, длительное ароматное послевкусие с нюансами лакрицы и перца.Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.
Шато Потенсак, Медок, Крю Буржуа
Вино насыщенного темно-красного цвета с розово-красной оправой по стенкам бокала. Вино обладает ароматом с нотками красных и черных ягод, кедра и специй. Вино имеет приятный, элегантный фруктовый вкус с оттенками трав и черной смородины, хорошей кислотностью, немного сливочной структурой и сильными танинами. Вино отлично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, свининой, бараниной), блюдами из дичи, копчеными закусками и сырами (особенно с благородной плесенью).
Шато де Фьезаль, Пессак-Леоньян, Руж
Вино темного рубинового цвета. Мощный аромат вина демонстрирует спелые тона черных фруктов в сочетании с легким ароматом дымка и цветочными оттенками. Вино обладает насыщенным, превосходно сбалансированным фруктовым вкусом, сочетающим нотки черной смородины, минеральные компоненты и выразительные зрелые танины. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, крупной дичью, жарким, сырами.
Бийо-Симон Шабли Премье Крю Мон Де Милье 750 мл
Вино красивого бледно-золотистого цвета с зелеными отражениями.Чрезвычайно острый аромат вина наполнен тонами лимонной и мандариновой кожуры и нотками измельченного мела, а также тонкими нюансами манго и личи. Вкус вина сочный, насыщенный, щедрый, фруктовый, с мягкой текстурой и сбалансированной кислотностью. В четком, тонизирующем послевкусии остаются ноты кремния и известняка.Вином хорошо наслаждаться в качестве аперитива. Оно великолепно сочетается с щукой в соусе, креветками, гребешками, жареным фуа-гра на медовой подушке.