Вино имеет красивый, яркий вишнево-розовый цвет.
Аромат вина демонстрирует яркие сортовые характеристики винограда сорта Сира, раскрываясь нотами клубники, красных яблок, спелой вишни, смородины, благоуханием розы и специй.
Легкое, мягкое вино, обладающее хорошей структурой благодаря сочетанию деликатной кислотности и танинности, а выразительные фруктовые ноты придают вкусу изящество и богатство. Послевкусие длительное и приятное.
Молодое вино составит хорошую пару легким закускам, суши, паэлье, овощам на гриле, прошутто, лазанье, легким салатам.
Соблазнительное розовое вино "Cherub" создано чилийской компанией Montes как результат экспериментов компании с виноградом сорта Сира. Аромат вина изобилует нотами красных фруктов и пряностей, а во вкусе преобладает приятная кислотность, мягкие танины и восхитительно длительное послевкусие. Вино предназначено для наслаждения, оно очаровывает и кружит голову, как тот шаловливый и обворожительный ангелочек, что красуется на этикетке бутылки. А название напитка так и переводится: "cherub" — "ангелочек, херувим".
Сезон 2013-2014 года начался с ощутимых заморозков с середины сентября до конца октября. Цветение лоз прошло в обычное для чилийского климата время. Зимние месяцы отличались благоприятной температурой и малым количеством осадков, что значительно ускорило созревание винограда. Сбор урожая начался 27 марта, и сразу же было отмечено его высокое качество. Ягоды были оптимального размера, чрезвычайно насыщенного цвета, что потребовало внимательной работы виноделов на стадии мацерации, чтобы избежать чрезмерного извлечения цвета. Во время сбора урожая виноград собирается вручную в большие 300-килограммовые контейнеры. По прибытии в хранилище грозди тщательно сортируются. 12-часовая холодная мацерация при температуре не выше 10°C предваряет начало ферментации. Отжатый сок сливается и декантируется в течение суток. После этого его помещают в стальные емкости, куда добавляют специальный вид дрожжей, чтобы инициировать начало спиртового брожения. В это время поддерживается достаточно низкая температура 13-14°С для того, чтобы искусственно замедлить процесс ферментации до 20-25 дней. По достижении требуемого уровня сахара в вино добавляются сульфаты для остановки брожения и защиты от дальнейшего окисления. Молодое вино "Черуб" не предназначено для длительного хранения. Охлажденное до 12-14°С, оно отлично дополнит легкие закуски, суши и разнообразные блюда итальянской кухни.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира.
В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".
Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
Планета, Солелуна, Неро д`Авола-Сира, Сицилия
Цвет вина — темно-рубиновый.В аромате вина преобладают тона вишни и спелого крыжовника, нюансы лаврового листа и перца.У вина легкий вкус с оттенками вишни и белого изюма, ощущается терпкая пряность, продолжающаяся в длительном послевкусии.Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, птице, мясу-гриль.
Планета, Ля Сегрета, Бьянко
Молодое вино светло-желтого оттенка с зеленоватыми бликами из мягко прессованного и ферментированного в стальных емкостях винограда.Цветочно-цитрусовый аромат с тонами ромашки, персика и папайи.Тонкий, гармоничный и сбалансированный по кислотности вкус.Вино универсально и может подаваться к различным блюдам.
Мази, Моделло делле Венецие, Бьянко
Нежное и свежее итальянское вино из отборного винограда нескольких сортов.Аромат с цветочными оттенками.Вкус с освежающей кислотностью.
Мази, Леварие, Соаве
Тонкое вино бледного соломенно-желтого оттенка с зелеными бликами из традиционных виноградных сортов.Насыщенный грушевый аромат.Свежий вкус ананаса и цитрусов с освежающей кислотностью и сбалансированным тонким послевкусием.Охлажденное до 8-10°С вино подавать как аперитив или к супам, пасте, рыбным блюдам и закускам.
Вью Манент Гран Резерва Каберне Совиньон
Моносортовое вино из винограда со старых лоз виноградника Сан Карлос.Аромат синих и красных фруктов, черники и черной смородины с тонкими нотами душистых трав и черного перца.Прекрасно структурированный вкус.Рекомендуется подавать при температуре 18°С к жареному мясу.
Вью Манент, Секрето, Сира
Моносортовое вино темного цвета из винограда долины Кольчагуа. Аромат черных и синих плодов, например ежевики и черники с нотками карандашного грифеля. Сбалансированный и насыщенный фруктовый вкус с хорошей структурой и стойким послевкусием. Подается при температуре 16-18°С к карри, свиным отбивным, баранине и копченому мясу.
Шато де Фель, Розе д`Анжу
Вино приятного розового цвета с нежными малиновыми оттенками. Вино обладает свежим ароматом с оттенками красных ягод (смородина, малина, земляника) и фруктовых леденцов. Вино имеет свежий, полный и хорошо сбалансированный вкус. Изобилует фруктовыми нотами, оттенками карамели, мармелада, и легкими мятными нюансами. Вино отличается маслянистой текстурой и очаровательным длительным послевкусием. Универсальное вино. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, холодными закусками из мяса, салатами, белым мясом, птицей. Подают вино и к блюдам, приготовленным на гриле.
Домен де Бомар, Розе, Каберне д Анжу
Вино яркого светло-розового цвета. В аромате вина присутствуют привлекательные ноты карамели, клементина, древесины, фруктов и фиалок. Вино имеет свежий, плотный, оригинальный вкус — яркий и утонченный, с легким оттенком сладости. Улавливаются очень чистые и мягкие фруктовые ноты, оттенки груши и миндаля. Вино прекрасно раскроется в сочетании с ветчиной, закусками, пикантными блюдами и блюдами с добавлением дыни.
Мази, Бонакоста, Вальполичелла Классико
Легкое, свежее и элегантное вино умеренно насыщенного вишнево-красного цвета из традиционных сортов винограда.Интенсивный аромат с тонами зрелой вишни.Освежающий вишневый вкус с ванильными нотами, мягкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности.Подавать при температуре 18°С к сырам, ризотто, пасте, блюдам из красного мяса и супам.
Риббонвуд, Совиньон Блан
Вино блестящего желто-соломенного цвета.Тонкий аромат вина состоит из нот персика, ананаса и лемонграсса.Элегантный, мягкий вкус вина обладает хорошим балансом, красивой структурой и приятным минеральным послевкусием.Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.
Ли Вели, Орион, Саленто
У вина плотный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом.Аромат вина сочетает в себе тона красных ягод, специй: корицы и мускатного ореха.Вино обладает полным, мощным, гладким и очень длинным вкусом с хорошо выраженной кислотностью, что делает его свежим, чистым и приятным.Вино подходит к блюдам итальянской кухни, блюдам на основе томатной пасты, к мясу, дичи, сырам, макаронным изделиям.
Кьянти, Бароне Рикасоли
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.Свежий цветочный аромат вина наполнен оттенками дикого хинина, фиалки и мимозы, за которыми следуют щедрые фруктовые оттенки ежевики и маракуйи, нюансами колы и сладких листьев мяты.Вкус вина хорошо сбалансированный, с плюшевой текстурой, шелковистыми танинами, оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вино великолепно гармонирует со многими блюдами, особенно с различными мясными блюдами, мясом гриль, мясными закусками, колбасами, паштетами, пастой и сырами.